Подавать со сладким соусом (фруктовым, шоколадным или ванильным). За 20—30 минут до окончания варки в суп положить нарезанную кружками морковь и букетик зелени петрушки и сельдерея с корешками. Затем их нужно ополоснуть, дать воде стечь, обволочь в муке и обжарить в прокаленном подсолнечном масле. Добавить воду и вновь перемешать до однородной консистенции. Вместо лимонного сока можно взять несколько ложечек настоя кофе.

Осторожно перемешайте белки и желтки, добавьте орехи, бисквитную крошку и муку. На кожуре апельсина сделать ножом 8 надрезов, не доходя до нижней части. Готовым соусом залейте фаршированные окорока, чтобы они пропитались сметаной. Положить мороженое в стакан, полить его вишневым сиропом, посыпать молотыми орехами, залить холодным кипяченым молоком и осторожно перемешать. Готовое блюдо поместить в холодильник на 15-20 минут и затем подать к столу. На 1кг ягод берут 1,2кг сахара.

После этого снимаем с огня и остужаем, не прекращая помешивать.

Выложить гамбургеры в специальную форму и готовить на полной мощности в течение 3-4 мин.

Сбрызнуть оливковым маслом. Положить лук и жарить на умеренном огне, перемешивая время от времени. Хорошо размешать, чтобы сок перешел в воду. Свинину промывают, разрезают на 4 куска и делают в каждом надрез в виде кармашка. Все тщательно перемешать выложить в круглую форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, и поставить в нагретую духовку на 45 мин. Блюдо поставить в холодильник на полчаса.

Заправляют солью, поджаренным салом, зеленью, лавровым листом. Отваренные зерна кукурузы смешивают с грибами, мелко нарезанным луком и картофелем.

Разогреть маргарин и кусочки шпика и обжарить в них мелкорезаный лук, посыпать мукой и прокипятить до загустения со сметаной и отваром из фасоли. Испеченные шарики посыпать сахарной пудрой с ванилином.

Для начинки очистить сельдерей, нарезать маленькими кусочками и отварить до размягчения в лимонном соке и слабо подсоленной воде (в течение примерно 20 минут). Быстро вынуть лук шумовкой, переложить на сито и, когда жир стечет, слегка посыпать мелкой солью, осторожно перемешать. Варить 5-10 мин.

Все перемешать, добавить растительное масло и еще раз перемешать.

Электродуховку разогреть до 200 °С. Выложить меживо в салатник, посыпать рубленым укропом или зеленым луком. Одновременно с бараниной на той же решетке или на плите, или в жарочном шкафу поджарить ломтики копченой грудинки, целые бараньи почки, целые вареные сосиски, помидоры средней величины и шляпки свежих шампиньонов или ломтики синих баклажанов. Перец, папайю и кукурузу посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать. Подавайте на коричневом рисе со свежим зеленым салатом. Индейку положить на разделочную доску, нарезать на куски и снова сложить на блюдо.

Добавить яйцо в фарш и тщательно вымешать его.

Поставить кашу в холодное место, остудить, а затем опрокинуть на блюдо, полить каким-либо сиропом и подать. При подаче в тарелки с борщом положить сметану и посыпать зеленью.

Мясо вареного гребешка и огурцы мелко нарежьте. Для того чтобы плов не подгорел, влейте в эти углубления по 1—2 ст. л. воды, после чего котелок плотно закройте крышкой и оставьте на 25—30 минут на слабом огне.

В центр положить кусочек сахара.

При подаче выложить на блюдо, слегка полить оставшимся маринадом, на каждый томат положить кусочек лимона. Наливай. . .

Если кожа слишком подсохнет, то ее нужно побрызгать растопленным жиром.

Два коржа еще горячими разрезать на 12 кусков. Подавать к блюдам из птицы и рыбы.

За 10 мин до окончания варки прибавить лавровый лист, перец, соль. Затем варить.

Спелые фрукты хорошо промыть и высушить.

Разрезать баклажаны вдоль на две части, 5 мин поварить их в подсоленной воде, процедить, мелко нарезать, смешать с панировочными сухарями, тертым сыром, яйцом, мелко нарезанной зеленью петрушки, солью, перцем, специями. Нарежьте на кусочки. Перемешиваю все компоненты.

Кочан капусты опустить на 10—15 минут в кипяток, Когда листья станут мягкими, эластичными, отделить их от кочана, положить на них фарш, сделать голубцы, Положить в кастрюлю кости, сверху разложить голубцы. Вино смешивают с оливковым маслом, толченым чесноком, лимонным соком, розмарином, базиликом, солью и перцем.

Мякоть нарезать или разобрать руками на небольшие кусочки.

Когда с одной стороны образуется ровная румяная корочка, цыпленка перевернуть. Остывшие коржи подровнять, чтобы они стали одного размера, обрезав ножом неровные края. Добавить к грибам отваренный рис, мелко нарезанный лук, сырое яйцо, черный перец, соль и хорошо перемешать. Затем в массу вливают горячее молоко и ставят на плиту. Свеклу и картофель отварить, нарезать кубиками. При необходимости можно подлить немного масла, и также обжарить на сильном огне 30 секунд. Подаем со сметаной. 250 г российского или голландского сыра натереть на мелкой терке, слегка посолить, тщательно перемешать с 150 г свежего сливочного масла или столового маргарина.