Остальной бульон довести до кипения, влить в него разведенную муку, размешать и варить 15 минут.

Если покажется пресным - добавить уксус.

Все залить салатной заправкой и дать настояться около 2 часов. На водяной бане растопите шоколад.

Корнишоны измельчить, заправить майонезом и кетчупом и все тщательно перемешать. Лишнюю жидкость сцедите.

Добавить крошки черного хлеба, корицу, молотую гвоздику и снова перемешать. Намазанный сливочным маслом ломтик хлеба покройте толстым ломтиком сыра, на его середину положите горкой томатную пасту, смешанную со взбитым маслом или сметаной.

Целые и крупно нарезанные завернуть в пакеты, завязать и заморозить в морозильной камере холодильника.

Через 2—3 часа сделается желе совершенно подобно вареному, но с несравненно лучшим ароматом. Как только фрукты загустеют, добавьте разведенный в горячей воде мед и варите еще 3 мин. концу варки шумовкой или деревянной ложкой удалите пену. Поставить на плиту в соленой воде нарубленное кусками мясо. Можно использовать рисовую муку вместо риса.

Огурцы, картофель и плавленый сырок пропускают через мясорубку, смешивают с селедочным фаршем и заправляют маслом, все тщательно перемешивают и посыпают измельченной зеленью.

Этот вид дикого тимьяна, замечательно пахнущий цитрусовыми, благоприятствует пищеварению, поэтому лимонный тимьян добавляют к утке, копченостям, свинине, баранине и прочей жирной пище.

Тесто накрывают тканью и выставляют в холодное место на полчаса.

Поместите на каждую формочку кружочек теста, закрывая начинку и слегка придавливая края.

Разогреть духовку до 180 °С.

Яйца по-русски особенно аппетитны, если их положить на листья маринованного салата.

Свежеприготовленные томатный, кабачковый и свекольный соки смешать, посолить, положить стручок острого горького перца; нагреть до кипения. Варить, помешивая, еще 20 мин.

Несколько соцветий отложите, а остальную капусту измельчите блендером прямо в бульоне, добавьте сметану, посолите, поперчите.

Сварить густой сироп, все время снимая пену, добавить туда сок ягод. Щуку промыть, очистить, нарезать на куски, посолить. На сковородку налить масла, порезать кружочками сырой картофель, посолить, поперчить, порезать кружочками сверху лук, затем - тоже кружочками - кабачок, посолить, поперчить. Подготовленные картофель и яйца смешать с сырым яйцом и сметаной, мелко нарезанными зеленым и репчатым луком, зеленью, посолить, поперчить.

Отварить белые сушеные грибы и нарубить их. Сначала я режу на дольки (наподобие апельсиновых) 700-800 граммов яблок.

Одно из самых изысканных блюд швейцарской кухни. Перед тем как подать на стол, добавить тертый хрен и мелко нарезанную зелень. Маринованные грибы промойте и также нарежьте соломкой. Нагреть сахарную смесь. Варить еще 20 мин.

Минут через семь каждый шашлычок перевернуть и оставить на гриле еще минуты на 3.

Эту смесь выложить следующим слоем начинки.

Добавьте соль, перец, специи и тушите до готовности. Оставьте пирог расстояться, потом смажьте яйцом и поставьте в духовку. В кастрюлю положить слоями нарезанный кружочками вареный картофель, крупно нарезанную капусту и обжаренные грибы. Этот сытный салат хорошо подать к завтраку. большие куски свинины натереть солью и жарить в жарочном шкафу, поливая периодически соком и жиром. готовое мясо положить на сковороду, предварительно нарезав его на более мелкие куски, добавить нашинкованный лук, чеснок, посыпать перцем и все жарить до готовности. чернослив промыть, удалить косточки, подогреть на слабом огне, пока он не размягчится, затем выложить в готовое мясо. к этому блюду можно подать соленые огурцы, тертый хрен и жареный картофель.

Мясо смолоть, добавить тертый лук и размоченную в молоке белую булку. Растопить в кастрюле 100 г молочного шоколада на слабом огне, добавить в него по 1 ст. ложке масла и сгущенного молока, размешать, чтобы получилась однородная масса. Теплую морковь протереть через сито и добавить сливочное масло.

При подаче тыкву посыпают измельченными орехами и корицей. Украсить фисташками и розочками из взбитых сливок.

В каждое углубление аккуратно вбить по одному яйцу.

Срезать с мяса лишний жир и сухожилия. 1 Лимонный маринад.