Четыре «веночка» посыпать маком, следующие четыре — семенами кунжута, затем сыром и очищенными семенами дыни. Капусту очистить, мелко нашинковать, посолить, отжать руками до появления сока, залить уксусом, придавить грузом и оставить на 20 мин. Очищенные от кожицы стебли ревеня мелко нарезать. Шпинат вымыть, припустить в небольшом количестве воды. Потом сверху и с боков обмазать все сливками. Белки с солью взбить в густую пену и соединить с желтковой массой: Осторожно и постепенно ввести орехи и хлебно-шоколадную массу.
Блюдо подавайте горячим.
Подавайте к травяному чаю своему избраннику. Положите гуся на большой противень и тушите в духовке при температуре 160°С не менее 3 часов. Нарезать рыбу ломтиками толщиной 1,5 см.
Оставшийся в посуде соус смешать со сметаной, дать вскипеть, охладить, подать отдельно. Смесь переложить в салатник и перемешать с картофелем. Взбить размягченное сливочное масло и, продолжая взбивать, влить в него молочно-яичную смесь. Затем положить нарезанный лук, перец, соль и ломтики помидора, ломти капусты и влить 300 мл воды, посыпать овощи солью и тушить под крышкой до полной готовности.
Готовой продукции — примерно 8 баночек по 0,5 л. Измельченные овощи (отварной картофель, огурцы, редис, лук) и яйца положить в свекольный настой, размешать и поставить в холодильник на 40—50 мин.
Суп можно также приготовить из замороженного или консервированного горошка. Подать в бокале с сахарным ободком. Тонко раскатайте тесто на поверхности, посыпанной мукой.
К концу тушения жидкости должно быть немного.
Порежьте баклажан пластинками и положите их, присолив, в дуршлаг примерно на 30 мин. Подготовленное картофельное пюре разложить тонким слоем (приблизительно 2 см) на влажную салфетку, на середину поместить фарш.
Персики очистить от кожицы, удалить косточки. К соусу можно добавить 1—2 столовые ложки сливок. Перемешивать ее за это время 1-2 раза, следить, чтобы специи распределились равномерно. На небольшом огне довести до кипения, слегка посолить и, убавив огонь, снять пену. За это время грудка чуть остывает и её можно мелко порезать (условно кубиками со стороной 5 мм) или пощипать. Разделить тесто на три равные части, каждую раскатать и испечь коржи. Рыбу очистить, нарезать на порции, посолить и поставить в холодное место на 20 мин, затем положить рыбу в плоскую кастрюлю и залить 1/2л отвара, сваренного из 1 среднего сельдерея, нарезанного солодкой, большой луковицы, 1 рюмки красного сухого вина, куска тонко срезанной лимонной цедры, нескольких горошин черного перца, 1/3 чайной ложки молотого имбиря и сока 1/2 лимона. Хорошо вымешать.
Нарезанные куски стеблей бланшируют 2—3 мин в кипящей воде и немедленно охлаждают в холодной воде. Соединить молотую баранину, подготовленные овощи, добавить яйца и мелко нарубленную зелень петрушки. Печень залить молоком на 1— 2 ч, переложить в кастрюльку со шпиком, морковью и маслом и потушить до мягкости, добавив лавровый лист. Обжарить шашлычки в электрогриле, периодически смазывая продукты смесью плодового или ягодного пюре со сметаной или растительным маслом. Яйца и сахар растирают, добавляют остальные продукты, замешивают тесто, выдерживают его на холоде 12—24 часа. Натереть на терке сыр, разогреть его на маргарине с сухарями. Перед подачей к столу положить в суп оставшееся мясо птицы, нарезанное кусочками. Вырезать тонким стаканом круглое печенье и выпечь его на сухом листе в течение 5 мин при средней мощности. Морковь, картофель и лук нарезать кольцами одинаковой толщины.
Свежие травы клали в готовое сусло, а сухие травы, семена и корни во время настаивания сухарей в кипятке. Для приготовления пастилы используют спелые ягоды. Подготовленную и нарезанную рыбу сварить в воде с кореньями, луком, лавровым листом, перцем и солью. Подать на стол, посыпав крупно нарезанной петрушкой. Выложить в посуду мелко нарезанный лук и залить его маслом. Перемешать творог, йогурт, яйца и мед до получения однородной массы и выложить ее на бананы. Вылейте в блюдо сгущенное молоко, добавьте яиц, соды, соли и тщательно размешайте, всыпая постепенно картофельную муку. Готовую мамалыгу разложить на тарелки, сделать углубление и положить сливочное масло, можно добавить сахар или мед.
Сыр натереть на крупной терке. Отдельно подайте молотый черный или красный перец и острый соус. Через минуту-полторы переверните ее на другую сторону и жарьте точно так же, время от времени вращая. Нарежьте кубиками шпик и хлебные ломтики. Затем раскатайте и снова сложите вчетверо и оставьте в холодильнике на 3 часа. Выкладываем все компоненты салата в сервировочное блюдо. Приготовить тесто. Овощи заправить соевым соусом, перемешать, сверху положить нарезанные дольками яблоки или груши, вишню или виноград маринованные. Все хорошо взбить, добавив манку, соль, перец. Подавайте комнатной температуры или предварительно охлажденным в течение 1-2 часов. Бульон налить в салатник или порционные формочки. Готовых голубей, удалив нитки, выложить на блюдо.
Размешайте, добавьте куркуму, лимонный сок, гарам масалу и половину измельченной зелени. Добавить просеянную муку и остывшие хлопья, хорошо перемешать. Белки взбить в пену, положить в тесто и осторожно размешать.
Картофель отварить вместе с кожурой в подсоленной воде до мягкости, затем немного остудить и тонко нарезать.
Фасоль перебрать, тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на несколько часов. Во время выпечки раза два встряхивайте противень. Если их простерилизовать при 100 °С, то такие арбузы можно хранить в обычных условиях.
Соду всыпать в уксус.
Сушат груши в сушильном шкафу или печах при температуре 65-75 °С в течение 8 12 ч. Соединить взбитые белки и желтки. Смочить винным уксусом или лимонным соком, смешать и оставить на 4—6 часов в холодном месте. В этот фарш можно прибавить разваренного риса.
