Яйца, картофель, свеклу сварить, очистить, натереть отдельно на крупной терке. Вытянуть вверх воротник. Взбить белки в крепкую пену и аккуратно вмешать в массу.

Мелко нарубленный лук обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные вареные грибы и жарить еще 3 - 5 минут, соединить с томатным соусом и варить 12-15 минут. Скриглики уложить слоями, смазывая маслом и покрывая приготовленной смесью, посыпать сыром, побрызгать маслом и подрумянить в духовке. Залейте горячим сиропом, приготовленным из раствора, оставшегося после отваривания яблок, банки закройте, установите в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуйте. Добавить к нему анчоусы, базилик и грибы, перемешать и дать настояться под крышкой при комнатной температуре 30 мин. В кастрюлю налить растительное масло. Взять два вида огурцов — мелкие, которые еще не совсем созрели, и крупные, совсем спелые.

Варить до готовности, сняв пену и добавив специи и приправы. Добавить кипящий бульон, томатную пасту, соль, перец, накрыть и тушить еще 20—25 мин при средней мощности и включенном гриле. Развести дрожжи и теплом молоке. Затем отдельно взбить в миксере сливки, смешанные с морковным соком, и долить ими до верха стаканы с «зеленым» кефиром таким образом, чтобы слои кефира и сливок не перемешивались (получается слоеный коктейль).

При подаче на стол полить сметаной, маслом или медом.

Перед подачей залейте шампанским, не перемешивая.

Раскатать до толщины 5 мм. Приготовить окарамеленный молотый миндаль и окарамеленные молотые орехи.

Поверхность изделий смазать растопленным маслом. Перемешать с картофелем. На ломтики хлеба положить толстый слой творожной массы, а сверху — кусочек желе. Яблоко мелко нашинковать. Получившимся фаршем наполнить форель, выложить ее на противень и смазать оставшимся сливочным маслом. Из пышной массы формуем котлеты и жарим на сковороде до готовности. Есть и другой способ приготовления. Добавить оливки, каперсы, немного потушить. Будет красиво - для настроения, вкусно и низкокалорийно - для здоровья.

Подавать к столу холодной.

Протереть тыкву, чтобы получилась полная глубокая тарелка пюре. Оставшееся яблоко вымыть, удалить сердцевину. Картофель очистить и мелко нарезать. Можно добавить к горчице с маслом и 1—2 ложки уксуса.

Накрыть теплым одея­лом и медленно охладить. Во время варки с бульона собирают жир и сливают в другую посуду, оставляя столько жира, сколько потребуется для бульона. Если капелька не растеклась, сироп готов.

Затем следует добавить масло грецкого ореха до необходимой густоты (должна получиться паста).

Подавать в горячем виде.

При необходимости добавьте оставшуюся воду, чтобы из этой массы получилось твердое тесто. Так как тесто горячее, его можно накрыть чистой салфеткой, а затем сделать нажим рукой.

Затем капусту быстро охлаждаем, добавляем растительное масло, сахар, соль и тщательно перемешиваем. Добавить масло, сметану с желтками, тертую свеклу и прогреть, не доводя до кипения. Нарезанные яблоки можно опустить на 1-2 минуты в слегка подсоленную воду, чтобы они не потемнели. Хорошо помять рукой.

Приготовить крем: взбить сливки с сахаром и ли­кером.

Рисовую сечку замочить в теплой воде на 1 час, отцедить воду и раскатать скалкой. Щель между крышкой и формой замазать сливочным маслом и поставить форму в колотый лед, смешанный с солью, на 3 часа.

Раскатать остаток теста и положить на яблоки, защипнуть по контуру. Перед подачей на стол украсить пиццу цветком, сделанным из вареной моркови. Если туда еще добавить резаных яблок, то получится не шарлотка, а просто восторг. Вскипя­тить воду с солью, баклажаны нарезать кубиками и положить в кипящую воду. Залить водой и замочить на ночь: 1 стакан сухих бобов мунг, или сухого турецкого горошка Положить бобы в кастрюлю под давленем из нержавеющей стали, добавить:5 стаканов воды ,1/8 чайной ложки асафетиды ,1 столовую ложку кунжутного масла Активировать давление и варить 30-40 минут или пока бобы не станут мягкими. Перед подачей пельмени разложить по глубоким тарелкам, залить бульоном и посыпать зеленью кинзы или сушеной мятой.

Все это сложить в кастрюлю, добавить горошек, растительное масло и воду. Варить 40 минут, не закрывая крышкой, затем пропустить через сито. Говядине и шпику придать форму прямоугольных пластов толщиной 0,5 см. Сало нарезают ломтиками и слегка обжаривают в масле. Приготовляется, как мандаринад, только мандарины заменяются апельсинами. Через 5 минут слить и залить маринадом, приготовленным из уксуса, вина, растительного масла и соли, смешать с измельченным луком, петрушкой, укропом. Затем добавить чернослив, лавровый лист, влить воду и вино, поставить сковороду в духовку и жарить 1 час, постоянно добавляя сметану и перемешивая. Горшок, закрытый тестом, поставить в духовку на 10 мин, потом прикрыть горшок фольгой и запекать курочку 45 мин.

Украсьте поверхность торта измельченными орехами. Холодные ломтики языка прогревают в бульоне. Крахмал разводят водой, добавляют часть мелко нарезанной зелени и маринуют в полученной смеси кусочки мяса в течение 1 часа. Яйцо варят вкрутую, остужают, очищают и мелко нарезают. Рис промыть, залить кипящей соленой водой, довести до кипения, добавить репу, морковь, листья репы и снова довести до кипения, затем настаивать при закрытой крышке 15—20 минут.