Готовую массу переложить в салатник, украсить дольками вареных яиц, маслинами, солеными огурцами.
Все залить смесью сока, оставшегося от жарения курицы, добавить подсоленную горячую воду, чтобы поверхность курицы была покрыта соком, но верхний слой овощей должен остаться сухим. Добавить 1/2 стакана воды, растительное масло и тушить 15 мин, после того как закипит. Формочки наполните тестом и выпекайте его до готовности. Выложить на картофельное пюре и тут же подавать к столу. Листья салата и базилик вымыть. Сбрызнуть душистым растительным маслом и подавать к столу. Положить на салями «глаза». Осторожно (чтобы не слиплись) опустить пельмени и, накрыв крышкой, варить 4 минуты после закипания.
Окунуть конфеты в жидкую, но не слишком горячую глазурь, дать стечь и обвалять в мелко порубленных орехах, затем хорошо остудить. Мелко нарезанный лук обжарить в разогретом масле. В кипяток засыпать молотый кофе, сварить и держать 5 минут при температуре кипения. Яблоки запекать в духовке 15—20 минут. Когда капуста размягчится, соединить ее с бульоном и отварным мясом.
Затем снова чередовать палочки, малину, сахар и крем, сверху выложить взбитые сливки.
Подавать к столу с пучками зелени петрушки и дольками лимона. Уменьшить огонь и тушить лук до тех пор, пока он не превратится в пюре. Начинку посолить, заправить перцем и зеленью. Медленно всыпая сахарную пудру в белки, взбить до образования густой пены.
Отварную рыбу дважды пропустить через мясорубку. Смесь чая и цедры лимона засыпьте в заварочный чайник, наполните его закипевшей водой. Ингредиенты соединить, заправить майонезом, перемешать. Сначала в соус положить огурцы и морковь, а затем картофель. Украсить салат хризантемой из дайкона. сырой очищенный картофель нарезать кружочками, пассировать на масле мелко нарезанный лук, красный перец, томат-пюре и залить бульоном. добавить картофель и варить до мягкости. перед подачей посыпать мелко рубленой зеленью петрушки, подать горячим. Для приготовления паштета печень, сало и мясо режем на кусочки, слегка обжариваем, добавляем порезанный лук, подсаливаем, выкладываем в глубокую емкость и, залив 1 стаканом воды, добавив лавровый лист, орегано и другие специи, тушим в духовке или на маленьком огне 40 мин. Между тем в отдельной чистой посуде взбить веничком или миксером охлажденные белки в густую пену так, чтобы они держались, а не падали с веничка. Готовые помидоры, ветчину, листья салата выложить вокруг горки, все полить майонезом. Ложкой переложить крем на корж и разровнять поверхность. Фарш выложите на смазанную маслом сковороду, на него – поочередно слоями полученные желтковую и белковую смеси. Половину риса положить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, сверху выложить коринку, смешанную с изюмом, покрыть абрикосовым пюре и закончить слоем риса.
Мясо и груши выложить на сервировочное блюдо, а в утятницу добавить сливочное масло и взбивать смесь до загустения.
Затем положить нарезанную ломтиками отваренную курицу, нашинкованный укроп и 1—2 мин кипятить. Сверху паштет украсьте зеленью, консервированным горошком, кусочками свежих овощей.
Приготовить дрожжевое безопарное тесто с пивом. Переложите в миску и остудите.
Холодную массу поместить в мороженицу и заморозить до загустения. Разложить цветную капусту по формам, полить приготовленным соусом, посыпать луком и тертым сыром. В алюминиевом тазу или эмалированной миске тщательно перемешать капусту с солью, перетирая ее в руках.
Выложите абрикосовый конфитюр на нижний корж, накройте верхним, слегка прижмите Поставьте основу в холодильник на 1 ч. Все сложно, в кастрюлю, добавить соль, перец, соевый соус, перемешать и поставить в холодильник па 10- 12 часов. Перед подачей на стол мясо нарезать кусочками. Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко нарубить. Высушенный урюк промыть в теплой воде, смешать со свекольным пюре, приправить солью, ввести взбитые белки и размешать. Багет нарезать очень тонко и намазать сливочным маслом.
Затем отжать через холщовый мешочек или капроновый чулок.
Подавайте горячими, со сметаной. Печенье должно остаться светлым, чтобы лучше подчеркнуть эффект темно-светлого теста.
Через 10 мин снять суп с огня и поперчить. Чтобы сделать смесь с арахисовым маслом, взбейте сливочное масло и мед или другой подсластитель в большой миске, затем добавьте ванильную эссенцию, йогурт и молоко и хорошенько перемешайте.
Подготовленную тушку с головой или без головы заливают горячей водой, добавляют очищенные, промытые и нарезанные (морковь, петрушку — соломкой, лук — полукольцами) овощи, специи и варят на слабом огне примерно 10—15 мин.
Перед окончанием варки кладут сахар, лимонную кислоту, перец, соль. Желатин залить 2 стаканами отвара, нагреть до полного растворения, не доводя до кипения.
Можно поперчить черным или красным перцем по вкусу.
Лук нарезать кольцами, для вкуса можно обварить. Когда голубцы почти готовы, добавить смешанную с маслом и сметаной муку, влить квас или подкисленную лимонным соком воду и поставить кастрюлю, сняв крышку, в духовку на 15 минут. Через 8 минут овощи перемешать, посолить, поперчить и добавить разрезанные на 4 части колбаски. Добавляем помидор и лук в сковороду с баклажанами, перемешиваем и жарим на малом огне примерно 10 минут.
