Тесто раскатывают в пласт толщиной 0,5 см, вырезают круглые лепешки желаемой величины, перекладывают их на противень. Кубик сахара растворяют в настойке и наливают смесь в стакан.

Взбить еще 2 яйца, смешать их с крахмалом.

Добавить: щепотку паприки (по желанию), перец по вкусу (по желанию). Нарезать получившийся рулет поперек на кружочки и варить на пару на сильном огне до готовности. Мелко нашинкованный лук спассеровать на сливочном маргарине. Оставшуюся непротертой массу варите в воде вместе с сахаром, вином и пряностями. Затем перевернуть и готовить еще 10 ми­нут, время от времени поливая маринадом.

Дать остыть полностью. Варить до тех пор, пока он не набухнет. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Репчатый лук мелко нарезать. Шпинат оборвать, удалить черенки и тщательно промыть. Этот торт трехслойный. Снять мясо с костей, очистить от кожи и пропустить его 3-4 раза через мясорубку вместе с намоченной в молоке и отжатой булкой. Отпускать бульон в чашках, отдельно подать гренки, пирожки или кулебяку.

Залейте сметаной. На сильном огне слегка выпарить вино и добавить зеленый горошек, не уменьшая нагрев, чтобы блюдо в течение 5 – 8 минут насытилось ароматами. Натереть на крупной терке кабачок. Выньте тарталетки из формо­чек, дайте остыть на решетке для тортов, а затем наполните ва­реньем. Мелко нарезанные лук и чеснок обжарить на небольшом огне, положить предварительно размороженные кусочки рыбы, добавить помидоры (или разбавленный томатный соус), посолить, оставить на таком же огне еще на 15 мин. Чеснок очистить и разрезать на 4 части.

По окончании выпекания проконтролируйте готовность изделия с помощью зубочистки. Готовить на слабом огне около 20 минут.

Очищенную и вымытую морковь трем на терке, заправляем частью сметаны и молотой корицей, кладем на тарелку горкой, поливаем остатком сметаны, смешанной с солью и сахаром, и посыпаем свежим зеленым горошком. Изюм слегка распарить, пропустить через мясорубку с крупной решеткой или посечь ножом. Должен получиться густой однородный сироп. Яблоки нарезать мелкими кубиками. Любой овощ можно заменить или добавить к зерну. Вкуснее всего пирожки будут в горячем виде.

Застывшие котлеты обвалять в тертом белом хлебе и быстро обжарить в кипящем фритюре (только дать зарумяниться). После этого выньте лепешки из духовки и обжарьте с обеих сторон.

Тушите на маленьком огне под крышкой около получаса. В блендере измельчают очищенные репчатый лук и чеснок, добавляют растительное масло, лимонный сок, специи и соль. Нарезать хлеб ломтиками.

Острым ножом разрезать тесто вдоль на восемь полос шириной 2,5 см.

Затем очищаем от кожуры и режем очень мелкими кубиками. Стручковую фасоль перебрать, вымыть и бланшировать 5 мин. в кипящей воде. Сваренный язык очистить от кожи, нарезать тонкими ломтями, залить соусом из зеленого горошка. Картофель натереть на средней терке, дать стечь лишней жидкости, откинуть на дуршлаг или ситечко. Смазать маслом, посолить, поперчить дно 6 огнеупорных формочек, вылить по 2 яйца в каждую. Перемешать соль, перец и сахар с лимонным соком. Сок, образовавшийся при разваривании ягод, сливают. Следующие полоски накручивать вокруг рулетика, положенного на основание торта.

Затем положить их но одному на кружочки хлеба с маслом. Выложить на лоток бисквитом вниз. Яблочко меленько настругиваем изящ­ными кусманами и соединяем с луком, готовится все это на среднем огниве. Подавать к столу в холодном виде, отдельно можно подать молоко или кефир.

Соедините все овощи и добавьте к ним протертый чеснок и очищенный, нарезанный перец. Выложите половинки слив на решетку из духовки.

Пшенич­ную муку просеять. Шницели помыть и промокнуть насухо салфеткой. Суп заправить кипячеными сливками и сливочным маслом. Нарезать лапшу, сварить и отцедить. Смесь для омлета разливают в формы, хорошо смазанные маслом.

Гренки можно намазать печенкой дичи, предварительно поджаренной с маслом и протертой через сито. Зеленый лук очистить, вымыть и нарезать кусочками. Развести дрожжи в небольшом количестве теплого молока. К отварному мясу и птице. Поверх всего этого положить стручковый перец и помидоры, затем кушанье посолить, залить водой (1 стакан), закрыть крышкой и припустить при самом слабом кипении до полной готовности. Жарьте не больше 4-5 штук сразу, чтобы оладьи не прилипали друг к другу. Энергично перемешать. Затем перемешать взбитые сливки с взбитыми яйцами, добавляя теплый раствор желатина (40—50еС). Лук измельчить, чеснок отжать при помощи пресса. В холодное молоко всыпьте соль и (для сладких пирожков) сахар, все тщательно перемешайте до полного растворения. При подаче долму полить соусом, образовавшимся во время тушения, посыпать молотой корицей и сухой мятой. Свинину нарежем кубиками и через 20 минут добавим к овощам. Приятного аппетита. Остудить и нарезать дольками.

С почек срезают лишний жир. На сковороду налейте оливковое масло и поставьте на огонь. Растопить маргарин, соединить с медом, лимонным сиропом, яйцом, желтками, хорошо перемешать до полного растворения меда и получения однородной массы, затем добавить натертый лимон, соду, соль, молотую апельсиновую корочку, муку и замесить мятное, вязкопластичное тесто, не липнущее к рукам.