Снова вылить суп в кастрюлю и подогреть, не доводя до кипения.
Подавать к столу в горячем виде.
На стол блинчики подают горячими, посыпают их сахарной пудрой.
Капусту промыть, отжать и потушить в сковороде с разогретым маслом до полуготовности.
Тесто поставить в прохладное место на три недели. Затем протереть через частое сито, добавить прокипяченный уксус, уцхо-сунели (сушеную зелень для сациви) и варить в течение 5 минут. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Ананас очистить, нарезать маленькими кусочками, положить в кипящую воду (2 стакана) и варить до полного выпаривания воды на медленном огне.
Капусту перемешать с протертым хлебом, добавив соль и муку. Шпинат как следует промыть, затем отварить в подсоленной воде. Картофель очистить, нарезать тонкими дольками.
Так продолжать, пока весь сыр не растворится в молочном отваре. Приготовление начинки: взбить белки с сахаром до крутой пены.
Разложить лапшу по тарелкам, посыпать зеленым луком. Затем эти полоски разрежьте на кусочки, постарайтесь, чтобы они получились похожими на звездочки. Разрежьте омара вдоль.
После этого яйцо можно легко очистить кончиком ножа. Перед подачей на стол посыпать зеленью. Оливки нарезают кружками, сыр натирают на средней терке. Приготовление теста. Накрыть кастрюлю крышкой, поставить в нагретую духовку и тушить до готовности. Выложить смесь на смазанный жиром противень слоем 1,5 см. Это водный затвор, который служит для выхода газов.
В отдельной кастрюле растопить 2 ст. ложки масла и поджарить на муку. Вымоченную сельдь мелко порубить, смешать с огурцами, мелко нарезанной зеленью, закрыть крышкой и дать постоять. Из полученной массы сделать круглые клецки величиной с грецкий орех, опустить их в кипящую подсоленную воду и варить 8—10 мин., после чего вынуть из воды шумовкой и полить маслом, смешанным с поджаренными толчеными сухарями. Все продукты слегка перемешивают вместе с майонезом и украшают веточками петрушки и мелко нарезанным сладким перцем. сыр нарезать на кубики или продолговатые брусочки (10—15 штук). к каждому кусочку сыра спичкой или пластмассовой вилочкой прикрепить целую ягоду или фруктовую дольку. ягоды и фрукты должны быть целые, но не очень крепкие (из яблок и груш выбрать самые мягкие). пользоваться можно и компотом или маринованными фруктами Картофель отваривают в мундире, остужают, очищают от кожицы и нарезают небольшими кусочками. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, смочить их в молоке, потом во взбитом яйце и сразу же выложить на сковороду с разогретым маслом.
Затем нарезать кусочками по 15 г и надеть на шпажку. Икру можно использовать в том виде, в котором она куплена.
После этого бульон процедить, соединить с набухшим желатином, довести до кипения и еще раз процедить.
Репчатый лук нарезать колечками и обжарить до золотистого цвета отдельно от мяса.
Сваренную крапиву откинуть на сито и дать стечь воде. Особым шиком считается подать к столу эти великолепные конфеты.
Для приготовления начинки смешайте 125 мл молока с 3 яйцами. Накрыть и нагревать при полной мощности 1,5—3 мин. Разложить их по размеру.
Выпекают батончики при температуре 220-240 с в течение 15-20 минут.
Поставить в духовку на 35-40 мин при температуре 180° C.
Подготовленную тушку курицы положить в глубокую сковороду с растительным маслом или маргарином и жарить в течение 25-30 минут, после чего разрезать на порционные кусочки и сложить в кастрюлю.
Морковь нарезают кружочками, репчатый лук - кольцами, добавляют лавровый лист, соль, перец, винно-уксусную смесь, все ставят на плиту и доводят до кипения. Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы и мелко нарубить. Луковицу мелко нарежьте, поджарьте на растительном масле. Разрезать инжир и крупные ягоды клубники пополам, разделить ягоды винограда и удалить косточки.
Утку с потрохами отварить, нарезать ломтиками.
Плотно закрывают крышками и закатывают. Выпекать в предварительно нагретой до 200 °C духовке втечение примерно 30 мин, пока пицца не зарумянится и не начнет пузыриться. Соусом полить пастернак.
Растопить в сковороде сливочное масло, обжарить кальмаров в течение 2-3 минут и выложить на блюдо. В кипящий грибной бульон, приготовленный из грибных бульонных кубиков «Магги», опустить картофель, проварить 5 мин, затем добавить цветную капусту и варить еще 5 мин. Как только смесь слегка загустеет, нагревание прекратить и заправить соус солью и лимонным соком или лимонной кислотой. Панируем мясо в муке (см. 1 пункт предыдущего рецепта). Выньте вишни из рома и обильно промажьте им оба слоя. Муку смешаем с солью, перцем и майораном. Вместо креветок можно использовать также копченое филе форели или лосося. До закипания надо снимать образующуюся пену, затем убавить огонь и варить до готовности.
Добавьте для аромата ликер "Амаретто".
