Чтобы приготовить пирог раскатывают две лепешки — нижнюю потолще, верхнюю потоньше.

Отварной картофель нарезать брусочками.

В конце суп посолить, добавить тертый сыр и довести до кипения.

Из белков и сахара взбить крутую пену, вымешать с приготовленной массой и выложить на фарфоровую тарелку, смазанную сливочным маслом. Яйцо взбейте с молоком. Рыбу очистить, обрезать плавники, натереть лимонным соком, а затем солью. Приготовленное таким образом тесто через полчаса или час выложить на стол, раскатать 2 кружка почти в палец толщиной, подсыпая, как уже сказано, немного муки. Наполнить формы тестом на одну треть и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. Положить пассерованные овощи и томат-пюре, проварить 20 минут.

Смажьте поверхность теста маслом. Масло и уксус желательно перед заливкой хорошо взбить вместе. Держите сироп на очень маленьком огне, чтобы он не остывал.

В смазанные маслом огнеупор­ные горшочки положить половину картофельной массы, разровнять, сверху положить творог, тоже раз­ровнять и накрыть оставшейся кар­тошкой.

Взбить масло, постепенно добавляя перетертые через сито желтки, молотые орехи, сахар, цедру и под конец муку.

Всыпать понемногу 3 стакана картофельной и 3 стакана пшеничной муки, разводя молоком с содой. Затем положите горчицу, соль, перец и добавьте молоко. Затем воду слить, добавить в нее соль, сахар и вскипятить до полного раство­рения соли и сахара.

Горячим сыром смазать обжаренные ломтики хлеба и запекать 3—4 мин в разогретой духовке. Тефтели тушить несколько минут, следя за тем, чтобы не подгорели. Для приготовления соуса в готовый красный соус добавить мадеру, довести до кипения и заправить сливочным маслом. Булочки отжать и перемешать с массой.

Приготовить крем. Так же через терку протереть яйца и сыр. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде с отварным картофелем или овощным салатом. Затем разложить их на тарелке, посыпать рубленым чесноком, черным молотым перцем, кориандром, молотым имбирем, нарезанной зеленью и подать на стол в горячем виде. При подаче в тарелку положить маслины, лимон, сметану и зелень. Приготовить тесто: кефир подогреть на очень слабом огне (следить, чтобы не свернулся).

Вместо горячего соуса к мясу можно подать холодный тертый хрен с уксусом.

Ломтики белого хлеба обжарить в масле, намазать приготовленной смесью, сверху положить ломтики сельди и поставить в духовку на 5 минут. Натрите на мелкой терке 1,5-2 лимона вместе с кожурой, добавьте в остывшую кашу. Бульон разогреем. Спелые ягоды перебирают, протирают через сито и смешивают с сахаром (из расчета 500 г на 1 кг ягод). Рыбные консервы разминают вилкой и смешивают с яйцом, сыром, зеленью и майонезом. Подготовленные помидоры нафаршировать поджаренными ломтиками ветчины или тушеными мелко нарезанными грибами. На отдельное блюдо выложить овощи, нут из марлевого мешочка и нарезанное крупными кусками мясо.

Посыпать солью и специями. Перец помыть, удалить сердцевину и мелко нарезать. Огурцы также нарезать мелкими кубиками. Для приготовления смеси для бисквита отделить желтки яиц от белков.

Пышки выпекать при высокой температуре.

Подавать на стол с зеленым салатом или какими-нибудь соленьями. После того как вы увидите, что мясо готово, добавьте в него нарезанный кольцами репчатый лук и продолжайте жарить еще 5 минут.

Каждый кусок мяса скрепляют тонкой деревянной палочкой с ломтиком ветчины, веточкой розмарина и шалфея. Все это хорошо перемешивают.

Измельченные грибы смешать с пассерованным луком. Масло положить в стеклянную чашу и растопить его (1 мин на полной мощности).

При­готовление глазури: пудру залить горячей водой, лимон­ным соком и взбить до загустения. Подобным образом можно приготовить пироги со свининой и пряные мясные пирожки. Затем добавить соль, сахар, молоко, размешать и варить еще 2—3 минуты. Приправить и тушить в духовке до готовности. Вишни вымыть, дать обсохнуть, косточки удалить. При производстве такого бисквита одновременно взбивают в различных емкостях яично-сахарную смесь и слегка размягченное сливочное масло. Через 3 дня, когда огурцы немного просолятся, поставить их в холодное место с температурой 0 — 1°С. Мелко изрубить, посолить, посыпать перцем и спассеровать на масле так, чтобы полностью выпарился сок.

Одна половинка печенья будет с маком, а другая — с грецкими ореха­ми.

Полученным соусом полить рыбу и прогреть несколько минут в духовке или на плите под крышкой.

Когда закончится лаваш и сыр, поднять края первого блина и закрыть все, что осталось внутри. Тесто по свойствам должно напоминать мягкий пластилин. (Да: если теста много - не беда. Размешать в блендере в течение нескольких секунд. Крабы заливные После этого залить котлеты полузастывшим желе и поставить в холодное место.