Обжаривать в нем, помешивая, лук и чеснок 2,5 мин при полной мощности. Подавать со сметаной и зеленью.

Подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к птице. в посуду налить пастеризованное или прокипяченное холодное молоко, сок, добавить сахар, размешать до его полного растворения, разлить в бокалы. вместо сока можно взять свежеприготовленное или консервированное пюре из клубники, земляники, черники, слив, черной смородины, персиков, абрикосов и др Ягоды черники засыпать сахаром, добавить небольшое количество воды и подогреть под крышкой до полного размягчения. Добавить красный сладкий перец, соль, пряности, залить сметаной и смешать с очищенными без семян помидорами.

Уложить сверху на салат отварную рыбу, освобожденную от костей. Около 275 г консервированного зеленого горошка, около 175 г консервированных, отваренных кусочков спаржи вынуть из консервированных банок, дать стечь рассолу, рассолы собрать. Испечь блины, поджарить их с обеих сторон, класть в кастрюлю, намазанную маслом, перекладывая мелко нарезанными яблоками и кусочками масла, посыпая сахаром, корицей и толченой гвоздикой.

Пласты нарезать поперек на одинаковые ломтики. нарезать колбасу ломтиками, жарить на сковородке в смальце. от жара кожица стягивается, и ломтик колбасы принимает форму гнездышка, в которое и выпускается по яйцу. слегка посолить белки и держать на плите до готовности. выложить на блюдо, украсить зеленым салатом. чтобы гнездышки были ровными, ломтики колбасы должны быть непременно целыми. Как только масса загустеет и станет плотной, добавьте, продолжая помешивать, лимонный сок, немного разведя им соус. Обрезать корку с ломтиков хлеба и разрезать их надвое. Картофель отварите, протрите, соедините с молоком, частью сметаны, мукой и двумя яйцами, перемешайте. Сливоч­ное масло растопить порциями, пожарить небольшие блинчики из теста, скатать, дать немного остыть и нарезать кружочками.

Готовый суп посыпать зеленью.

Верх торта и бока смазать тонким слоем фруктового повидла, нанести достаточно толстый слой крема и обсыпать толчеными орехами.

Стручки перца наполните рисовым фаршем, уложите в глубокую посу­ду и тушите полчаса на маленьком огне. Очищенные от кожуры яблоки натирают на крупной терке, смешивают с перцем и заливают соусом с добавлением томата-пюре, мелко нарезанных лука и чеснока.

Подать к столу в вазочках, полить сиропом, посыпать сахарной пудрой. Опару соединяют с взбитыми с сахаром яичными желтками или яйцом, цедрой. По вкусу в щи добавьте мелко нарезанную зелень, сметану. Очищенную рыбу положить в сотейник, добавить немного воды, соль, лавровый лист, перец горошком или зелень. Овощи протереть, смешать со сметаной и заправить сливочным маслом. Из слоеного теста раскатать пласт толщиной 5 см, разрезать его на лепешки квадратной формы, смазать их посередине меланжем. Приготовить фарш: творог протереть, смешать с манной крупой, сахаром, яйцами и мелко нарубленной мякотью брюквы. Выложить рыбу на сервировочное блюдо, а сверху положить по кусочку масла с орехами.

При подаче на стол выложить салат в тарелку и украсить четвертинками яйца, листьями шпината и нарезанными грибами. Размять в миске, не выливая жидкость, оставшуюся от варки 2 стакана хорошо проваренных бобов. Добавить все ингредиенты и готовить в 50% режиме 15 мин. Выложить тесто на прямоугольный противень и выпекать в предварительно разогретой до 120 ° духовке около часа. Соус подогреть, при­править солью и перцем и подавать к рулетикам. Баранину (рульки, голяшки, косточки от тазобедренного сустава, шею) порубить крупными кусками. Украсить зеленым горошком или вареной морковью.

Кёрёзёт едят намазывая на хлеб или без хлеба.

Ломтики шпика разрезать пополам вдоль и скрутить.

Затем поставить в духовку и печь, периодически растирая и помешивая, пока не подрумянится. Фарш тщательно вымесить. 1 столовую ложку фарша выкладывать между двумя половинками каждого картофельного кружочка. Затем при помощи колбасного шприца начиняют промытые кишки фаршем, завязывают шпагатом с обеих сторон, прокалывают иглой в нескольких местах, опускают в кипящую подсоленную воду и варят в течение 50—60 минут. Оставшуюся белковую пену соединить с промытой и обсушенной смородиной и выложить поверх миндаля. Положить овощи в кастрюлю слоями, начиная с баклажанов, и повторять слои, пересыпая пряностями и солью. Подогреть до 80 °С, разлить в бутылки или банки и стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки -10 мин, литровые -15 мин. жир посечь с мукой и порошком для печенья. добавить протертый через сито вареный желток, яйцо, на кончике ножа соль и замесить на метане крутое тесто. вынести его на час в холодное место, после чего поделить на три части, раскатать из них коржи и печь в горячей духовке (210-240°) в течение 35 минут. еще горячими коржи переложить повидлом и быстро порезать на квадраты, которые посыпать сахаром-пудрой. Обработанные содовым раствором плоды быстрее сохнут, так как на их поверхности образуются отверстия, через которые выходит влага. На один край каждого омлета выложите приготовленную начинку и заверните рулетиками.