Для соуса грибы нарезать ломтиками, обжарить на масле, посыпать мукой, перемешать и жарить еще 2 минуты. Из смеси сформовать шарики, обвалять во взбитом яйце и панировочных сухарях. В готовый бульон с мякотью положить истолченный чеснок, смесь размешать, разлить в подготовленные формы и оставить застывать в прохладном месте. После этого сковороду вынимают из духовки, хорошо смазывают тесто томатным соусом, натирают на лепешку плавленый сырок, сверху кладут лук, нарезанный кольцами, кусочки колбасы, все заливают майонезом и ставят в духовку еще на 15—20 минут. Приготовить соус из растительного масла, уксуса, соли и пряностей. В выгнанную водку положить еще 400 г розмарина, настаивать сутки, перегнать на слабом огне. Яблоки нарежьте кусочками, из персика выньте косточку и тоже нарежьте.

Затем приоткройте крышку и быстро добавьте остальные компоненты. Ржаной хлеб подсушить в духовке, охладить, залить кипяченой водой (80 С), дать настояться в тепле 1—2 ч. На большом листе пергамента (шириной немного больше 3 печений, положенных в ряд) выкладывайте печенье по 3 в ряд, предварительно обмакивая каждое в молоко (размачивать не нужно). Тщательно перемешать и подавать на стол. Почистить лук и имбирь и нарезать мелкими кубиками.

Приставить «усы» из укропа, сверху уложить «мордочку». Добавьте в редис обжаренный красный перец, соевый соус, уксус, сахар и осторожно, но тщательно перемешайте. Вбить яйца, все перемешать и дать постоять 10 минут.

Варите ревень на слабом огне в течение 4-5 минут, но не разва­ривайте. Соединить кефир, соду, любое варенье, сахар, яйца, растительное масло, изюм, орехи и мед. Выкладываем 1 столовую ложку теста в каждое углубление формы и выпекаем в течение примерно 15 минут, до золотистого цвета. Возможно, все дело в том, что они вам попадаются все время незрелыми.

Мякоть нарежьте тонкими дольками.

Крабовые палочки и огурец нарезать тонкой соломкой. Тесто хорошо вымесить, выложить в форму, смазанную маслом, и поставить в духовку на небольшой огонь. Выложить в салатник, украсить зеленью петрушки и охладить. Затем отжать шкурки клюквы через марлю. Листья салата, шпината, эстрагона или петрушки обмыть и варить в кипящей воде 2—3 мин, вынуть, дать стечь воде, мелко нарубить, протереть сквозь волосяное сито и смешать с майонезом, прибавив по вкусу уксус и соль. Лук нашинковать.

Довести суп до кипения. Листья свеклы нашинковать.

Нарезать мякоть тыквы кубиками и потушить в молоке до полуготовности. Варить капусту до готовности, но так, чтобы она осталась крепкой. Затем влить 1,5-2 л воды, довести до кипения и варить на среднем огне минут 15. Зелень петрушки вымыть. Чайной ложкой сделать углубление. Муку спассеровать на масле (1/2 нормы) до свет­ло-желтого цвета, развести мясным бульоном и ва­рить 10-15 минут. Посыпать его сахаром, залить сливками. Луковицу очистите, разрежьте на 4 части и затем нарежьте тонкими кольцами. Все перемешать, оставить на огне, чтобы соус загустел. Если мясо полностью приготовлено, его надо сушить нарезанным кусочками толщиной по 5 мм или кубиками по 10 мм в течение часов на сетчатом поддоне. Банки накрывают лакированными жестяными крышками, устанавливают в ванну с водой, нагретой по 60—70 °С и стерилизуют при температуре 100 °С полулитровые — 25-30 мин, литровые — 35-40 мин с момента закипания. Морскую капусту отваривать 30 мин в большом количестве воды, затем промыть холодной водой.

Мясо порубить или пропустить через мясорубку. Из полученного фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить с обеих сторон в жире. Вы­жать сок из обоих. Каждую порцию фарша завернуть в два листа в форме длинного пакета. В сметану, нагретую до кипения, добавить слегка обжаренную без масла муку, тщательно размешать, добавить соль, перец, мелко рубленные отварные грибы, клюквенный сок и довести до кипения.

Выложить смесь на смазанное маслом блюдо и, когда она остынет, сформовать крокеты, которые обвалять сначала в яйце, а затем в панировочных сухарях.

Мясо пропустить через мясорубку или измельчить ножом.