Подать к столу со сметаной. При подаче на тарелку положить горячий рис, на пего фрукты вместе с соком, а рядом половину цыпленка.

Апельсин разделить на дольки. Нарежьте из фольги 8 квадратов и на каждый положите по 3 луковицы, придав форму мешочка. Мясо промойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите, накрыв крышкой, до готовности. Предлагаем вам не­сколько рецептов этого приятного угощения. В массу для этого пудинга яйца можно внести целыми, взбив их с сахаром. Положить в миску и добавить лук-порей, имбирь и вино. Сковороду намазать 1 ч ложкой майонеза, положить курицу и обмазать сверху майонезом. Особенно вкусным паштет получается из печенки гусей, уток и кур.

Сверху заливают взбитыми или смешанными с небольшим количеством молока яйцами, или в грибах делают углубления и яйца выпускают из скорлупы так, чтобы желтки оставались целыми.

Основу торта разрежем поперек, нижнюю половину смажем кремом и накроем второй половиной.

Под маринадом можно готовить любую рыбу. За 1,5—2 часа до тепловой обработки залить мозги холодной водой, для того чтобы набухла пленка.

При комнатной температуре капуста станет готова через две недели. Отдельно поджарить вместе с томатом коренья и лук и за 20—30 минут до окончания варки положить в щи, добавив лавровый лист, перец, соль и поджаренную муку.

Залить все томатом и хересом, перемешать и варить на среднем огне примерно 10 минут. Смазать верх пирога сливками и посыпать сахарным песком.

Сырые яйца смешать с молоком, добавить пшеничную муку, перемешать и полученной смесью залить рыбу, сверху посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу. Лук очистить, мелко нарезать. Начинка: 4 плавленых сырка, 4 яйца, 4 луковицы (порезать кольцами и обжарить на подсолнечном масле).

Берёте тесто, делаете кругляшок, потом прижимаете, и получается лепёшка, эту лепёшку одной стороной окунаете в песок, потом сворачиваете пополам (получился полукруг) и опять одной стороной окунаете в песок, опять сворачиваете и выкладываете на противень (его чуть-чуть смазать маслом). Для приготовления томатного сока: отобрать красные помидоры, пропустить через соковыжималку или мясорубку, затем протереть через сито и посолить. Получится густая масса, которую надо выложить на посуду высотой 4—5 см.

Огурцы нарезают кружками и выкладывают на дно салатницы.

Залейте птицу 2,5 л холодной воды, сварите бульон, положите в него морковь целиком. Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон. Выпекать блины обычным способом. Тушки птиц промойте, посолите по вкусу, посыпьте перцем. Брынзу нарежьте маленькими кубиками. При подаче на стол полейте любым соусом на Ваш выбор и посыпьте зеленью. Формочку предварительно смазать растительным или растопленным сливочным маслом, чтобы корзиночки не прилипали. В этом случае их подают с гречневой кашей Фруктовая смесь в этом напитке обеспечивает отлично сбалансированный кисло-сладкий вкус.

Когда лук станет прозрачным, положите туда помидоры, нашинкованные кабачки и зеленый перец. Затем воду слить и, не снимая крышки, подсушить картофель в течение 5 минут на краю плиты. Сладкий перец нарезать соломкой, ветчину - кубиками, крабовые палочки измельчить. Черешню залейте горячим сиропом, для этого растворите указанное количество меда в воде. Посыпьте разделочную доску мукой и раскатайте на ней тесто. В сгущенное пюре добавляют растительное масло, немного сахара, измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки и соль по вкусу.

Салаты разобрать, разделить по частям, круп­но разрезать, помыть и обсушить. В оставшемся на сковороде масле в течение 2 минут на среднем огне поджарить шампиньоны. Положить в подсоленную кипящую воду, закрыв крышкой, дать закипеть, снять крышку на несколько минут, затем снова накрыть и доварить капусту до мягкости. Яблоки очистить от кожуры, освободить от сердцевины, нарезать ломтиками, добавить немного воды и отварить до мягкости. Можно заготовленную мастику использовать и на следующий день, но лучше все же работать со свежеприготовленной массой. Удалите над миской косточки, чтобы собрать выделяющийся сок. Зернышками второго граната посыпать суп перед подачей на стол. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и семян, мякоть мелко нарубить. Рис несколько раз промыть в теплой воде и отварить почти до готовности, после чего откинуть на дуршлаг и промыть горячей кипяченой водой.

В небольшом количестве теплой воды растворить сахар, развести в ней дрожжи, положить 1-2 ч. ложки муки, размешать смесь и поставить ее в теплое место на 15-20 минут. Края коржа четко выражены. Перегонять сразу.

Компот храните в банке с металлической крышкой.

Жаропрочную посуду смазать сливочным маслом, обсыпать сухарями, выложить в нее массу, разровнять, сверху посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, поставить в горячую духовку и запечь до готовности.

Снять с огня.

Круглой формочкой или стаканом (диаметр около 4см) вырезать «монетки» и разложить их на противне. Блюдо украсить листьями салата и цветком из помидора. Из оставшихся обрезков теста скатывают длинный тонкий жгутик и укладывают его на края полоски, заранее смазанные яйцом, в виде бортика. Бокал - Пивной бокал Без украшения Сварить крупные куски рыбы до готовности, но не разваривая, вынуть из бульона и остудить. Полу­ченную икру намазать на хлеб и украсить кружочками вареной моркови, соленого огурца.