Разогреть духовку до 200° С. Мариновать 5— 6 часов. Лук нарезать кубиками, спассеровать в сливочном масле, добавить портвейн и бренди, перелить в миску и охладить.
Затем сформовать из него продолговатые комочки величиной с яйцо и выложить их на смазанный маслом противень.
Суп из манной крупы не протирают.
Пеките в духовке на слабом огне.
Довести до темно-коричневого цвета, затем добавить помидоры, изюм, сок лимона, перемешать и немного потушить.
Выньте из духовки, посыпьте теплую лепешку оставшейся сахарной крошкой и оставьте остывать на решетке для тортов. Лук мелко нарубить и слегка обжарить на маргарине. С фасоли отцедить жидкость; помидоры разрезать пополам; зеленый лук мелко нарубить; рукколу порвать на кусочки; лук и чеснок нарезать мелкими кубиками; петрушку и базилик мелко порубить. Ягоды перебирают, замораживают россыпью и ссыпают в полиэтиленовые мешочки.
Влить молоко и тушить 4—6 мин при мощности 70—80% до готовности рыбы. Перед подачей (если окажется, что мало соли) посолить, посыпать черным молотым перцем.
К майонезу добавить сгущенное молоко, свежеотжатый сок лимона.
Лук и чеснок добавить к креветкам с грушей, соединить с горчицей, зернами кунжута, соевым соусом, сахарной пудрой. Выпекайте 30-40 минут при температуре 220 °С. После остывания она должна резаться ножом и не должна прилипать к рукам.
Приправить томатной пастой, солью и сильно поперчить. Готовую форель залить сметаной и поставить на слабый огонь на 5 минут.
Поверх сыра положить еще слой фарша.
Сверху кладут мелко нарезанные лук, яблоко и маринованный огурец. Подавать на листьях салата. Вымыть и очистить морские продукты. Опять же лепим из него шарики. Булочки разрезают вдоль на 2 части. За это время смешать сливочное масло, сахарную пудру, яичный желток и ванильный сахар, постепенно добавить охлажденную кашицу и молотый миндаль и все вместе еще раз как следует перемешать. В правом углу ринга - "Салат из помидор и огурцов". Яйца взбейте с мукой и солью. Горячее повидло фасуют в сухие нагретые банки, герметически укупоривают лакированными крышками, переворачивают банки вниз горлышком и охлаждают. Их можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, птице или рыбе.
Рис отварить до готовности, остудить. Обжарить над горячими углями или на гриле до готовности. Когда застынет, покрыть муссом.
Затем залить густой сладкой сметаной и еще раз прокипятить. Манную крупу всыпают в кипящую слегка подсоленную воду и варят до готовности крупы, после чего охлаждают до 70—80 градусов.
Томатный сок со специями варить 15 минут, процедить, остывший влить в стаканы до половины, дополнить газированной водой. Уложить рыбные кусочки в виде колодца. Отобрать мелкие луковицы, очистить, вымыть и дать хорошо стечь воде. Репчатый лук мелко нарезать, слегка обжарить и смешать с мелко нарубленными, сваренными яйцами.
Сливки охладить в холодильнике в течение 24 часов. Готовый охлажденный бисквит разрезать на 2 горизонтальных коржа. Хорошо подошедшее тесто осадить, слегка вымесить, сформовать половчее и, расщипав на небольшие комочки, выкатать масляными руками шарики — примерно 30 штук,— накрыть их полотенцем, дать первую расстойку 15--20 минут.
Тесто должно быть такой густоты, чтобы его едва можно было слегка раскатать скалкой на столе, подсыпая немного муки. Очищенные яблоки и лук нарезать кубиками.
Посыплем паэлью оливками и сверху разложим поджаренную колбасу.
Огурец очистить, нарезать мелкими кубиками. Гарниром к этому блюду будут макаронные изделия.
Перед подачей к столу положить сметану и посыпать зеленью петрушки или укропом. Все пищевые отходы — головы, кости, кожу, хвосты — залить холодной водой, добавить морковь, петрушку, репчатый лук, лавровый лист, перец горошком . С хитрыми мордочками и очень вкусные. Для приготовления заправки смешать оливковое масло с винным уксусом. Смешайте растительное масло с жидкостью из-под зеленого горошка и заправьте винегрет. Морковную ботву и зеленый лук вымыть, мелко нарезать, смешать с мелко порубленной крапивой и пассеровать на растительном масле.
Взбейте сливки, постепенно добавляя сахарную пудру. Развести 3 желтка в небольшом количестве соуса и заправить готовое блюдо.
Затем тушат в подсоленной воде 20 минут до полной готовности.
Подают к столу со сметаной и мелко нарезанной зеленью.
Сделать на боках диагональные разрезы, посолить, поперчить, положить на сковороду со сливочным и растительным маслом, мелко нарезанным луком и поставить в разогретый духовой шкаф. Название, по всей видимости, отражало тогдашний период холодной войны между США и СССР. Разморозить шпинат. Так они лучше соединяются с тестом. К столу подавайте в горячем виде. Тушить под крышкой на небольшом огне 10—15минут, время от времени помешивая, чтобы мясо не пригорело. Мясо и лук пропустить через мясорубку, взбить яйцо, добавить специи, соль, хорошо перемешать. Подавать на сковороде. Клецки можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам, дикой или домашней птице.
После этого вынуть курицу из рассола и выложить в кастрюлю с растопленным маслом, закрыть плотно крышкой и жарить на медленном огне, переворачивая, чтоб не подгорела.
Положить в эмалированную кастрюлю сахар, гвоздику, корицу, апельсин или лимон, нарезанный тонкими кружочками, добавить полстакана воды, поставить на огонь, довести до кипения и процедить. Вода должна превышать уровень мяса примерно на три пальца. На гарнир подать отварную фасоль в томатном соусе или жареный картофель.
