Свежие яблоки (их необходимо очистить от кожицы и удалить семенную коробочку) и репчатый лук нарезать соломкой.
Готовое рагу полить сливочным маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью и подать в горшочках, в которых оно тушилось. Затем бутыли залить нагретым до кипения, а затем охлажденным растительным маслом слоем 1—2 см, накрыть крышками и укупорить (не герметически). Влейте в нее 3 столовые ложки оливкового масла, положите лук и обжарьте со всех сторон кубики мяса.
Положить 600 г шпината, вскипятить. Промытые баклажаны пекут в жарочном шкафу, затем охлаждают, снимают кожицу, а мякоть мелко рубят. Указанный соус следует приготовить непосредственно перед его использованием Промыть виноградные листья, залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахар, поставить на заквашивание в стеклянной банке с широким горлом, сверху накрыть марлей.
Сахар перемешать с корицей. Самое главное - промазать их довольно толстым слоем шоколада.
Капусту шинкуем, ошпариваем на дуршлаге кипятком и отцеживаем.
Миндаль обдают кипятком, снимают кожицу и нарезают полосками. Корень сельдерея очистить, вымыть и мелко нарезать. Перемешать тертый кокосовый орех с таким же количеством панировочных сухарей. В глиняный горшок положить все готовые продукты, закрыть крышкой и оставить на 1-2 дня, после чего он будет готов к употреблению. Затем подлить воды или бульона и тушить до мягкости.
На подготовленные куски уложить фарш, завернуть его и придать продолговатую форму.
Форму заполнить наполовину тестом и разровнять поверхность смоченной водой лопаткой.
Всыпать немного ванильного сахара или влить ложечку розовой воды. Охлажденное тесто снова раскатать и вынести на холод, повторить весь процесс и снова поставить на холод. Чеснок замачивают на 1,5—2 часа в холодной воде, затем очищают дольки от пленки и пропускают через мясорубку с решеткой, имеющей отверстия диаметром 2,5— 3 мм.
Посыпьте все мелко нарезанным укропом и залейте квасом. Готовую начинку равномерно выложить на бисквит и убрать на 1 час в морозильную камеру. Запекать в разогретом до 220 °С духовом шкафу 10-15 минут. Картофель вымыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками. Жарьте в течение 2 минут, перемешивая все ингредиенты по отдельности так, чтобы они не смешались между собой. Огурцы часто солят в эмалированной посуде и стеклянных банках. Добавить муку, яйца, соль, соду, хорошо перемешать.
Полить сметаной. Потом добавьте ранее приготовленный соус, лавровый лист, перец-горошек. Кукурузу переложить из банки в кастрюлю, добавить слегка взбитых яиц, соли и молока.
Все приготовленное Вами посыпьте сверху сыром, тертым на крупной терке. Через 20мин снова раскатать и сложить вчетверо. Отдельно в кастрюле обжарить мелко нарезанный лук, чеснок, кусочки сала или ветчины, влить сухое красное вино и дать прокипеть. Разделайте тефтели, запанируйте их в муку и обжарьте на растительном масле.
Помидоры и яйца нарезать кружочками. К столу подавайте это блюдо в горячем виде.
Рис быстро вымойте в горячей воде и сразу же откиньте на дуршлаг. Добавить ряженку, все взбить миксером. Помидоры нарезать кружочками, выложить в сковороду и обжарить не переворачивая. Просеять муку и соду, добавить кефир, яйца, соль и замесить тесто. Сварить вкрутую 3 яйца, охладить. Выпечь в смазанной форме. Смешайте все компоненты в шейкере, перелейте коктейль в широкий низкий бокал, на дно которого предварительно положите несколько кубиков льда. Добавить сыр и взбитые белки. Нашинкованную капусту и мелко нарезанный картофель потушить в мясном бульоне, добавив соль и тмин.
Тушить 5 мин, время от времени помешивая. Начинку из зелени приготовить так: растереть сливочное масло и смешать с рубленым луком и зеленью, добавить соль, перец, вино. Такими же кусочками нарезать очищенный картофель, затем соединить с мясом, положить мелко нашинкованный репчатый лук, масло, перец, соль, все тщательно перемешать. Рис отваривают, смешивают с мелко нарубленными вареными шампиньонами и печенью, добавляют нарубленную зелень петрушки, соль и перец. Сыр натрите на крупной терке. Стручковый перец добавить во время кипения, рубленую зелень петрушки - после варки.
Очищенный репчатый лук нарезать очень мелко, посыпать солью и, дав полежать час, отжать (рукой). Подают сметанник в креманке. Охлаждать, пока крем не застынет. Разливая в бутылки, прибавить толченый имбирь.
Дайкон вымыть, очистить, натереть на крупной терке, посолить, заправить маслом и уксусом, перемешать. В кастрюлю положить сливочное масло и довести до кипения в течение 2 минут на полной мощности.
Обжарьте все на масле, через 5 минут добавьте томатную пасту и продолжайте жарить еще 3—5 минут.
