Капустные листья отварить в слегка подсоленной воде, процедить, охладить, на каждый лист положить часть приготовленной смеси, завернуть, перевязать ниткой, обвалять во взбитом яйце, панировочных сухарях. Оставить несколько целых листьев. Нарезать мелкими кубиками курдючное сало. Чеснок истолочь в пасту.
В результате тесто получается такой консистенции, которая требует отсаживания его на бумажные листы. Слоеное тесто раскатать слоем 5—7 мм по размеру противня. Банан нарезать тонкими дольками (до 2-х мм толщиной) и уложить на мясо одним слоем. Морковь очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками. Перед подачей пропитать соусом с ромом. Молотую ветчину растереть со сливочным маслом, добавить тертый сыр, мелко нарубленный чеснок, сок лимона, соль. Листья салата хорошо промыть в холодной воде, обсушить, стряхнув воду. Отварную телятину, копченую колбасу, копченую грудинку или ветчину берем в одинаковом количестве, нарезаем мелкими кусочками.
Кусочки яблок окунать в кляр, затем сразу жарить во фритюре 2-3 минуты, пока они не подрумянятся.
Готовый салат полить сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и подавать на стол. Лук мелко нарежьте и спассеруйте в растительном масле.
Консервированные ананасы нарезаем маленькими кубиками, измельчаем лук. Из массы сформовать круглые биточки, запанировать в муке и пожарить с обеих сторон в хорошо разогретом жире. Смешать сухари, сахар, сливочное масло и положить получившееся тесто в форму.
Тесто разделайте в форме шариков, по объему напоминающих картофель средней величины. Добавить перец, посолить, всыпать муку, перемешать. На половину лепешек выложить сюрприз, накрыть оставшимися лепешками, края мяса плотно защипать.
Ветчину нарезать тонкими ломиками и выложить на блюдо, сверху положить нарезанные кружками маринованные огурцы. Электродуховку разогреть до 200 "С. Время выпечки: около 25 минут. Выпекать при средней температуре 25-30 минут. Муку спассеровать в масле, прибавить мозги, приправить молотым перцем и размешать. Перемешать.
При работающем моторе добавьте яйца по одному, затем влейте сливки и растопленное масло. Нарезать очищенный огурец, колбаски, сыр, сладкий перец, лук перемешать с майонезом, кетчупом, тертым хреном, добавить пряности и соль.
Сварите бульон из говядины и оставьте его томиться на слабом огне.
Изюм без косточек тщательно промыть. Вешенки рубят.
Выпеченные коржи смочить сладким сиропом, чтобы торт был мягче и быстрее пропитался кремом. Получившуюся массу взбить миксером. Варите, не закрывая, в течение 5 минут. Понемногу вольем молоко, замесим тесто, накроем и дадим несколько минут вылежаться.
Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на противень.
После стерилизации банки укупоривают, несколько раз встряхивают и прокатывают по столу, чтобы лучше перемешать горячий рассол со стружками редьки. Тщательно выберите косточки из рыбы, замаринуйте ее примерно за сутки до жарки шашлыка в смеси из сырых яиц и свежего мягкого хлеба. В 4 бокала разлить ликер и кофе, размешать, положить сливки и подать. Всыпьте небольшими порциями муку, энергично перемешивая.
Яблоко и апельсин очищают, яблоко нарезают ломтиками, апельсин разделяют на дольки и снимают с каждой кожицу. Затем очистить их от кожуры, положить в кастрюлю, добавить соль, сливочное масло и воду. Повторите ту же операцию с оставшейся частью супа. В качестве гарнира подать к столу мясное желе и зелень. Обсыпать рубленым горчичным желе, украсить кусочками сельди и зеленью. Мясо вымойте и обсушите салфеткой.
В заключение выложить в сковороду цуккини, влить бульон и тушить все еще приблизительно 5 мин. Самые красивые яблоки сохранить для сервировки блюда.
Перемешиваем, добавляем тмин. Полученным фаршем наполнить волован. обработанные куры нарубить по 2 кусочка на порцию. копченое сало нарезать мелкими кубиками и варить, добавить рубленый лук и паприку. уложить кусочки кур, посолить, слегка обжарить, а затем тушить на слабом огне при закрытой крышке, добавляя немного бульона и свежую сметану. дать прокипеть. подавать на стол с заправленными сметаной отварными галушками. тесто для галушек приготовить из муки, яиц, сливок, воды и соли. замесить некрутое тесто, разделать с помощью двух ложек и отварить в подсоленной воде. затем процедить и заправить сметаной и жиром (смальцем).
В оставшийся грибной отвар положить картофель, довести до кипения, положить капусту, грибы, слегка обжаренные и нарезанные коренья моркови, пастернака, сельдерея и лук, довести до полной готовности. Добавить сок лимона и 2 капли соуса табаско.
На гарнир подать нарезанный кольцами репчатый лук, оформить веточками зелени. Нагреть на слабом огне до необходимой вам температуры и густоты. Сложите все подготовленные ингредиенты в миску, добавьте отжатые каперсы, оставшиеся оливки, анчоусы и оливковое масло.
