Подавать без хлеба и каши.

Опустите по одному печенье в шоколад и выложите стекать на решетку. Молодые кабачки тщательно вымыть, очистить, удалить плодоножки и нарезать средними ломтиками. Капусту нашинковать соломкой и потушить. Досыпав к этим продуктам муку, хорошо все вымешать, добавить постепенно растопленное сливочное масло и вымешивать массу до тех пор, пока тесто не будет отставать от руки или деревянной ложки. Сверху на каждый кусочек положите кружок огурца, помидора и лука. Прижать тарелкой и тушить на слабом огне в течение 30-40 минут. Щавель порежьте соломкой. Готовую рыбу переложить на подогретое блюдо, посыпать мелко нарубленной зеленью, тертой лимонной цедрой. Соберите в миске яйца с саха­ром и щепоткой соли и взби­вайте миксером до образования пенистого крема. Поставить торт в холодильник застывать.

Сваренные вкрутую яйца порубите, и добавьте к мясу. Полученную пас­ту тщательно взбить, затем охладить.

Посолить, обвалять в муке и обжарить в обильном количестве сильно нагретого оливкового (подсолнечного) масла, затем уложить на блюдо.

Используют баклажаны свежие красно-фиолетового цвета, с гладкой блестящей поверхностью, плотной, нежной и без пустот мякотью. Добавьте в него сок лимона и нагрейте еще раз. Все компоненты соединить и заправить соусом. Овощи почистить и вымыть. Украсить измельченной зе­ленью. Перебрать шинкованную кислую капусту, сложить в широкую кастрюлю, сварить до мягкости.

Руки смочить водой и сформовать средней величины клецки.

Для маринада вскипятите воду со специями и пряностями, проварите 2-3 минуты. Молодой очищенный картофель отварить, нарезать мелкими кубиками, свежие огурцы, помидоры, зеленый лук и яйца также нарезать.

Овощи нарезать мелкими кубиками. Мясо нарезать крупными кусками, посолить и поперчить по вкусу, приправить мускатным орехом и тимьяном, обжарить в масле до золотистого цвета. Частью этого блюда является тушеный горох. Яйца взбейте с сахаром и влейте полученную массу в сметанно-мучную смесь. Дополнительно его можно заправить готовой горчицей по вкусу.

По­режьте на кусочки засахаренную апельсиновую корку и добавьте ее в крем. Из за готовки-полуфабриката легко можно приготовить икру: содержимое банки выкладывают на тарелку или блюдо, измельчают ножом, добавляют по вкусу нашинкованный репчатый лук, молотый черный горький перец и заправляют подсолнечным маслом.

Очистите рыбу, отделите ее от костей, нарежьте порционными кусками. При подаче украшают помидорами, свежими огурцами посыпают зеленью.

Затем натереть солью и залить водой или бульоном, добавив в него предварительно вино или сок. Вазу, графин, шар и другие выдувные карамельные изделия приготовить следующим образом: в куске карамельной массы сделать небольшое отверстие, в которое вставить конец пульверизатора, нажимая пульверизатор, выдувать изделие любой величины.

Небольшой кочан разрежьте на 4 части, обдайте крутым кипятком, остудите. Сверху украсить мелко нарезанной петрушкой. Обмакнуть их в медовую смесь, положить на противень и запечь в духовом шкафу при небольшой температуре. нарезать сельдерей, мелкими кубиками картофель, морковь, огурцы, ветчину, яблоко. грибы отварить и мелко порубить. добавить в салат зеленый горошек и хорошо перемешать, заправить майонезом. выложить горкой в салатник, украсить цветком из моркови. Разрезать омлет и разложить на предварительно поджаренный хлеб. Репу очистить от кожуры, нарезать кубиками, заправить сливочным маслом и нарезанной ветчиной, посолить, залить кипящим бульоном и варить до тех пор, пока бульон не испарится. Осторожно разровнять смоченными водой руками. Чернослив опустить в сироп, быстро перемешать, затем дать сиропу стечь. Морковь и репу очистите и натрите на крупной терке, добавьте мелко нашинкованную капусту, клюкву. Взбить сливки с сахарной пудрой в крутую пену и разделить на 2 части. Хлеб намазать маслом или маргарином и обжарить с двух сторон. Когда макароны будут готовы, слейте воду, выложите их на сервировочное блюдо и приправьте томатным соусом, посыпьте тертой брынзой и петрушкой.

Оставшуюся часть также нарезать кубиками. Ящики с морковью оставляют на ночь для охлаждения, если нет заморозков, а утром переносят в хранилище. В кастрюле распустить оставшееся сливочное масло, положить кусочки рыбы, добавить соус и довести блюдо до готовности. Творог, манную крупу, молоко, яйцо. Каждую половину разделить на четыре части, намазать сливочным маслом. Нарезаем лук колечка­ми и обжариваем в маслице, затем добавляем тудема томат-пасту, муку, бульонный кубик и води­цу. В кипящий бульон положить нашинкованную капусту, подготовленную свеклу и варить 10—15 мин, затем положить пассерованные коренья, лук, припущенные и протертые свежие помидоры, лавровый лист, перец душистый и варить 5—7 мин.

Поджаренные кусочки рыбы уложить в форму, смазанную майонезом, сверху тоже промазать майонезом. Разлейте по формам и поставьте в холодильник на 1 час. Отпускают в порционной сковороде, полив сливочным маслом. Залить взбитыми яйцами, готовить еще 15 минут и сразу подать к столу в сковороде. Положим кусочки хвоста и со всех сторон подрумяним. Белки взбить, добавить часть сахара и взбивать, пока он не растворится. Сделать в смеси углубление. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Филе рыбы сбрызнуть соком, отжатым из лимона. Вырезку очищают от пленок и сухожилий, нарезают порционными кусками, складывают в керамическую или эмалированную емкость, посыпают черным молотым перцем, рубленым луком, солью, добавляют винный уксус, лавровый лист и душистый перец. Довести до кипения и выдержать 5 минут, не давая закипеть, быстро переложить в подготовленные горячие банки, закрыть прокипя­ченными крышками и закатать. Подать в холодном виде.

Вылить его обратно в миску, добавить туда нарезанные грибы, а также: 1/8 чайной ложки свежемолотого мускатного ореха, 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца.