Сыр «Моцарелла» нарезать кружочками и выложить на помидоры.

Накрыть промасленной бумагой.

Смазать противень маслом, посыпать мукой, выложить печенье чайной ложкой или выпустить из кондитерского мешка с интервалом, так как они еще вырастут при выпечке. Тесто скатывают в шар и оставляют на столе на 20 мин.

Варить компот 10 минут на слабом огне, пока груши не станут мягкими.

Блюдо выстелить листьями салата, положить на них порезанные фрукты и овощи и залить смесью взбитых сливок, сока лимона, сахара и соли.

Нарезать бородинский хлеб ровными прямоугольными ломтиками, промочить его сиропом с ликером или вином и уложить йо стенкам пломбирной формы на одну порцию так, чтобы один край ломтика заходил за другой. Добавить мелко нарезанный лук, зелень кинзы, петрушки, укропа, базилика, молотый черный перец, перебранный и промытый рис, соль. Так как изначально я готовил их для пива, то для жесткости оставлял белую оболочку, а вообще наверно можно ее и убрать. маринуем, я туда еще соли добавил на всякий случай Затем в сковородку и в духовку из духовки Где-то час наверное . . температуру не знаю, недавно рискнул загрузить что-то в эту газовую штуку. Очищенные персики разрезать, удалить косточки, протереть через сито и хорошо взбить, добавив сахар, сок и цедру лимона, тертый миндаль и желтки.

Сливки подогревают, соединяют с желтками, все тщательно перемешивают и пропускают полученную массу через сито в тонкую металлическую посуду.

Лук помыть, обсушить и порезать. Подготовленные свежие огурцы, сырую морковь и яблоки, удалив из них сердцевину, нарезают тонкой соломкой, а листики салата — на 3—4 части каждый. Подавать с жареным картофелем и зеленым салатом. Листья салата и зеленый лук мелко нарезать.

Фарш готовят так: мякоть свинины пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, смешивают с соевым соусом, кунжутным маслом, соевой пастой, свежей мелко нарубленной капустой, измельченным имбирем, зеленым луком и солью. Индеек, гусей и уток поливают растопленным жиром и обжаривают до образования поджаристой корочки в духовке. К суточным щам можно подать гречневую кашу, крупеник или кулебяку с гречневой кашей. Квашеную капусту заправить растительным маслом и положить вокруг ветчины. Скатать тесто в рулет, по возможности туже. Готовую брокколи подают к столу в форме. Отдельно потушить нарезанные соломкой свеклу, морковь, петрушку и лук, добавить томатную пасту и сахар. Готовые ножки вынуть из бульона, дать остыть, отделить мякоть и нарезать тоненькими ломтиками, уложить на тарелку. Приготовить смесь, тщательно перемешать и измельчить, после чего залить самогоном. Запекать ромштексы на среднем уровне в духовке около 8 минут. Затем на доске, посыпанной мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм.

Запекать лазанью в разогретой до 200° C духовке в течение 15 мин. перец стручковый испечь, очистить от кожицы и семян, посолить и уложить горкой па тарелке. на перец положить кружочки помидоров, затем ломтики жареных баклажанов, а сверху жареные яйца. блюдо украсить дольками помидоров и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. В горячий маринад положить подготовленные кусочки тыквы и варить на среднем огне, пока они не станут прозрачными, но не слишком мягкими. Готовый рулет до отпуска хранить на водяной бане.

Масло растопить, слегка обжарить в нем мелко нарезанный лук, добавить очищенные, мелко нарезанные шампиньоны и небольшое количество воды. Вместо марципана можно использовать в качестве начинки бисквит или масляный кекс, соединенные между собой конфитюром. Виноград вымыть, обсушить, ягоды выложить в салатник. Налейте воду, всыпьте куркуму, кориандр, свежий имбирь и добавьте чуточку топленого или растительного масла. Приготовить заливку: сливки нагреть, яйца соединить с сахаром, подбить миксером и влить в теплые сливки. Стручковый перец очистить, удалить плодоножку. Через 10-12 часов перемешайте, перелейте в бочку и добавьте 0,5 кг дрожжей. К фаршу добавить вымоченный в воде белый хлеб, заправить солью и хорошо взбить.

Взбейте яйцо с майонезом, тмином и перцем, соедините с нарезанными ингредиентами начинки. Добавьте соли и тмина. Размешайте и прокипятите. Перед подачей вылить сок с ягодами в крюшонницу или кувшин, с дыни срезать корку и нарезать мякоть на мелкие кусочки (можно использовать маленькие металлические выемки для теста, чтобы получить разные фигурки). Перец нарезать дольками, плотно уложить в банки по плечики.

До употребления заправку следует хранить в темном холодном месте. Противень с запеканкой поставить в горячую духовку.

Готовый пудинг слегка остудить и опрокинуть на блюдо. Подготовленный рис засыпьте в кипящую подсоленную воду и варите до тех пор, пока крупинки риса снаружи не станут мягкими, а внутри сохранят некоторую жесткость.