В массу для запеканки можно добавить подготовленный изюм, очищенный от плодоножек путем перетирания с мукой, а затем промытый водой, нарезанную и ошпаренную курагу и т. д На одну половину тонко раскатанного, желтого, хорошо промятого теста положить ложечкой шарики из мелко нарезанных, вареных или на смальце поджаренных, пропущенных через мясорубку телячьих или свиных легких с 1—2 желтками, посоленными, заправленными толченым перцем по вкусу. Украсить укропом или зеленью петрушки. Для приготовления данного салата лучше всего использовать треску.

Приготовленным кремом прослоить все бисквитные лепешки, за исключением верхней.

Чернослив залить кипятком, разварить и протереть. Одну курицу поместить грудкой вверх в подходящую по размеру стеклянную посуду, добавить соль и перец горошком, залить водой, почти закрыв, прикрыть тарелкой, довести в микроволновой печи почти до кипения (в зависимости от величины курицы приблизительно 15 минут). Сухие булочки размочить в воде и размять.

Грибы слегка обжарить, остудить. Перемешайте какао с разрыхлителем, мукой, крахмалом, шоколадом и миндалем. Это не только необычайно вкусно, но и очень красиво. Когда баклажаны будут готовы, горячими осторожно очистить от кожицы и разнять на длинные волокна. Бульон подогреть, добавить спассерованный лук, паприку и перец, довести до кипения и снять с огня. Литровые банки стерилизовать 15 минут, трехлитровые — не менее 25. Ржаной хлеб замочить в теплом молоке. На сковороде вытопить нарезанное мелкими кубиками или тонкими ломтиками сало, залить его яичной массой и жарить яичницу, постоянно помешивая до загустения.

Свежие грибы очищают, промывают и отваривают в течение 30 минут. Затем перемешать с миндалем и корицей.

Этот кекс не только очень красив, но и аппетитен. Взять ягоды вместе с кисточками, размять их, добавить немного воды и проварить несколько минут. Поставить на медленный огонь и как только начнет загустевать, снять с плиты, добавить ванилин, масло, поставить в холодную воду, непрерывно мешая до охлаждения. Сырой очищенный картофель натрите на терке, отожми­те сок, добавьте муку, яйцо, перемешайте. Взять 48 г корицы, 16 г бадьяна, 20 г кардамона, 20 г мускатного цвета, 2 мускатных ореха; все это растолочь, а орехи натереть на терке и положить в бутыль с вином.

Эти продукты смешать, добавить капусту и лук, посолить по вкусу. Картофель очистить, нарезать дольками, слегка обжарить на сливочном масле.

Рис отварить до готовности. Аккуратно вынуть шумовкой и выложить на жаропрочное блюдо или противень.

Листья шпината варить в небольшом количестве воды, затем откинуть на дуршлаг и пропустить через мясорубку. Добавить в сковороду обжаренный хлеб и перемешать. Лук-шалот очистить, нарезать кубиками, потушить в разогретом сливочном масле.

При подаче посыпать зеленью.

Муку поместить в посуду и подсушить при 50% мощности в течение 1 мин. 1 стакан сметаны смешать с 2 стаканами воды и прогреть при полной мощности 3 мин. Затем добавьте нарезанную соломкой колбасу, поперчите, посолите, закройте кастрюлю крышкой и варите суп до готовности. Ветчину, лук, нарезанное яйцо и рис смешать со сметаной. Подать на стол с отварной свеклой и рисом. Поставить противень с яблоками на 30 мин в нагретую до температуры 180 духовку.

Приготовить уху по любому рецепту.

Тесто раскатать в пласт толщиной 1/2 см, накатать на скалку и затем разложить поверх формочек, нажимая скалкой так, чтобы на каждой формочке оказался кружок теста. Сливочное масло разогреть в сковороде и обжарить в нем кубики бекона, постоянно их перемешивая.

Грибы хорошо промыть, замочить на несколько часов в холодной воде и сварить с мелко порезанным луком в этой же воде, добавив перец и лавровый лист. Подавать с соевым соусом. В конце взбивания добавляют сахар, смешанный с ванильной пудрой.

Отрегулируйте огонь до умеренно слабого, закройте кастрюлю крышкой и тушите картофель 15 мин. Помойте баранину и порежьте ее на кусочки весом 30—40 г.

Залить маслом и уксусом, посыпать измельченной зеленью петрушки и перемешать. Тыкву моют, очищают от кожуры и удаляют семена. Поместить помидоры в формочки, положить на каждый по 1 ч. ложке сливочного масла и 1 ч. ложке сыра, затем поставить в разогретую духовку примерно на 10 мин.