Тесто слегка прижимают руками и вырезают изделие формочкой с заостренными краями и с затупленным ободком. Морковь и петрушку очистить, нарезать соломкой и тушить в растительном масле до полуготовности. Картофель помыть, очистить, натереть на терке, отжать через марлю. Влить в форму сметану, посыпать рубленой зеленью, посолить. В специальной посуде соедините все компоненты салата, посолите по вкусу. Залить овощи горячим бульоном, посолить, добавить специи, варить еще 5—6 минут.

Луковицу ополаскивают водой и мелко нареза­ют. Свинину тщательно обмыть и нарезать кусочки толщиной 1 — 1,5 см с реберной косточкой. Соус подают отдельно к отварной рыбе: судаку, морскому сому, осетрине, стерляди.

Компоненты перед смешиванием должны быть охлаждены до 5—8°С. После этого варите на слабом огне 7 минут, снимите и остудите. На гарнир подать отварной рис или жареный картофель, тушеные овощи и салаты в маринаде или салаты из сырых овощей.

Сливочное масло взбить в кремообразную массу.

Соединить с тушеной морковью, потомить до готовности яблок, после чего добавить сахар. Закипит, огонь уменьшить, пусть поварятся 15 минут. Для хранения отбирают зрелые головки, листья слегка обрезают выше головки.

Осушить зелень чистым полотенцем и мелко нарезать. Как только крахмал раство­рится, снимите кастрюльку с огня и оставьте остывать.

Половинки абрикосов варить в сахарном сиропе в течение 15—20 минут. В бокал положить ложку (чтобы бокал не лопнул) и налить горячий чай. Почечный жир хорошо растереть. Перед подачей выложите торт на блюдо. Поставить в духовку запекаться при температуре 120 °С на 2 часа. Через 1 минуту снять кушанье с огня и сразу подать к столу. Рис хорошо промыть и сварить, затем откинуть его на дурш­лаг и промыть холодной водой. Рис и гречку выложить на одно блюдо полукружиями. Все перемешать. Рябину опустить в кипящую воду на 3 мин, затем пропустить через мясорубку, добавить лимонную кислоту и сахарный песок, уварить.

Яблоки вымыть, удалить поврежденные места и червоточины, размять, залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахар.

Выложите на индивидуальные тарелки нижние слои кругов, положите на них вареные груши и по 1 ст. л. ванильного соуса.

Погрузить ножки в кипящую воду на 5 мин. Приготовление фарша.

В высокий стакан или бокал положить мороженое, влить черничный сок, добавить консервированные фрукты и залить газированной водой. Готовые бутерброды украшают зеленью петрушки. Лук очистить от шелухи, ополоснуть, разрезать пополам, выложить на сковороду или противень и испечь.

Когда молоко загустеет, переставить в прохладное место. Изюм, добавленный в тесто, делает кекс еще более вкусным. Яблоки промыть, натереть стружкой, добавить в салат, посыпать по вкусу солью и сахаром, измельченными орехами. Затем бульон процедим, мясо рыбы разберем на куски поменьше и пропустим через мясорубку с мелкоячеистой решеткой. Вмешать сахар.

Приготовить соус.

Залить баранину горячим молочным соусом, немедленно посыпать тертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть маслом или полить горячей сметаной и запечь в жарочном шкафу до образования на поверхности соуса корочки. Залить небольшим количеством воды и потушить под крышкой в течение 15 минут, затем остудить.

Продукт готов, когда масса соединяется на дорожке медленно. Перемешайте, прокипятите, выньте листья, добавьте вино, размешайте и охладите соус. Творог смешайте с вареньем и поставьте полученную смесь в холодильник на 5 минут.

Пересыпанные сахаром сливы без косточек помещают в кастрюлю, добавляют воду и ставят на слабый огонь.

Помидоры вымыть, нарезать кубиками.

Обжаренную пшеницу смешать с конопляным семенем, половинками грецких орехов, перебранным и про­мытым изюмом.

Залить салат майонезом, добавить в него лимонный сок. Их можно подать и в холодном виде с хреном, солеными или маринованными огурцами. Варить до готовности.

Салат разложить на мелкие тарелки. Измельчите на крупной терке шоколад, распределяя его сверху ровным слоем. Все овощи мелко нарежьте на кусочки и обжарьте их с луком на хорошо разогретой сковороде.

Творог смешать с взбитым яйцом, мелко нарезанным, пассерованным репчатым луком, зеленью петрушки, сыром, солью и половиной нормы сухарей. Перед подачей к столу на тарелку выкладывают листья зеленого салата, сверху кладут фаршированные помидоры. В кипящую воду засыпать сахар, опустить нарезанные бананы и варить на слабом огне 15-20 минут. Деликатесные сорта морской рыбы (конгрио, морской язык, палтус) хорошо сочетаются в салатах со свежими овощами и фруктами, как обычными, так и экзотическими.