Подошедшее тесто раскатать в два пласта, уложить их в 2 противня, смазанные жиром, посыпанные мукой, подогнув тесто по краям на 2—3 см.
Кусочки арбуза промыть холодной водой, а затем опустить в горячую воду, варить 5 — 10 минут, после чего откинуть на сито и охладить.
Обжаренный рулет положить в жаровню (утятницу), подлить 1/4 л бульона и, закрыв крышкой, тушить вместе с луком и нарезанными кружками кореньями до полной готовности мяса.
Нарезать лук и 15 мин кипятить его в 0,5 л растительного масла. Положить обжаренный тофу в эту смесь так, чтобы весь тофу был покрыт смесью масла с соусом.
Свиное сало нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до получения шкварок. Обработанную тушку цыпленка разрубить на порции, положить в сотейник и залить водой. В таком виде массу можно разложить по тарелкам и заморозить. Затем в вишневый сок добавьте сахар.
Отварить в подсоленной воде.
Украсить зеленью и подавать. Муку и масло соедините с яичным кремом. Очищенные и промытые грибы варить 15—20 мин в подкисленной и подсоленной воде вместе с пряностями. Свинину нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5 см, со всех сторон зачистите от пленки, слегка отбейте деревянным молотком, не нарушая структуры мяса и не истончая его, обмакните в вино, посолите, поперчите, дайте полежать 15 минут в открытой тарелке и обжарьте на решетке в духовке в течение 4-7 минут с каждой стороны. Залить кипяченой холодной подсоленной водой кубики ржаного черствого хлеба, добавить растительное масло, мелко нарезанный зеленый лук, лимонную кислоту и посыпать укропом. В чашке смешать йогурт, размятые бананы, грецкие орехи, ванильную эссенцию и мускатный орех. Филе трески промыть, обсушить салфеткой, очень острым ножом нарезать рыбу тонкими, полупрозрачными ломтиками. Время от времени переворачиваем. Маринованные грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Зеленый лук и зелень укропа и петрушки помойте под проточной водой и измельчите. Выпекайте 30 минут при 150-180 С до кремового цвета, затем подсушите печенье при открытой дверце духовки. приготовить молочный соус, заправить его желтками и вылить в сковороду или противень. сверху уложить сваренные вкрутую и разрезанные на дольки яйца, посыпать их натертым сыром и полить маслом. все поставить в горячий жарочный шкаф и запечь. подавать на стол с салатом. Клубнику разрезать на 4-6 частей. Салат должен быть острым. Кориандр мелко растереть и посыпать им шницели. В горячем оливковом масле поджарим крокеты со всех сторон до образования румяной хрустящей корочки. Прокипятить. Готовый хасиб-кабоб посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу.
Обваляв их в сухарях, жарим на подсолнечном масле или маргарине до румяной корочки.
Добавить специи и, если хотите, зелень.
Повторить такую процедуру несколько раз. Кусочки семги, репчатый лук, нарезанный кольцами, и лук-порей насаживаются на шампуры, смазываются маслом и жарятся на гриле. Посыпьте салат зеленью петрушки и укропа, а при желании добавьте в угощение протертый чеснок Для цукатов отбирают тыквы с вызревшей мякотью. Добавить рубленое яйцо и посолить по вкусу.
Картофель (одинаковые по размеру клубни) тщательно промыть, наколоть в нескольких местах и посолить.
Затем его разделывают на куски, обсыпая мукой, дают на расстойку 10-15 минут. Добавим корицу, соль, перец, стекший нут и 0,25 л воды, доведем все до кипения и под крышкой поварим 60 минут. Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Запекать в духовке. В отдельной посуде растопить сливочное масло в течение 1—2 минут при полной мощности. После того, как тесто поднимется, выпекать блины на сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон. Доведите суп до кипения.
Для придания особого аромата добавьте в березовую жидкость немного измельченной лимонной цедры. Кочешки салата разрезать на четыре части и при подаче посыпать нарезанными кусочками апельсинов. В конце варки добавить сахар, нарезанные яблоки, сок лимона или лимонную кислоту, дать настояться в течение 8- 10 часов и охладить. По краям разложить сливочное масло, нарубленное хлопьями, соль и перец. Коктейль украсить. Миндаль очищают, пропускают через мясорубку или рубят, смешивают с яйцом и сахаром и намазывают на тесто. Лук нашинковать.
Выложить половину крема и часть подготовленных фруктов. Лук и морковь нарезать соломкой.
Положить подсушенные в духовке кубики хлеба и залить кипятком.
В готовую опару добавьте сахар, соль, яичные желтки, растительное масло или жир, все перемешайте, добавьте оставшуюся часть муки и вымешивайте тесто до эластичного состояния.
Нагрейте ги или растительное масло в кархае или толстодонной кастрюле среднего размера, насыпьте семена кумина и, как только они потемнеют (примерно через 30 сек.), добавьте помидор. Мясо пропустить вместе с луком через мясорубку, добавить 1-2 ст. л. воды, перец, соль и все перемешать. Раскатать лист теста шириной примерно 15 см.
К мясу в качестве гарнира подают вареный картофель, картофельное пюре или тушеную фасоль. Подрумянить 6 чайных ложек муки со столовой ложкой масла.
Подсохшую массу нарезать кубиками, ромбиками и уложить в стеклянные банки или коробки.
Добавить яйцо, молоко, ваниль, и соль.
В отдельной посуде хорошо взбить 1/2 стакана сливок, сахар, ванилин и мускатный орех. Последние 15—20 минут выпекать при открытой дверце духовки. Очищенный, не совсем спелый крыжовник вскипятить в воде 1—2 раза, откинуть на дуршлаг.
Украсьте пиру синими и белыми виноградинами, выложив их в виде виноградной грозди. Затем белую и красную фасоль положить в кастрюлю с холодной водой и нагреть до кипения.
