Для приготовления желе необходимо сварить бульон: в рыбный отвар положить пищевые отходы от разделки (кости, хвост, плавники, кожу) и варить 1-1,5 часа с кореньями, специями и солью. Перед подачей влить газированную воду. Перемешать. В тарелки разложить тонкие ломтики сыра и налить горячий суп. Нарезать помидоры небольшими кубиками, лук очистить и нашинковать соломкой.
Перед подачей вынуть из бульона на доску мясо, снять нитки, нарезать кусками, сложить на блюдо в целом виде и полить белым бульоном с частью рубленой зелени.
При подаче полить сиропом. Обжарьте на сливочном масле в течение 5–7 минут. Для соуса смешать уксус и растительное масло, добавить измельченный рокфор и сметану. Подготовленную баранину жарить на сковородке в духовке до готовности, периодически поливая салом и бульоном, переворачивая с боку на бок. Куриное филе с косточкой отбивают в ровный пласт. В современной кухне яблоки также начиняются творогом. В отдельной пиале смешать соевый соус, рисовое вино, сахар, мелиссу и залить этой смесью мясо. Мясо нарезать на порционные куски. В кипящее молоко всыпьте овсяные хлопья и варите, помешивая, до загустения. Сверху полить сливками, посыпать сыром. Все продукты смешать, заправить растительным маслом или майонезом. Грибы (свежие — очистить, сухие — замочить, консервированные — промыть), нарезать и обжарить в масле, добавить мелко нарезанный лук, посыпать мукой и хорошо перемешать. Заправить борщ солью и толченым чесноком.
Филе рыбы свернуть трубочками и положить на нагретую сковородку с растопленной в ней 1 ст. ложкой сливочного масла. Затем обжарьте мясо в гриле до готовности. Яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками или тонкими дольками. Потом взбивать полчаса; положить 600 г крупчатой муки, всыпая ее понемногу, перелить все в плоскую форму из плотной бумаги, поставить в нежаркую духовку. Верхним слоем должны быть овощи . В большую кастрюлю налейте 10 стаканов воды, положитe 2 стол. ложки муки и налейте сок 1 лимона, хорошо смешайте. Ломтики батона обжаривают с обеих сторон в растительном масле, охлаждают и намазывают на них с одной стороны сливочное масло.
Подать к столу, посыпав зеленью. Выложите в сковороду рулеты и тушите 5 минут под крышкой. Затем в течение 2 дней ежедневно отцеживать маринад, кипятить и горячим заливать фрукты.
Будет замечательно, если Вы мелко порежете бананы и осторожно перемешаете их с варениками, полив затем медом.
Выложите на блюдо свежую зелень петрушки.
Варить 10 минут на пару. Жидкость перелейте в бутылки и время от времени встряхивайте, чтобы сахар постепенно растворился. Жидкость загустить картофельным крахмалом, разведенным холодной водой. Пока первая порция печений выпекается в духовке, можно обработать оставшуюся массу и рогульки разложить на пергаментные листы (вторая и третья порции). Половину ее смешать с сахаром и сделать из нее пюре в миксере. В небольшом количестве жира припустить свиной фарш, посыпать его солью, перцем. Очищенное от костей и пленок мясо обмыть, расстелить пластом на доске внутренней стороной вверх, осушить при помощи полотенца, затем посолить, поперчить, обильно побрызгать винным уксусом, посыпать луком и чесноком. Раскатать синий пласт на столе, посыпанном сахарной пудрой. Очистить лук-порей, нарезать ломтиками, посолить, посыпать перцем, варить 10-15 мин в 2 стаканах горячей воды и растительном масле, добавить рис, томатный соус, разведенный в 1/2 стакана воды. Верхний пласт покрыть глазурью и украсить вишнями. Остудить и смешать с 3 ст. ложками кубиков свежих помидоров и 150 г сыра «Моццарелла», нарезанного мелкими кубиками.
К филе добавляют нашинкованное яблоко, лук, сметану и тушат на слабом огне 20 мин. Вскипятить, прибавить столовую ложку масла, 0,5 стакана сметаны, прогреть, не кипятя. Подготовленную тушку курицы (лучше пулярку) разрубить на порционные кусочки, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить 45 минут. Сложите в миску. Разлить в порционные стаканы, украсить кружочками лимона. Выпечка при более высокой температуре приведет к окрашиванию поверхности лепешек в темно-коричневый цвет.
Оставшуюся мезгу заливают водой, варят 8-10 минут и процеживают. Мелко нарезанные, очищенные рыбинки перемешать со сливочным маслом, горчицей, лимонным соком и красным перцем. Нарезают кусочками, разделывают галушки, укладывают одну около другой на лист с небольшим количеством растительного масла и ставят в духовой шкаф. Пури лучше подходят для праздника, чем чапати, поскольку их можно приготовить заранее. Готовое мясо извлечь из бульона, обсушить, обжарить на масле. Обжарить до готовности. Посыпьте оставшейся сахарной пудрой. Салат разложить на четыре тарелки. За 10—15 минут до готовности супа положить вареные и протертые через сито ткемали или предварительно намоченный и протертый через сито кислый лаваш (можно подкислить суп винным уксусом), толченые семена киндзы, молотые корицу и гвоздику, сухие сунели, сушеную и истолченную зелень базилика и чабера, молотый черный перец, истолченный с солью стручковый перец, истолченный чеснок и мелко нарезанную свежую зелень (киндзу и петрушку). сырой картофель нарезать кружочками и слегка обжарить с маслом. так же поступить и с кабачком. уложить в глиняную форму ряд кружков картофеля и ряд кружков кабачка, полить сверху слегка посоленной сметаной, посыпать тертым сыром. поставить на полчаса в нежаркий ' духовой шкаф.
