Мак запарить кипятком и оставить на ночь. Протереть спелые абрикосы через сито и, тщательно помешивая, добавить сахарную пудру, взбитые сливки, охладить. Масло растопить на полной мощности в течение 30 секунд, положить в него индейку. Крабы отварить, нарезать кусочками, выложить горкой в салатницу, вокруг положить вареный картофель, нарезанный тонкими ломтиками, залить соусом и посыпать зеленым луком. Готовить на пару при сильном кипении около 10 мин.
Жидкость от кукурузы смешать с томатной настой (по вкусу). Каждую ягоду обвалять в подготовленной смеси, затем — в сахарной пудре и разложить рябину в один слой для просушивания.
Нарежьте и обжарьте на сковороде с добавлением масла.
Готовую рыбу освободить от костей и выложить на блюдо. Свиные ребрышки посыпать солью, перцем и паприкой. Затем яйца вынуть, побрызгать ароматизирующим маслом.
Свернуть продолговатым валиком, заделать концы и край, положить в смазанный жиром противень. Постепенно влить тонкой струйкой растительное масло, не переставая растирать смесь. Прочертить на поверхности бак лавы полосы, чтобы они при пересечении образовали ромбы, и в центр каждого ромба положить очищенный миндаль. Оставить на сутки. Отварить цветную капусту, отдельно сварить омаров.
Мелко порубите 2 белка и 4 желтка, зеленый лук. Через 1-2 часа, когда корочка у печенья станет слегка ломкой, выпекают 10-15 минут при температуре 150-170 С.
Готовить баоцзы небольшими порциями на пару в течение 5 минут на сильном огне. Прибавить 0,5 стакана сметаны, столовую ложку масла, прогреть, не кипятя. Взбейте в пену сметану, майонез, сухое вино и апельсиновый сок. Уложить в эмалированную посуду (деревянную бочку при больших количествах) под гнет. Подавать к говядине. Салат заправить солью, растительным маслом и лимонным соком. Заправьте солью, перцем, специями и лимонным соком. Молотые ягоды черемухи залить сметаной, часа два дать постоять . Закройте сверху краями ткани, поставьте дуршлаг в мойку или в какую-то емкость, положите сверху груз весом 4-5 кг, чтобы стекла жидкость. Все компоненты осторожно перемешиваем в салатнице. Тушку утки подготовить к варке, положить в кастрюлю с нарезанными корешками петрушки сельдерея, промытыми грибами, лавровым листом и перцем всыпать промытую крупу и варить до готовности влить сметану, которую перед этим развести бульоном, вскипятить.
В фарш добавьте яйцо, соль, черный перец, перемешайте и разделите на 4 части. Готовить на 100% уровне мощности 5 минут, затем на 60% уровне мощности 8-10 мин.
За 5—6 минут до окончания варки присоединить нарезанные листики шпината или салата. Этим соусом полить мясо перед подачей на стол.
Салат получается очень красивым, если красный перец фаршировать белокочанной капустой. Дать ему постоять 15—20 мин. Сцедите и остудите до комнатной температуры. Разделить его на 2 части, скатать в шары и оставить в теплом месте на 2 часа. Лук и баклажаны уложить слоями в банки, пересыпая каждый слой солью. Потом выбить его хорошенько, опять дать подняться и делать крендели, опускать их в кипяток, вынимать шумовкой те, которые всплывут наверх, класть их на лист и ставить в духовку.
Выньте шумовкой курицу и картошку и положите в разные миски.
Слегка нагрейте и добавьте смесь специй. Снимите с огня, добавьте соль, оставшееся масло и зелень.
Так же можно приготовить гренки с тунцом.
Положить в арбуз-корзину ломтики мякоти, пересыпая синим и желтым виноградом, облить сиропом и сразу же подать с бисквитом.
Вмешать сахар, корицу и йогурт. Плотные кочаны зачистить от зеленых и загрязненных листьев, большие разрезать пополам или на четыре части.
Тешу семги очистить.
Продолжать мешать на полном огне до тех пор, пока мясо не покроется корочкой из лука и не станет разваливаться от нажатия металлической лопатки. Еще раз перемешиваем, посыпаем перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки. Морковь вымыть и почистить, нашинковать или натереть на крупной терке. Бешбармак - очень сытное блюдо, поэтому к нему не подают ни закусок, ни других блюд. Яблоки очистить, разрезать каждое на 4 части, вынуть сердцевинки с косточками и нарезать тонкими ломтиками.
Измельченные на терке очищенные яблоки уварить с сахаром до консистенции густого пюре. Лук, морковь и коренья очистить, ополоснуть и мелко нарезать.
Корень петрушки очистите, порежьте тонкими кружочками и засыпьте в кастрюлю. Затем добавить обжаренные грибы, влить доведенную до кипения сметану, посолить, перемешать и довести до кипения. Барашка наполнить приготовленным фаршем и зашить, уложить в большой противень на деревянные палочки, залить 1/2 стакана жира и запекать в умеренно горячем духовом шкафу, время от времени поливая образовавшимся соком.
Сбрызните лимонным соком, посыпьте небольшим количеством соли и оставьте на 10 минут пропитаться. Горки салата разложить по краям посуды, а в середине — горку натертой моркови. Рубленый шашлык подают в тарелках с мелко нашинкованным луком, помидорами или салатом из граната и лука. растопить масло на маленькой сковороде и медленно нагревать, пока оно не станет коричневым. добавить уксус и каперсы. употреблять в горячем виде. Обработанное мясо нарежьте кубиками. Отдельно подать васаби и соевый соус. Затем с помощью лопатки я перекладываю их на тарелки.
Поставить в нагретую духовку и тушить при 180 °C около 30 мин. Молоко разогреть в кастрюльке. К столу подать горячими, с бульоном, в котором они варились. Массу разделить на 8 частей, скатать их в шарики. Заправить салат майонезом. Цыплят полить соусом и подавать с отварным рисом. Мацони и муку перемешать, довести до кипения при постоянном помешивании, влить мясной бульон, после чего добавить промытый рис, предварительно замоченный горох, мясные шарики и варить 30 минут. Растопить масло, тщательно смешать с мукой и жарить ее, затем развести муку горячим молоком, варить в течение 15-20 минут и снять с огня. Поджаренную рыбу уложить на блюдо в виде круга — так, чтобы в середине осталось место для соуса.
