Половину порции сахара и молока довести до растворения и охладить; другую половину сахара взбить с яйцом, немного нагреть и, взбивая, охладить. Посыпать сыром и сухарями, сбрызнуть маслом, дать постепенно подрумяниться в духовке. Разогрейте масло в глубокой сковородке и поджарьте на нем бекон до золотистого цвета. Поставить в прохладное место. Оставить тесто в теплом месте на 1,5 часа, чтобы подошло.
Уксус смешать с растительным маслом. Подавая рыбный борщ к столу, положите в каждую тарелку кусок рыбы, посыпьте укропом и заправьте сметаной. Слегка обжарить кости в жарочном шкафу для улучшения вкуса и внешнего вида бульона. Затем перевязать кочан нитками, поместить в глубокую сковороду, полить частью сметанного соуса и запечь в духовке до готовности.
Для того чтобы яблоки не потемнели, их сразу смешивают с капустой.
Налейте в шейкер текилу, какао-крем, гренадин и сливки со льдом. Помидоры вымыть, разрезать пополам, вынуть семена и нарезать кубиками.
Капусту моют, разделяют на соцветия, опускают в кипящую подсоленную воду и варят до мягкости. Баклажаны нарежьте, посолите и оставьте на 1 час. Разделить тесто на несколько частей, скатать из них колбаски, нарезать их кусками длиной 5-6 см. К обжаренному мясу добавить лук и 2 горсти моркови и продолжать обжаривать, уменьшив огонь, пока лук не зарумянится, а морковь не размягчится. Приготовить картофельное пюре. Их нужно очистить, вымыть в холодной воде и затем уложить в бочонок, куда добавить лавровый лист и душистый перец, Залить 10%-ным рассолом и закрыть деревянным кружком с небольшим гнетом, выдержать 5—6 дней при комнатной температуре, после чего перенести в холодное место. Растирать венчиком в одном направлении, добавляя понемногу масло. Выложите фрукты в миску с соевыми проростками, луком и сельдереем. Повторите эту операцию еще 2 раза, следя за тем, чтобы сахар не прилипал ко дну и стенкам кастрюли.
Хорошо охлажденный борщ подать с горячим вареным картофелем.
Положить пять пластов теста на рабочую поверхность. Если у вас нет гречневой муки, ее можно приготовить самим, размолов в кофемолке гречневую крупу. Картофель, морковь, корень петрушки и лук очистить, нарезать соломкой.
Грибы выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить в течение мин на среднем огне. Затем мощность уменьшить до минимальной и прогреть еще 2—2,5 мин (мясо должно стать мягким).
Отжать желатин и растворить его в растопленной глазури.
Обжарить эти кусочки в масле, добавить 3 ст. ложки воды, закрыть крышкой и тушить до полуготовности. Полученную массу смешать с мукой, а затем ввести взбитые в густую пену белки, осторожно, но побыстрее все перемешать, чтобы масса не осела. Время стерилизации при 100 °С: для банок вместимостью 0,5 л — 15 мин, 1 л — 20 мин, 3 л — 40 мин.
Желтую морковь нарезать соломкой толщиной 4 мм, красную – толщиной 3 мм. В красный основной соус влить отвар от шампиньонов и, помешивая лопаткой, дать прокипеть 15—20 минут.
По мере уваривания и уменьшения объема постепенно добавляют свежую томатную массу. Из этой смеси и ломтиков хлеба составить сэндвичи, добавляя шпинат. Подать к столу на блюде, выложенном листьями салата.
Мясо должно быть полностью закрыто.
Пожарить еще немного, влить отфильтрованную воду из-под последнего промывания риса, довести до кипения.
Когда головки станут мягкими, откинуть их на сито, дать воде стечь и выложить на блюдо. Затем залить все прозрачной глазурью для тортов (продается в пакетиках).
Разложить и охладить. Положите на дно казанка жир (если мясо нежирное), лук, морковь, мясо, тушите в собственном соку до полуготовности (1,5 часа), посолите. Самые вкусные — это ананасы, которые созрели на корню. Перед выпечкой пирог смазать яичным желтком.
Выпекайте до готовности в печи СВЧ или духовке при средней температуре. Лук и чеснок очистим и покрошим. Сложить в стерилизованные банки. Замесить тесто и держать его в тепле 1 ч. Очищенную луковицу нарезать кубиками.
Посыпать солью, перцем и кедровыми орешками. Но если не делать из нее культа - то это ведь просто очень вкусный творог.
Выжимки залейте водой и доведите до кипения, откиньте на сито.
Мясо (вырезку) промыть, зачистить от сухожилий, нарезать порционными кусками толщиной. 1/2–2 см и отбить тяпкой.
Ветчину нарезать очень тонкими кусочками. Морковь варить до полумягкости и вырезать спирали. Процедить. Мясо чисто вымыть, сделать ножом косые насечки, нарезать на куски толщиной 5—6 см, залить водой (так, чтобы оно было целиком покрыто) и варить на медленном огне. Затем добавить сахарный песок, ванильный сахар, соль, тертую тыкву, все тщательно размешать и прогреть на среднем огне, но не кипятить. Орехи и чеснок растереть с солью.
Помидоры должны остаться целыми.
Если икра покажется недосоленной, опустить икру еще раз в рассол или до солить солью тонкого помола.
Свернуть ребрышки (кости должны быть коротко нарезаны), оба конца скрепить и выжарить на горячем смальце. Затем постепенно всыпать просеянную кукурузную муку и продолжать варить на умеренном огне, все время помешивая, до консистенции густой каши; подержать на очень слабом огне еще 3 мин. Выложить на смазанный маслом противень. Если употреблять фруктовый сок, то сироп изготовляется прямо из фруктового сока, вместо молока или воды, и сахар надо класть в мороженое в зависимости от сладости фруктового сока. Внести баклажаны и, помешивая, немного пожарить их вместе с луком.
Груши и яблоки залейте 1 л воды и поставьте на медленный огонь. Верхнюю и нижнюю часть пропитайте ромом. Придать пирожкам форму и выпекать.
Затем положить морковь, нарезанную соломкой, и жарить с грибами до полуготовности.
Каштаны (ядра) сварить, пропустить через мясорубку и смешать с сахаром, миндалем, панировочными сухарями и 4 яичными желтками. Для остроты можно добавить по вкусу уксус.
