В сосуд коктейлевзбивалки кладут компоненты согласно приведенному рецепту, за исключением мороженого и консервированных фруктов. Миндаль очистить, смолоть, смешать с сахаром, протереть. Охлажденную чечевицу смешать с коркотом. Очистить и растолочь чеснок с солью и черным перцем, добавить немного растительного масла и молотый красный перец. Обмазать поверхность шоколадной глазурью и после затвердевания каждые два куска соединить абрикосовым мармеладом. Киви очистить от кожицы, мелко нарезать и положить на дно бокалов. Развести дрожжи в теплом молоке, домешать немного муки и сахарную пудру.

Картофель и морковь отварить и охладить. Тушку цыпленка нарезать на куски и потушить в кастрюле.

Оставшуюся мякоть залить небольшим количеством воды, довести до кипения, охладить и процедить в клубничную протертую массу. Следить за тем, чтобы пельмени не подгорели. Положить один корж на сервировочное блюдо и покрыть 1/3 заварного крема.

Патоку и воду доводят до кипения и, помешивая, засыпают крахмал, чтобы не было комков. Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте или натрите на терке.

В пустые помидоры положите немного начинки из жареных грибов с луком, а сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью и рублеными яйцами, которые предварительно сварите вкрутую и мелко порубите. Перед подачей к столу заправить салат, приготовленный в салатнице, соусом и посыпать черным молотым перцем. Когда тушка зарумянится, выньте ее, разрубите на куски, сложите в чугунок, залейте сметаной.

В конце варки добавить соль, лавровый лист, перец.

Разогрейте сковороду на сильном огне и вылейте на нее растительное масло. Добавить лук, зелень горчицы и жарить до готовности. Овсянку промойте в холодной воде, залейте кипятком, положите половину масла и варите до готовности. Запекать в духовке 25—30 мин.

Добавьте муку и замесите тесто. Немного посолить и через 10-15 минут слегка отжать выделившийся сок. Можно подавать салат. Налить масло в небольшую сковороду, хорошо прогреть. Желтки растереть с остальным сахаром, ввести взбитые белки, перемешать.

Отвары процедить и смешать, добавив по вкусу масло, соль и перец.

Размягченное сливочное масло тщательно взбить, постепенно добавляя толченый миндаль и муку со специями.

Куски филе вилкой вынимать из маринада, быстро погружать в приготовленное тесто, класть в кастрюлю с растопленным жиром или маслом и жарить до золотистого цвета. Подайте фрукты и рис в двух глубоких чашках отдельно. картофель хорошо вымыть, отварить, затем очистить и размять так, чтобы не было комков (можно пропустить через мясорубку). в картофельную массу добавить сырые яйца, соль и молотый перец. все хорошо перемешать. вареное мясо — говядину, телятину, свинину, печенку, легкое или сердце — пропустить через мясорубку или мелко изрубить сечкой, добавить поджаренный лук, соль, молотый перец. затем потушить в глубокой сковороде. когда фарш будет готов, взять в ладонь картофельное тесто и на него положить столовую ложку начинки. закатать ее в картофельную массу, придав ей форму котлеты. обжарить на горячей сковороде в растительном масле. подать зразы со сметаной Замоченный заранее рис засыпьте в кипящую воду, добавьте соль, перец, тмин, крапиву, растительное масло и репчатый лук.

Время: около 35 минут.

Фрукты взвесьте и выпаривайте в широкой кастрюле около 10 мин, затем добавьте мед малыми порциями, так чтобы кипение не прерывалось. При подаче положить кусок мяса, добавить сметану и посыпать зеленью петрушки В кукурузные лепешки тортилья можно заворачивать все, что угодно вашей душе и близко вашему вкусу. В ореховую начинку можно добавить молотые корицу и гвоздику. замесить крутое тесто и оставить его на 30—40 минут для расстойки, накрыв мокрым полотенцем. затем домесить до однородной консистенции, раскатать тонкими жгутиками и нарезать на небольшие кусочки весом 20 г, которые раскатать в тонкий кружочек диаметром 10 см. для приготовления фарша сырой картофель нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанное сало, сырой лук, перец и соль. фарш положить на середину кружочка теста, края которого защипать. манты варить на пару в каскане в течение 30—40 минут. при подаче на стол полить сметаной или маслом Баклажаны вымыть и обсушить. Сначала утку полить белым вином, потом регулярно поливать выделившимся соком. Заправку выложи­те на салат и перемешайте. Положите туда же квашеную капусту и залейте ее белым вином, чтобы оно покрыло капусту. В готовый красный соус, без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес.

Украсьте готовым печеньем. Полученный чайный сироп смешайте с коньяком и разлейте по отдельным бутылкам. Добавьте коньяк, ликер и содовую. Готовое вымя нарезать ломтиками, залить томатным соусом и прогреть в нем. Когда перец станет мягким, прибавить порезанные на четвертинки помидоры и мясные консервы.