Затем бананы выложить на ломтики ветчины, предварительно смазанные горчицей.
Через 10-15 мин откинуть на дуршлаг, чтобы стек сироп.
Сваренные почки нарезать небольшими ломтиками, смешать с мелко нарезанным поджаренным луком и жарить все вместе в течение 2—3 минут.
Налить ликер в ирландскую кофейную чашку или высокий стакан, дополнить кофе по желанию, сверху напитка положить взбитые сливки и вишенку.
Уложить их в смазанный сливочным маслом, посыпанный мукой противень и выпекать в духовке при средней температуре. Тщательно смешайте муку, растительное масло, яйцо, лимонный сок, воду, соль до получения однородной массы. Нарезать кубиками мясо, лук, огурцы, яйца, яблоки. Готовые канапе украшают оливками и протыкают шпажками. Накрыть нижнюю половину пресса полиэтиленовой пленкой, выступающей за его края, положить в центр полоску из теста, а сверху - еще один кусок полиэтиленовой пленки такого же размера. Соедините обе части с желтково-масляной смесью.
Мясо промыть и очистить от пленки. Свеклу натираем на крупной терке, мелко нарезаем зеленый лук.
Из теплого молока, дрожжей и части муки готовят жидкую опару.
Приготовить, как обычно, хорошее дрожжевое тесто для калача.
Выложить фасоль на блюдо и подавать на стол. Обжарить на растительном масле морковь и лук.
Красный болгарский перец моем, нарезаем тонкими дольками и добавляем в салат.
После того как ягоды выделят сок, его фильтруют через 2 слоя марли. Полейте сахарным сиропом, а лучше медом по вкусу. Противень размером 24 на 26 см смазать сливочным маслом и застелить тестом вместе с бортиками. Готовый торт залить сиропом от компота, чтобы он, как следует, пропитался.
Смешайте коньяк и водку в шейкере, постепенно добавляя миндальный ликер и апельсиновый сок. Добавить оставшийся сыр. Зразы запанировать в молотых сухарях и обжарить с двух сторон на сливочном масле, довести до готовности в духовке. Желтки взбивают с оставшимся сахаром.
Не очень спелые груши вымыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить сердцевину.
Замочите в теплой воде изюм. Рубленый лук поджаривают в жире до золотистого цвета, посыпают паприкой, солят, после чего в кастрюлю кладут нарезанное кубиками мясо (если перкельт делается из птицы, то ее разделывают в суставах) и все вместе тушат. Наполненные банки накрыть прокипяченными лакированными крышками и установить в кастрюлю с водой, нагретой до температуры 70— 75 °С, для стерилизации.
Запечь в духовке при температуре 200 С в течение 7-10 минут, пока сыр не зарумянится. Опустить в кипящий бульон фасоль и картофель.
Тщательно перемешать тесто и дать ему постоять 30 мин. Положить в кастрюлю слой рыбы, сверху — репчатый лук, нарезанный кольцами, и снова — слои салаки и нарезанного репчатого лука. Но не теряйте бдительности, паштеты — тонкая штука.
Дать закипеть, после чего снять с огня. Хлеб намажьте паштетом и украсьте тонко нарезанными ломтиками лимона и листочками петрушки. Добавление специй делает чечевицу приемлемой для людей питта-типа. Смешать палтус с морской капустой, яйцами, луком и зеленью, разложить салат по тарелкам, полить приготовленным соусом.
Овощи хорошо перемешать, добавить соль и сахар, масло растительное и уксус. Щи можно приготовить и без томата.
Спелые помидоры вымыть, протереть насухо и сложить в банку, пересыпая каждый ряд томатов специями — чабрецом, перцем и эстрагоном. Включаем духовку, и. Взболтанным желтком смажем рогалики, уложим их на противень и минут на 20 поставим в духовку выпекаться. Гарнир заправляют свиным салом со шкварками. Нарезать его ровными продолговатыми кусочками, залить бульоном, сваренным из говядины или баранины с солью и кореньями, чтобы едва покрыло, положить луковицу, сварить до мягкости, заправить 1/2 ст. ложки муки с 1/2 ст. ложки масла, вскипятить, разбавив, если понадобится, бульоном.
Мясо нанижите на шпажки и обливайте приготовленным соусом во время жарки. Выпекать в горячей духовке. Затем всыпать предварительно замоченный горох и рис.
Так же запанировать оставшиеся куски курицы. Варенье развести 0,5 л горячей воды, довести до кипения, охладить, отвар процедить. На дно глубокого сотейника, смазанного сливочным маслом или маргарином, насыпать тонким слоем натертый на терке хрен, уложить на него порционные куски сырой рыбы в два—три ряда, пересыпая каждый ряд тертым хреном.
