Затем фарш обжарить на растительном масле или животном жире в течение 15-20 минут фарш уложить на тонко раскатанные и нарезанные куски теста и завернуть в виде вареника.
Аккуратно очистите репу от кожуры, промойте ее холодной водой и нарежьте кубиками. Сверху украсить целыми черешнями. Накрыть двумя кусками хлеба. Перец сладкий очистить от плодоножек и семенников, вымыть и порезать небольшими кусочками. Взять 38,7 г померанцевых цветов, по 25,8 г коричных цветов, мускатного цвета, корки лимонной и корки померанцевой для вытяжки на 1 ведро.
Сварить картофель в «мундирах», очистить, нарезать кружочками. Мясо морского гребешка положить в кипящую подсоленную воду, добавить перец, коренья и варить 10 мин. По традиции, в суп добавляют оливковое масло.
Тушить под крышкой 20 мин. Растирать в эмалированной миске деревянной ложкой до тех пор, пока масло не вотрется полностью. Лук-порей вымыть, нарезать. Яблоки и груши, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками, дольками или брусочками. Разложить на тарелке и подавать. Добавьте остальные ингредиенты, кроме кунжута, и осторожно перемешайте.
Зелень петрушки промоем, дадим стечь, покрошим и посыплем печенку.
Затем поставить в теплое место для брожения на 1—2 ч.
В обычные мясные щи, заправленные капустой, в конце варки добавить ряску и кипятить 3-5 минут. Приготовьте пасту.
Такой кофе обычно рекомендуется пить спортсменам во время перерыва спортивных состязаний. Перед подачей на стол снять чернослив со шпажек и переложить в конфетницу. Дать ему остыть, затем очистить и нарезать тонкими ломтиками. Фасоль и кукурузу положить в миску, залить холодной водой и оставить на 8 часов.
Замесить бисквитное тесто, разложить его в три формы. Свежую капусту нашинковать, сложить в кастрюлю, добавить молока и масла, накрыть крышкой и тушить 40 мин.
Перемешать и готовить, помешивая, около 5 минут. Клецки: замесить тесто из муки, яйца и соли, дать ему расстояться в течение 10 минут и скатать маленькие шарики. Полученный напиток перелить в бокалы или пиалы со льдом и сразу подать к столу. Салат разобрать на листья, крупные — порвать.
Филе осетра разрежьте на небольшие кусочки. Корж немного охладить и полить фруктовым сиропом, разведенным по вкусу кипяченой водой и ароматизированный ванильным сахаром или ликером. Его добавляют сразу после обжаривания лука. На раскаленную сковороду налейте масла и выложите рыбу.
Подавать горячим. Возьмите весной сухой полыни из расчета 5—10 г на 1 л водки, дайте настояться до осени. Сметану размешать с мукой, добавить паприку и залить квашеную капусту. Выложите на раскатанный блин слой рисовой крупы, затем слой мелко нарезанного лука, разделанную чуть обжаренную рыбу, сваренное вкрутую мелко порубленное яйцо.
Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки, смешать с лимонным соком, вином и солью. Еще раз хорошо посолить, полить разведенным по вкусу уксусом (уксус должен быть заранее прокипячен и охлажден).
Положить поджаренные куски в кастрюлю.
Растворить сахар.
Хлеб лучше использовать легкий, с крупной пористой структурой (в идеале – итальянская «чиабатта»).
Отдельно нарезаем огурцы и тушим на сковороде, затем охлаждаем. Все это потомите 2 часа. Батон нарезать ломтиками, намазать тонким слоем сливочного масла, сверху положить по куску сыра толщиной вполовину ломтика хлеба.
Мелко нарезанный лук обжарить в жире до золотистого цвета, добавить нарезанную кубиками морковь, нарезанную полосками капусту и потушить. Отпускать неочищенным по 2—3 штуки на тарелке. Для этого их надо предварительно зачистить от жира, мочеточников и пленок, вымочить в холодной воде в течение 5-6 часов. Дать расстояться 20-25 мин. Смешать овощи с рыбой, посолить.
Лук и чеснок порубить и пассеровать в масле. Мясо разрезать на кубики величиной 4X5 см, посолить, обвалять в муке, обжарить и снять со сковороды.
Дрожжи раскрошить, смешать с сахаром и 3 ст. л. теплой воды, накрыть и поставить подходить в теплое место на 15 минут. Посолить смесь, хорошо перемешать и выложить в салатник.
Все продукты мелко нарезать, добавить зеленый горошек, нарезанные соленые огурцы и перемешать. Около 150 г консервированного тунца вынуть из консервной банки, дать стечь рассолу, размять. 200 г соленого говяжьего языка, нарезанного ломтями, разрезать на полоски, добавить 2 ст. ложки каперсов (из консервной банки).
