Сгустить разведенным в воде крахмалом. Смазать жиром прямоугольную форму, выложить в нее тесто, разровнять его и выпекать 1 ч в духовке при высокой температуре. Когда они станут коричневыми, выньте из сковороды, положите в нее грибы, добавив немного мясного бульона. Время выпечки коржа — около 5 минут при 220°С. Крем лимонный: масло взбить, добавив сахарную пудру, желтки по одному, натертый лимон, перемешать. В отдельной кастрюле отварить до готовности бобы, затем хорошо отцедить. Добавляем сахар, половину йогурта и тщательно перемешиваем. Полученную массу взвесьте, в широкой кастрюле доведите до кипения и при постоянном помешивании выпаривайте, чтобы ее объем уменьшился на треть.
Дать тесту вновь подняться.
Жареную печенку переложить в чистую кастрюлю, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и киндзу, толченые стручковый перец, чеснок и сухие сунели, обжаренный репчатый лук, отварные помидоры, закрыть кастрюлю крышкой, поставить на слабый огонь и тушить 5 минут.
Полученное пюре развести слитым отваром и молоком, добавить соль и еще раз вскипятить. Мякоть нарезают кусками, кладут в кастрюлю, заливают водой и тушат 5 минут. Для начинки отварить рис в подсоленной воде в стеклянной или фарфоровой посуде под крышкой в течение 4 минут при полной мощности, перемешать, еще 5 минут при половинной мощности, перемешать, вынуть из камеры, 5 минут дать постоять под крышкой. Лук нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета. Перед подачей на стол можно положить в суп отваренную лапшу.
Посолить, запанировать в муке, обжарить с двух сторон и сложить в сотейник.
Необходимо, чтобы после погружения яиц в кипящую воду кипение восстановилось примерно через 0.5 минуты. Добавьте натертый шоколад, рубленые томаты и кайенский перец. Дать стечь соку с ананаса.
При подаче к столу добавить в каждую тарелку по 2 ст. ложки морковного сока.
Перед подачей салат выложить в салатник и украсить цветками из моркови и изюма. Выбрать тыкву с яркой окраской мякоти, очистить ее от кожицы и семян, нарезать мелкими кусочками, припустить с маргарином столовым, всыпать манную крупу, сахар, соль и варить до готовности. Редьку очистить, помыть, натереть на терке и смешать с вареным картофелем и мелко нарезанным луком. Баранину, нарезанную по 3—4 куска на порцию, обжарить с жиром. Взбейте сметану с сахаром, с ванильным сахаром, добавьте зерна граната.
Высокую кастрюлю смажем маслом и уложим в него половину нарезанного картофеля, сверху — кольраби и морковь, затем — баранину, посолим и поперчим. В теплом молоке развести дрожжи и всыпать муку, все время хорошо размешивая тесто. Из полученной массы сделать котлеты и обжарить их в кипящем масле. Лук очистить и нарезать кружочками. Взбивать до мягкой консистенции. Побеги бамбука измельчить с зеленью петрушки, смешать с мясом, мелко нарезанным чесноком, сухарями и сырым яйцом. Готовый рис выложить на блюдо, а на него уложить нарезанную фаршированную грудку. Затем посолите и выложите на блюдо, а рядом заранее приготовленный гарнир. Затем выложить горкой на блюде, вокруг расположить жареную цветную капусту.
Готовить еще 6—7 мин в том же режиме.
Огурцы, вареные морковь и яйца, фасоль смешивают с мясом и картофелем, солят и выкладывают на блюдо. Это как раз то, что надо. В чае растворите указанное количество сахарного песка и дайте ему охладиться. Приготовить опару из дрожжей, 50 г муки, небольшого количества теплой воды и поставить в теплое место.
Чеснок растереть с филе анчоуса, зеленью петрушки, каперсами и яичным желтком. Еще горячие слойки посыпать сахарной пудрой с ванилином. Подсластить сахаром по 400 г на каждый литр водки. По его истечении добавьте апельсиновый сок и белое сухое вино. Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут. Выложить макароны в блюдо и соединить с сыром и зеленью, все перемешать.
Можно положить внутрь шарика кусочек ореха. Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С).
В середину широкой стеклянной вазы положить листья салата (нарезанные большими кусками).
Подготовленные овощи и мясо положить в глиняный или чугунный горшок, залить горячим бульоном, заправленным слегка обжаренной мукой, добавить специи и поставить в духовку на 15—20 мин.
Оставшееся тесто снова перемесить и раскатать.
Энергично перемешайте, вновь поставьте кастрюлю на самый слабый огонь и варите, перемешивая лопаткой, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли.
Лук очистить, мелко нарезать и отварить вместе со свекольным листом, затем протереть сквозь сито вместе с отваром (можно и не протирать). На гарнир можно подать зеленый салат или малосольные огурцы.
Приготовить тесто, перемешать с содой, сформовать шарики и через 5 минут раскатать, придав им форму круглых лепешек. Ягоды пересыпать сахаром, переложить в кастрюлю и подогревать примерно 5 мин, чтобы ягоды пустили сок, постоянно помешивая.
Смешать в небольшой миске пшеничную муку, кукурузную муку и разрыхлитель.
