Предварительно очищенный лук мелко нарезать. Грибы с картофелем залить соусом и прогреть. Мясо, морковь, петрушку, лук, лавровый лист, перец залить небольшим количеством воды и варить на слабом огне, пока мясо не станет мягким.
Обжарить таким способом все пончики. В таком случае политые маслом кнедли посыпать тертым сыром или брынзой. Не прекращая взбивать массу, ввести понемногу муку.
Затем, добавив масла на сковороду и залив яйцами, запекаем в духовке. Для приготовления фарша филе свежей рыбы (трески, камбалы, сома, карпа) без кожи и костей пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, посолить, добавить молотый перец, зелень петрушки и перемешать. Маргарин, сахарный песок, яйца и соль перемешать и взбить, постепенно подмешивая остальные продукты.
Введите по одному яйца, а затем ароматизируйте тесто апельсиновым ликером. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке, после чего смешайте с капустой, заправьте сахаром и растительным маслом, если нужно — досолите. Когда соус остынет, выложить в него голубцы и парить до полной готовности. Полученным соусом заправить отваренные в кипящей соленой воде бобы и чабер. Прокипятить в течение 5 минут и снять с огня.
Покрыть яблоки, посыпать сахаром. Когда рис уже почти готов, вернуться на кухню, вымыть и нарезать: 1 небольшую желтую тыкву, 1 очень маленький сладкий перец красного цвета, тонко нарезанный. Подать, шашлык на шампурах, посыпав мелко нарезанным зеленым луком. Вынуть баранину из маринада, промокнуть бумажным полотенцем, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке (210°С) 45-50 минут. Если она сухая, размочите ее в воде и проверните через мясорубку.
Вы сможете почувствовать изменения в консистенции массы уже спустя час, но лучше оставить заготовку на ночь. Формочки заполнить на три четверти в массе не должно быть никаких пустот. Соус должен быть довольно густым. Подготовленные ингредиенты выложить в глубокую посуду, посолить, поперчить, добавить тмин, заправить растительным маслом, перемешать. Положите сливочное масло и сливки, тщательно перемешайте. Подошедшее тесто раскатать в тонкий пласт, смазать растопленным маслом, густо посыпать тертым сыром, свернуть рулетом и нарезать на кусочки шириной 2-3 см. Подавать, полив заправкой и посыпав нарезанным зелёным луком. Перед обваливанием в панировочной смеси изделие рекомендуется обмакнуть в какой либо кляр. Сформировать кебабы, обжарить в оставшемся масле. На дно банок уложить пряности (перец стручковый горький, черный горький и душистый, корицу, гвоздику и лавровый лист), сверху — целую или нарезанную фасоль (как можно плотнее) и залить горячей (75—80 °C) маринадной заливкой.
Положить на дно литровой банки зелень, лук, чеснок, пряности, затем — огурцы.
Каштаны очистить и сварить в молоке до готовности, пропустить горячими через мясорубку или протереть через сито. Яичные белки взбить вместе с сахаром в устойчивую пышную пену.
Все готово через 50—60 минут. Переложить торт на продолговатое блюдо, смазать его растопленным шоколадом и хорошо охладить. Сваренного карпа вынуть с отвара и положить на блюдо, а сверху на каждый кусок рыбы положить кусок лимона, яйца, лист зеленой петрушки. Мясо нарезать так же.
Лучше всего сделать пасту и замесить ее в карамельную массу.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, белки отделить от желтков. Бобы залить на ночь холодной водой, после чего тщательно промыть, залить свежей водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Яйца с сахаром взбить веничком при нагревании на водяной бане до 50°. Рыбу выпотрошить, тщательно вымыть, сделать надрез вдоль хребта, хребет удалить. Листья салата и ломтики авокадо красиво уложите на блюде и сразу же сбрызните уксусом и растительным маслом.
Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать полосками шириной 1-2 см.
В другой кастрюле доведем до кипения 0,5 л подсоленной воды. Выложить готовый торт на большое блюдо.
При непрерывном помешивании 5 минут покипятим сахар в 0,25 л воды, потом снимем с плиты, подмешаем лимонный сок и розовую воду, дадим немного остыть и польем горячий торт. Вскипятить воду с молоком, добавить по вкусу соль и сахар.
Накрыть и оставить на 1 час, чтобы тесто подошло. Замесить тесто на очень холодной воде, раскатать его в длинный жгут и разделать на небольшие шарики. Вымыв, и связав его в небольшие пучки дают ему обсохнуть, затем мелко режут и сушат. Сыр освободите от пленки и нарежьте тонкой соломкой. Подавать к столу, посыпав тертым сыром, с кубиками жареного пшеничного хлеба.
Пук нарезать кольцами, капусту - соломкой, мясо - кубиками. Растопить 1 ст. ложку сливочного масла, обжарить муку. Добавить 2 желтка, посолить и поперчить по вкусу, опять перемешать и добавить взбитые белки. Дольки персиков обмакнуть в приготовленный кляр и обжарить на сковороде в разогретом кукурузном масле (1 столовая ложка).
Замочить задние свиные окорока в холодной воде на 2 дня, после чего вынуть и просушить на сите. Куриное филе разрезать вдоль пополам, отбить, посыпать солью и перцем. Бутерброды декоративны и вкусны.
Выложить шпинат, запекать в духовке 20 минут, затем выложить сверху моцареллу, нарезанную кружками, и запекать ещё 10 мин.
Сыр натереть на мелкой терке.
Взять половину рыбы, смазать с внутренней стороны слоем томатной пасты с солью и накрыть второй половиной.
