Затем поставить в слабокипящую воду на 3—5 минут.
Сырой картофель измельчите на терке и соедините с солью, мукой, содой.
Поджарьте лук до подрумянивания, добавьте к нему чеснок, томат-пасту, вино, бульон, лавровый лист, тимьян, соль, перец. Шпинат перебрать, очистить от кореньев, грубых стеблей и пожелтевших листьев, промыть в глубокой посуде в 3— 4 водах, чтобы удалить остатки песка. Через несколько дней квас готов. Затем заправляют пассерованной мукой, солят и варят еще 5—10 мин. Влить яйцо и чуть теплую воду, посолить. Украсить кресс-салатом.
В центре торта можно положить одну целую, красивой формы, ягоду. Капусту нашинкуйте соломкой, картофель нарежьте кубиками.
Разломанную на куски «коробку» можно использовать вместо хлеба.
Подошедшее на противне тесто согласно рецепту начиним или посыплем и поставим па 25 — 30 минут в духовку печься на указанном уровне. Огурцы и патиссоны промыть горячей водой, залить кипящим рассолом. На стол подаем сразу.
Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
Проверить, пропекся ли кекс. Лук мелко нарезать, поджарить в масле, добавить промытый и перебранный рис и снова обжарить.
Влить бульон и довести до кипения, затем убавить огонь и прикрыть кастрюлю. Сметану развести в 1/4 стакана теплой воды. Приготовленные продукты смешать, добавить измельченный зеленый лук, соль, перец, лимонный сок, заправить маслом из консервов и майонезом. Сварить крепкий кофе из расчета на 1 чашку воды 15 г кофе и 3 куска сахара. Помидоры нарезать дольками, сладкий перец - лапшой, зеленый лук - кусочками. На гарнир подать отварной рассыпчатый картофель и маринованные овощи. Баклажаны моют, надрезают глубоко вдоль и в разрез помещают куски баранины, посыпав их слегка солью и перцем, после чего края скрепляют зубочистками. Желатин замочить в 6 ложках воды в маленькой посуде, оставить на 10 минут. В измельченные патиссоны добавить обжаренный лук, измельченную зелень, чеснок, сахар, соль и уксусную кислоту. Готовое вино имеет малиновый цвет, приятную кисловатость и аромат свежих ягод. Полученную смесь как следует перемешать, варить при помешивании несколько минут. Затем нарезают кружочками (толщиной 1 — 1,5 см) и подсушивают.
Подают к столу, посыпав зеленью укропа.
Сок ягод рябины, когда он находится в тепле, начинает самопроизвольно бродить. Вынуть мясо. Перед подачей на стол желудок прогреть в бульоне и нарезать на плоские куски. Подать гуляш с отварным картофелем, посыпать зеленью.
Репчатый лук очистить и мелко нашинковать. Начинка может быть разной: повидло стертыми орешками, любое варенье, яблоки, тертые лимоны с сахаром и т.д. В зелень можно добавить несколько мелко нарезанных или растертых зубчиков чеснока. Украсить помидорами, яйцами, зеленью. Макароны положить в посуду, добавить смесь из уксуса с перцем, кильку, маслины, лук с чесноком, колбасу и сыр. Перед укладкой на дно каждой банки положить пряности: по 5 зерен черного и душистого перца, кусочек корицы, 3 бутона гвоздики, 1 лавровый лист. После приготовления супа-пюре, но до того, как прибавлять молоко с желтком, сварить в супе 600 г нарезанных листьев мальвы. Яблочную массу вскипятить, вылить в охлажденную воду и подсластить сахарным песком.
Остудите хлеб, намажьте сыр, посыпьте зеленью, положите ломтик колбасы, посыпьте зеленью. 1 Баклажан вымыть, нарезать тонкими ломтиками, посолить. 2 Чеснок очистить, вымыть, измельчить. 3 Сыр натереть на мелкой терке, перемешать с чесноком. Варите до загустения 15 минут. Украсить салат перышками зеленого лука. Макароны сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, просушить и заправить растопленным сливочным маслом (использовать 35 г). Колбасу, вареную или копченую, нарежьте тоненькими ломтиками и сверните трубочками. Влейте горячую воду и замоченный ранее шафран с водой и доведите до слабого кипения, после чего варите, не закрывая, 5 минут.
Уксус, даже яблочный, следует ограничивать в питании, заменяя его лимонным соком. Морковь и картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
Поставьте в предварительно нагретый до 150°С духовой шкаф на 15-20 мин, пока рис не распарится и не станет мягким.
Сверху положить чернослив. Налить туда бульон и тушить 6,5— 7 мин при полной мощности.
Мандарины очистить от кожуры, разобрать на дольки и нарезать каждую из них на 2-3 кусочка.
Яйца посолите, влейте молокой тщательно перемешайте до получения однородной массы.
