Коктейль приготовить в шарообразном бокале, на ободке которого сделать сахарную каемку. В сковороде перекалить масло, выложить приготовленную смесь и жарить, помешивая, на сильном огне до готовности. В конце добавить томат. Остальные овощи нарезать дольками, а пряности измельчить. Рыбу выложить на тарелки и залить соусом.

Разлить по стаканам, предварительно положив в них наколотый лед.

Одну луковицу шинкуем кольцами, другую измельчаем кубиками или соломкой.

Рыбу отварить в подсоленной воде, очистить от костей и нарезать небольшими кусочками. Нагрейте духовку до 200°С.

Подготовленный перец ошпарить кипятком, заполнить овощным фаршем, уложить в кастрюлю.

Готовить на пару 15—20 мин. Сверху, на мясо положить целые чеснок и стручковый перец.

Все хорошо растереть в однородную массу, влить молоке и перемешать. Шпинат отварить отцедить, мелко порубить и соединить с грибами, добавить молоко и варить на слабом огне до загустения. Редис очистить и нарезать соломкой. На другой день сливают сироп, кипятят его, охлаждают и снова заливают ягоды. Вымесить тесто для рулета Тесто раскатать пластом, смазать топленым смальцем, посыпать панировочными сухарями и на 1/3 часть его положить начинку.

Кабачок вымыть и натереть на крупной терке. Смешайте лук и сладкий перец, залейте приготовленной приправой и, хорошенько встряхнув несколько раз, поставьте в холодильник на 1 час. В самом конце добавить специи. Перец, дольки чеснока прокрутите через мясорубку. В салат можно добавить майонез. Подготовленные ингредиенты соедините и перемешайте, затем на 1 час поставьте в холодильник.

Добавить рыбное филе, крабовые палочки и устрицы.

Сделать пирожки, смазать их белком и обжарить на сковороде. Подготовить белые грибы. Добавить к фаршу сырое взбитое яйцо, соль, перец. Подавайте с зеленью петрушки и укропа. Нарезать хлеб ломтиками толщиной примерно 1 см и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета в разогретом масле. Добавить ранее отделенный белок и еще раз взбить - майонез посветлеет и загустеет.

Добавляют измельченные ядра грецких орехов и толченый чеснок.

Если дубовая бочка, в которой Вы будете заквашивать яблоки, новая, то необходимо замочить ее для удаления дубильных веществ. Посолить по вкусу, поперчить и подавать.

Дать стечь воде с личи, разложить их в 4 огнеупорные тарелки, залить тестом. Муку растереть руками со сливочным маслом так, чтобы получилось нечто вроде манной крупы. Смешать майонез со сливками, шерри и апельсиновым соком. Ветчину и сыр нарезать тонкими по­лосками. Если вы используете не готовые формы а фольгу, то вырежьте из нее квадраты размером 15 х 15 см, положите каждый на горло стеклянной баночки и обомните фольгу.

Мясо пропустить через мясорубку вместе с овощами, посолить, поперчить. За­вязать бутыль марлей и поставить на солнце на 6 недель, чтобы вишня перебродила. В формочки влить немного желе, дать ему застыть.

На оставшемся от жаренья печени масле поджарить лук и морковь и остудить. Затем перевернуть и под закрытой крышкой прогреть еще 2—3 мин. Из молока, желтков, сахара и муки приготовить тесто. На 1 стакан крепкого холодного чая 30 г меда, 30 г холодного молока. Положить на противень, смазанный жиром, подсушить в теплой духовке. Через 3—5 дней ликер можно употреблять. Тем временем очищаем зеленый салат, моем и сушим. После прекращения нагрева добавить желатин, предварительно замоченный в холодной воде для набухания, и растворить его при постоянном помешивании.

Залить пивом, настругать ложкой сливочное масло, выложить на рыбу, посыпать панировочными сухарями.

Можно украсить жареной зеленью петрушки. Подавать блюдо холодным с белым хлебом. Помешивая, довести на слабом огне до кипения, начинка должна загустеть. В нее положить манты в один ряд, накрыть другой тарелкой, залить дно кастрюли холодной водой и плот­но закрыть крышкой. Выложить грибы на тарелку. Очищенные от кожицы, тертые яблоки вымешать с просеянными сухарями, сливочным маслом, 8 яичными желтками, 100 г изюма, молотыми корицей и миндалем. 8 яичных белков и 200 г сахара взбить в крепкую пену и смешать с основной массой.