Полить все томатным соусом. Могут подаваться с плодами или ягодами.
Веточки сельдерея вымыть, измельчить и перемешать с листьями салата. Вымешивать 1 минуту. Жарить обычным способом, довести до готовности в духовом шкафу.
Быстро и вкусно.
Порежьте порей и морковь на кусочки толщиной 1 см, а остальные ингредиенты - соломкой длиной 3 см.
Глазурь приготовьте так: указанные продукты сложите в ковш или кастрюльку с ручкой, держите на маленьком огне, постоянно помешивая, доведите до кипения, поварите 2-3 минуты. Дать воде стечь, нарезанные яблоки уложить ровными рядами в предварительно вымытые, ошпаренные, стерилизованные стеклянные банки (банки емкостью 0,5 л стерилизовать 10 минут, трехлитровые — 25 минут). На него положить слой посыпанных сахаром вишен без косточек и залить их тестом.
Разогреть в чугунной сковороде масло, положить мясо, жарить, помешивая, 5-6 минут, посолить, поперчить. Раков моют и чистят. Нарезать готовое филе лосося на небольшие кубики, залить водой, посолить и варить до готовности. Яблокам дать полежать, пока они не станут мягкими, но не гнилыми. Запить смесью меда с соком, посыпать толчеными орехами, при желании добавить майонез. Подавать со сметаной и зеленью Сварить мясной бульон с кореньями и зеленью. Вычистить, вымыв и выпотрошив 3 цыпленка, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь.
Затем рыбу вынуть.
Заранее сварить сгущенку. Быстро обжарить лук с чесноком в смеси сливочного (25 г) и оливкового масел. Обжаренную рыбу и овощи обмакивать в приготовленный соус. Все содержимое кастрюли залить смесью из остальных продуктов. Порежьте салат, а морковь и кольраби нарежьте соломкой.
Свиной шпик нарезать тонкими широкими ломтиками. Мясо жарится в два приема, для того чтобы свинина хорошо прожарилась, подрумянилась снаружи и обладала нежным вкусом, а кляр не был клейким. Налейте в кастрюлю рыбный бульон и воду, доведите до кипения и опустите в него все ингредиенты для фондю. Сварить рис, смешать с изюмом и сырыми яйцами, разделать на крокеты, обвалять их в муке, смочить взбитым яйцом, запанировать в сухарях и обжарить в горячем масле. Смесь тщательно перемешать и варить на слабом огне, помешивая, до получения нужной густоты. Измельчите в кухонном комбайне миндаль с 1 ст. л. сахара. Для соуса выжать апельсиновый сок; в 2 ст. ложках сока развести крахмал. Готовую массу разложить по банкам, немедленно закатать крышками.
Помешивать, пока масса не загустеет. После выпечки в отверстия мясных расстегаев положить рубленые крутые яйца, а в рыбные — ломтики рыбы. На 2 ломтика хлеба намазывают масло. На тарелку положите картофель, курицу и залейте бульоном. Подготовленную редьку положить горкой в салатник, посыпать зеленью укропа. Подавать свинину с соусом, черной фасолью или релишем с луком, чили и кориандром.
Два из них испечь на пергаменте до розового цвета. Листья белокочанной капусты отварить в подсоленной воде до полуготовности. Лук порезать кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить салатную массу горкой на сервировочное блюдо и украсить маслинами и зеленью. Когда тесто хорошо поднимется, то белки взбить, положить туда же и, прибавив по вкусу соли, печь блины на маленьких сковородках, подсыпая коринки, мелко изрубленных круто сваренных яиц или как кому угодно. Рыбу разделывают, филе освобождают от костей и кожи.
Спагетти отварить в соленой воде, отцедить, заправить горячим сливочным маслом. Снять соус с огня и добавить в него, непрерывно размешивая, взбитые яйца и сметану. Вымыть и обсушить порции мяса, снять корочку, чтобы она не закручивалась, и положить мясо на плоское блюдо. Когда мука набухнет, рыбу обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки, посыпать рубленой зеленью петрушки.
На блюдо налейте приготовленный соус, уложите филе, оформите зеленью. Крем: крахмал растворить в 1/4 стакана молока, остальное молоко вскипятить с сахаром и заварить крахмалом.
Миндальное пирожное можно покрыть лимонной глазурью.
