VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Вымя, жаренное в сухарях

[1 июля 2009]  Супы-пюре

Соус и салат из огурца выньте из холодильника п подавайте вместе с горячим цыпленком в отдельных мисках. Перец очистить от семян и нарезать кольцами. Растительное масло разогреть на большой сковороде, мясо зажарить и сдвинуть на край сковороды; постепенно, одно за другим выложить на сковороду чеснок, грибы, капусту, зеленый лук и, помешивая, обжарить (продукты должны оставаться довольно твердыми). Сверху смазать пиццу остатками масла и выложить протертые помидоры.

И тесто будет сырым. Сок бузины очистите от загрязнений. Такие суши наиболее популярны. Муку перемешать с молотым миндалем, цедрой и тоже добавить к приготовленной массе. Филе семги мелко нарезать. Мясной сок в этом случае следует подать отдельно. Украсьте зеленью. Лангусты вымочить 1 - 2 часа в холодной воде, затем промыть, обсушить, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Затем раскатать его на посыпанной мукой доске в пласт толщиной 1 см, покрыть начинкой, скатать рулетом и нарезать кусками толщиной 5 см.

Перед подачей к столу полить салатной заправкой и посыпать зеленью. В стеклянную или керамическую посуду влить сырые яичные желтки, посолить, добавить горчицу и перемешать ложкой или венчиком (но не взбивать). Свинину со специями слегка поджарить на растительном масле в кастрюле, потом залить водой. Для приготовления панировки с батона срежьте корки и натрите его на мелкой терке, чтобы получились крошки.

Этот напиток можно подавать в высоких бокалах для коктейлей и лимонадных стаканах, предварительно опустив в бокал кубик льда. Готовые пирожные присыпать сахарной пудрой. Очищенную промытую и нарезанную на куски рыбу посолить и оставить постоять. Из мясных и ветчинных костей сварить бульон.

Охлажденный сироп постепенно примешать к крему. Приготовление фарша.

Готовый рулет немного остудить, и оставить под каким-либо грузом на 6 часов. Перемесить с кремообразной массой муку и молотый арахис.

Из образовавшегося мясного сока удалим жир и подадим этот соус вместе с уткой. Поставить для маринования на 4 ч. Перец вставить один в другой и плотно уложить в банки. Отдельно подать салат из сырых овощей.

Это позволит каждому выбрать продукты по своему вкусу. Поставить противень в предварительно нагретую духовку и выпекать при температуре 180-190 °С в течение 45-50 минут. Грибы нарезать ломтиками, потушить в собственном соку, заправить солью, перцем, лимонным соком. Соединить его (и его отвар) с протертым крупным зеленым горохом (и его отваром) . Сварить варенье без косточек и горячим откинуть на дуршлаг, чтобы сироп полностью отделился. Переложите пирог на сервировочное блюдо и подавайте теплым или холодным Освободите сосиски от оболочки.

К готовому соусу бешамель добавить 100 г тертого сыра. Измельчите миндаль. В курбан-чорбу можно добавить отваренный рис. 0,5 кг очищенных и промытых почек посолить, обжарить в 100 г свиного жира и протушить в небольшом количестве воды.

Курицу намазать солью, специями, выдавленным чесноком и майонезом. Готовые пельмени полейте растопленным сливочным маслом. Крабовые палочки, вареные яйца и зеленый лук мелко нарезаем. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на маргарине. Через 5 мин отливаем лишний соус, добавляем майонез, горчицу, сахар, солим, перчим и еще раз пере. Перед едой листья разрезать на 4 - 5 частей, заправить сметаной, смешанной с мелко нарезанным желтком и солью, посыпать мелко нарезанным яичным белком и укропом. Рыбу вынуть, освободить от кожи и костей, по желанию добавить в соус чайную ложку сливочного масла и муку, прогреть 1 минуту при полной мощности под крышкой, посыпать укропом, перемешать, добавить соль и перец по вкусу и включить печь еще на 1 минуту при полной мощности.

Сочные спелые яблоки вымыть, нарезать ломтиками. Хорошо вымешенное тесто выливают в форму (или низкую кастрюлю), смазанную маслом и обсыпанную мукой. Рубцы залить холодной водой и варить без соли до тех пор, пока не исчезнет их специфический запах. Ягоды рябины промыть, размять деревянным пестиком. Есть пирог следует горячим. Фарш посолить, потушить 15 мин в масле с 1/4 стакана воды, часто перемешивая, и разложить на небольшом противне. Наполовину наполнить глубокую сковороду растительным маслом, нагреть до 180 °С.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Аэрофлот авиабилеты
Бланки бронирования и заказа билетов. Продажа авиабилетов с доставкой.
battour.ru
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)