В виде исключения можно подать соления и сильно охлажденную водку. Нарезать мясо кубиками со стороной 2,5 см.

Противень с тортом поставить на 12 часов в холодное место, затем, перевернув противень, выложить на доску торт и поверхность его намазать кремом.

Добавить томатный соус, специи, тщательно перемешать, прокипятить и довести до готовности.

Подавать с любым гарниром.

В сотейник с жиром положить лук, яблоки и сверху куски рыбы. Следует учитывать, что чечевица придает блюду некрасивый серый цвет, поэтому яркие ингредиенты будут кстати. Лед измельчают в мелкую крошку и наполовину наполняют им высокие бокалы. Печень очистить от пленок, порезать на кусочки, выложить в кастрюлю 2,5 л, полить маслом. Добавить отдельно взбитый белок и тщательно перемешать. Груши вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кубиками, уложить в трехлитровую банку. Перед подачей на стол добавить, слегка размешав, 100 г взбитых сливок. Добавить сахар, тщательно перемешать, полностью залить водой, кипятить на умеренном огне. Подавать с соломинкой и свежей клубникой. очищенный и нарезанный в сыром виде ломтиками толщиной в 0,5 см картофель надо высушить и опустить на 4—5 минут в горячее растительное масло, он варится на медленном огне, пока не поднимается на поверхность (не должен подрумяниться). вынимается шумовкой и откидывается на дуршлаг, где он немного остывает. через 5 минут его снова кладут, на этот раз, в кипящий жир, в котором он жарится, пока не набухнет, вынимается шумовкой, солится и подастся сейчас же к столу. приготовленный таким образом картофель очень вкусен, но неудобоварим, так как поглощает много жира. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, выложить в стеклянную или фарфоровую посуду и тушить под крышкой 3 минуты при полной мощности.

Поставить в духовой шкаф и выпекать в течение 20 мин. Яблоко очистить от кожицы, нарезать небольшими тонкими ломтиками. Свежие кишки (продаются в мясном ряду на рынке) промыть в слабом растворе марганцовки, ополоснуть.

Чернослив измельчить. Огурец и авокадо нарезать тонкими полосками, угорь и креветки - небольшими кусочками и выложить на лист нори.

Капусту нашинковать, свеклу и морковь натереть на терке, прибавить мелко нарезанный лук. Луковицу очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Тушить в закрытой посуде при 100% мощности 4—4,5 минуты.

Приправу готовят следующим образом: в мелко нарезанный укроп, петрушку, кинзу добавляют соль, молотый черный перец и все тщательно растирают, постепенно добавляя растертый чеснок и лимонный сок, после чего также постепенно вводят растительное масло, массу перемешивают до однородной кашицы, отдельно на розетке можно подать дольку лимона. Белки взбить с 80 г сахарной пудры в стойкую пену и аккуратно нанести ровным слоем на тесто. Филе окуня и мясо морского гребешка нарезать тонкими ломтиками прямоугольной формы. Грибы нарежьте тонкими дольками, слегка обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле с мелко порубленным репчатым луком.

Каждый раз отжатую массу хорошо перемешивать и вновь отжимать. Картофель очистить и нарезать крупными кусками. Выкладываем грибы на тарелку и даем остыть, грибной бульон не выливаем. Немного охладить и взбить затем в пену несколько белков, добавить сахару и абрикосового варенья и поставить опять в духовку, пока пена белков немного не зарумянится. Отдельно подают свежий салат. Перед подачей на стол крем охладить, поместив его на 5-7 минут в морозильную камеру. В соус добавить нашинкованную отварную спаржу, нарезанные соломкой грибы, предварительно обжаренные на сливочном масле с лимонным соком, соль, перец.

Взбить белки до образования густой пены.

Варенье варят в два приема: первый раз — 25 минут при слабом кипении, затем, сняв с огня, выдерживают варенье 12 часов.

Кроме того, при стерилизации поставьте лишнюю банку с помидорами и из нее докладывайте недостающие томаты в банки, которые закручиваете. На стол подавать полив соусом и украсив ломтиками апельсина, веточками петрушки и жареным миндалем.

Приготовьте арахисовый соус. Через 2 часа пирожные готовы. Лук очистить, вымыть и нарубить.

В этом случае масла взять только 1 ложку — для приготовления самого теста и 1/2 стакана сметаны.