Слегка размешать соус и вылить на рыбу. Добавить ломтики почек и обжарить 3—4 минуты на сильном огне. Масло растереть с сахаром добела, добавить желтки и растереть массу до полного растворения сахара.
Приготовить 1 стакан бульона, растворив кубик в горячей кипяченой воде. Поставить застывать в холодильник на 2—3 ч.
Сельдерей почистите, обрежьте листья и отложите. Нарезать вдоль и положить на противень 20x30 см, накрытый крышкой, залив 1 стаканом воды.
Снова снять и охлаждать 15 мин, после чего варить до готовности. Мясной фарш соединить со смесью лука и чеснока, а затем с яичной смесью.
Переложить на блюдо, гарнировать отваренным в соленой воде картофелем. Потушить еще 15 мин.
Сбейте в миксере 40 мл Вишневого ликера, 1 яичный желток, 10 мл коньяка, 10 мл десертного вина. Полученным соусом заправить салат, тщательно перемешать. Дрожжи замочить в воде или молоке, яйца растереть с сахаром, масло или маргарин растопить, все соединить с яйцами, добавить сметану, соль, соду, перемешать, всыпать муку и в последнюю очередь влить дрожжи. После этого лук нужно очистить, срезать шейки и донца луковиц. Из яблок удалить сердцевину, пропустить их через мясорубку вместе с тушеной морковью и творогом.
Ингридиенты все в примерно равной пропорции. В готовый бульон положить лимонную кислоту, обжаренные овощи, отцеженный от жидкости зеленый горошек и омлет, вскипятить, посыпать зеленью петрушки и подать Желтки растереть с сахаром и.мукой, разбавить молоком с ванилином. Добавьте в желтки сахар и взбейте миксером, пока они не станут почти белыми. Вынуть из филе лосося без кожи оставшиеся кости, промыть в холодной воде, разрезать на 4 части, посолить и поперчить.
Соус должен быть вроде густой сметаны, если же окажется слишком густым, то подлить бульона или сливок.
Потом добавить свинину и тушить еще 20 минут. После 20—30-минутной расстойки раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Остудить, не снимая с противня. На гарнир подать печеный картофель.
Налейте сливки в охлажденную миску и взбейте миксером.
Приготовление фарша: нарезанную соломкой капусту обжарить, лук репчатый, также нарезанный соломкой, спасссронать, отваренные сушеные грибы или свежие белые обжарить, предварительно нарезав их соломкой, и соединить с пассерованным луком и капустой, добавить соль и перец по вкусу, зелень и хорошо перемешать. Снять верхний слой со свеклы и порезать ее длинной соломкой. Положите в миску муку, желтки, размягченное сливочное масло, влейте теплое молоко и перемешивайте миксером с насадками в виде крючков на низкой скорости. Подавать с марочным вином.
Затем добавить помидоры и, когда они прогреются, влить соус барбекю, положить мед и пюре из манго.
Нарезать крупными кольцами лук и обжарить в большом количестве масла или смальца до подрумянивания и хрустящей золотистой корочки.
Отдельно подать тушеную морковь, зеленый горошек, бруснику, клюкву, печеные яблоки кислых сортов. Горох перебрать, промыть в холодной воде, добавить майоран и соль и отварить все до мягкости.
В большую бутыль положить 2,5 кг очищенных и нарезанных яблок, залить 1,5 л водки и 7,5 л охлажденной кипяченой воды. В оставшемся жире поджарить мелко нарезанный репчатый лук и муку. Хорошо все размешиваю. Теперь можно угощаться. 50 г бананового ликера, 50 г ликера Бейлис, 100 г ананасового сока. Подать кюфту в холодном виде со свежими или маринованными овощами.
Муку развести полученным бульоном, добавить томатную пасту, масло, хорошо перемешать и вылить на зразы. Эти же вареники можно начинить тушеной капустой, пловом из риса с подрумяненным луком, либо рубленой печенкой и т. д. Хранить в сухом прохладном месте.
В охлажденную кашу добавить протертый творог, взбитые с сахаром в пышную пену 2 яйца, ванилин, перебранный и припущенный изюм. Несколько долек чеснока почистить и мелко-мелко порезать (рекомендуется именно резать, а не использовать чеснокодавилку). Приготовить начинку: смешать вареный рис, нашинкованные груши, рубленое яйцо и сахар. Шафрановый чай подается с сахаром. приготовить черный кофе. при подаче на стол к готовому кофе подать отдельно сахар и взбитые сливки, смешанные с сахарной пудрой и ванилином. взбитые сливки можно положить в стакан поверх кофе. Мелко нарезанный лук жарят на масле в кастрюле 4-5 мин, добавляют слегка отваренный рис и жарят еще 6-8 мин.
Выложить слоем тертый сыр.
Шпинат перебрать, тщательно вымыть, отварить, отжать, пропустить через мясорубку, добавить лимонный сок, взбитые яйца, сахар и тщательно перемешать.
