Половинку луковицы мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Это результат сбраживания сахаров молочно-кислыми микроорганизмами, которые вносят специально в фарш в виде молочнокислой закваски. Смесь должна быть нежной и однородной. Творог пропускают через мясорубку, смешивают с мукой, яйцом и частью сахара. Перевернуть хачапури на другую сторону и печь уже без крышки. Отрежьте у путассу голову и осторожно, не разрезая брюшка, выньте кишки. Жарить быстро на сильно нагретой решетке, часто переворачивая. намазанный маслом ломтик белого хлеба покрыть листом салата так, чтобы он немного свешивался через край. на салат положить ломтик сыра или слой плавленого сыра, сверху — маленький ломтик помидора или кусочек неочищенного огурца.
Готовую тушенку нарезать тонкими ломтиками (поперек волокон), снова положить их в кастрюлю и нагреть до кипения. Приправьте по вкусу перцем.
Подавая на стол можно посыпать тмином - по желанию.
Соединить миндальную смесь с масляной. Шпик нарезать ломтиками и поджарить на сковороде. Перед подачей на стол в гостиной выключить свет, полить рыбу коньяком и поджечь.
Капусту растереть руками до образования сока, отжать, добавить сахар, перемешать, переложить в салатник. Приготовление соуса «муждей» Чеснок растереть с солью до получения однородной массы, в которую добавить бульон. рубленую зелень петрушки и укропа. Помидор ошпарьте, очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками.
Хорошо растереть сливочное масло с 3 столовыми ложками сахарной пудры.
Затем в той же воде отварите промытый острый перец. Обрезки от кореньев положить в бульон и варить вместе с мясом. Затем отжать двумя руками морковь от сока и выложить в другую тарелку или чашку.
Вначале смешать вместе холодный кофе, сахарный сироп, портер с пивом и экстракт мяты, легко взболтать, чтобы получилась однородная смесь.
Поджарить на костре или на сухой сковороде. Вареное мясо вынуть из бульона, нарезать крупными кусками. Добавить остальные компоненты, перемешать и нагревать в режиме «ЖАРЕНИЕ» 1—2 мин до закипания.
Насыпать сухой черный чай в чашки и залить его горячей водой. Кабачки очистить от кожуры, удалить семена, нарезать мякоть мелкими кусочками. Измельченное мясо соединить с замоченным в молоке и отжатым хлебом, посолить, поперчить, перемешать и выбить. Нашинкованную капусту тушить с частью молока до готовности.
Положить сверху ломтики плавленого сыра и запечь в духовке, пока сыр не станет золотистым. Морковь натереть на терке, все смешать. Мясо очистить от пленок и жира, промыть под проточной холодной водой, обсушить, посыпать специями, обернуть ломтиками шпика, выложить в продолговатую керамическую форму и готовить под крышкой 10-12 минут при полной мощности. (через 5 минут перевернуть). Когда вода закипит, осторожно снять пену с жиром.
На испечение же этой пропорции блинов, т. е. на смазку сковородок, выйдет И стакана растопленного масла; тесто это должно быть немного гуще, как на обыкновенные тонкие блины. Фасоль смешать с луком и сделать пюре.
Яйца сварить вкрутую и измельчить.
Затем снимите с огня, позвольте чаю настояться.
Кладем тефтели. Раскатайте тесто и аккуратно разложите начинку.
Замесить крутое тесто и сейчас же его раскрошить по поверхности мазурки очень мелко. Пирожки выложите на смазанный противень и выпекайте в духовке при температуре 230 °C в течение 20—25 мин. На часть подготовленных палатшинкен выложить творог и накрыть другими палатшинкен. Рыбу положить на дно формы, сверху засыпать рисом с луком, все это залить одним стаканом сметаны, взбитой с двумя яйцами, солью, перцем (можно добавить кетчуп).
Готовый салат посыпать измельченным укропом. Потом банку встряхнуть, ежевика осядет - ее снова дополнить. Маш имеет сладкий вкус и обладает охлаждающим действием.
К взбитому маслу добавить желток, мелко измельченный белок, красный перец, соль и нарезанный лук. Измельчите белки яиц, разотрите желтки. Ликер, джин, апельсиновый сок и гранатовый сироп вместе со льдом хорошо положить в шейкер и хорошо встряхнуть.
Ножки тщательно промываем теплой водой, кладем в кастрюлю с широким дном, заливаем водой, добавляем перец, соль, лавровый лист, неочищенную от шелухи, но промытую луковицу и варим на небольшом огне около 2 часов.
К столу бастурму подают с ореховым соусом. Сформовать из теста шар и положить его на противень в теплое место приблизительно на 40 мин., чтобы тесто подошло. Затем разлить по бокалам, в каждый положить вишню или сливу, сбрызнуть соком лимона и подавать с соломинкой. Половинки наполните фаршем.
Банки ставят в кастрюлю с водой, накрывают крышками и, медленно нагревая, стерилизуют 15—20 минут. Потом выбить тесто опять лопаткой, положить соли, 4—5 желтков, растертых добела с 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана растопленного масла, 5—6 шт. толченого горького миндаля и муки так, чтобы тесто можно было раскатать скалкой, добавить пену из 4—5 белков, размешать, дать подняться. Курицу можно пожарить, курицу можно отварить, а можно сделать вот такие оригинальные рулетики. Обвалять их в муке, поджарить в сливочном масле или маргарине до образования румяной корочки. Раскатать не очень тонкие лепешки, одну посыпать тертым сыром, накрыть другой лепешкой. Язык отварить в подсоленной воде со специями, очистить от кожи и нарезать кубиками. Постепенно вливать овощной сок и воду, положить чебрец, бульонный кубик, соль и перец по вкусу. Начинка: тыкву нарезать ломтиками толщиной 1/2 см, положить в небольшое количество воды, довести до кипения и продержать там 3 мин. По истечении времени пропустите мясо через мясорубку, добавьте к фаршу сырое яйцо, соль, молотый перец, влейте воду, все хорошо размешайте, расфасуйте и придайте форму продолговатой лепешки.
