Полученной массе придать форму полена, обвалять в сухарях, затем обмазать взбитым яйцом и еще раз обвалять в сухарях, то есть сделать двойную панировку.

На той же сковороде довести до золотистого оттенка мелко нарезанный чеснок, добавить помидоры, соль, душицу. На такие же кусочки нарезать острую колбасу (ее можно предварительно проварить в кипящей воде в течение 10 мин).

Все ингредиенты смешать с капустой, добавить по вкусу сахар и соль. Подать с горячим гарниром - картофельным пюре или салатом по выбору. Мякоть размягчите с помощью кухонного комбайна или терки, мясорубки. Листья салата рвем руками.

Соус подать отдельно к остывшей спарже. Смешать с изюмом, очищенным и нарубленным миндалем, сахарным песком и корицей.

Салат заправить сметаной, смешанной с майонезом, выложить в салатницу, посыпать рубленым крутым яйцом, сверху украсить кружочками красного перца. Булку намочить в молоке.

Сметану слегка взбить с медом и залить этой смесью творожный десерт.

Подают к супам-пюре из мяса. Абрикосы протрите сквозь сито. После выпечки заглазировать сахарным сиропом. Смешайте белое вино и коньяк, добавьте лимонную цедру и лед. муку обжарить, помешивая, влить в нее бульон, размешать до получения однородной массы. добавить измельченные овощи (корень петрушки, лук), варить при слабом кипении 30—35 минут. в конце добавить перец, лавровый лист. готовый соус процедить, овощи протереть через сито и хорошо перемешать с соусом. добавить вино, сок лимона, соль и еще раз довести до кипения. процедить, добавить масло и мешать до полного соединения его с соусом. По истечении указанного срока ребрышки вынимают из маринада и жарят на решетке над раскаленными углями попеременно с обеих сторон. К заливному судаку можно подать красную капусту, картофельный салат, огурцы свежие и соленые, майонез. Горячее мясо посыпать солью и перцем, куски мяса обмакивать в соус и есть с черным или белым хлебом.

Форму поставить на решетку в духовку.

Из 50 г масла, 200 г сметаны, 2 яиц, 1 полной ч. ложки с верхом соли и 3 стаканов муки замесить не очень крутое тесто, раскатать очень тонко, сделать пирожки с каким-нибудь фаршем или ватрушки с творогом.

Нарезанную соломкой свеклу залейте водой с уксусом, тушите в закрытой посуде 20–30 минут, а затем охладите вместе с отваром. Ветчину нарезать соломкой. Глиняную посуду смажьте оливковым маслом, положите в нее кусочки рыбы, измельченный чеснок, соль, перец, репчатый лук, помидоры, петрушку (чередуя ряды) и поставьте на холод на 30 минут. Добавьте шампанское и выложите крем в предварительно смоченные холодной водой формочки, поставьте на холод не менее чем на 2-3 часа.

Напиток подавать теплым. Сервировать горячими с брынзой, с тертым сыром, соусом „Кетчуп", томатным или специальным соусами. Тушить на слабом огне в течение 10 мин, затем снять крышку и продолжить приготовление на сильном огне в течение 5 мин.

Для этого миндаль залить горячей водой, нагреть до кипения, а затем вынуть из воды, очистить от кожицы и разрезать вдоль на 4—5 частей. Берём готовые вафли большого размера. Салат моем, рвем на мелкие кусочки. С белой части стебля порея снять наружные листья, стебель промыть и нарезать. Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс.

В сковороду влить немного бульона или воды и, помешивая полученный мясной сок, прокипятить.

Разотрите их со сметаной и сахарной пудрой. Очистить и промыть картофель, нашинковать соломкой или нарезать кубиками по 0,5x0,5 см. Огурец очищают от кожицы и нарезают кубиками. Далее уложить слой лука, нарезанного кольцами, и влить 1 ч. ложку разведенного лимонного сока. Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать 1 час.

Посыпать корицей и нарезать квадратиками или ромбиками.

Варить 10—15 минут, затем добавить подготовленные соленые огурцы.

Через 4 часа поставьте на огонь, доведите до кипения.

Насыпьте на рабочий стол муку с 50 г сахара, перемешайте и соберите горкой.

Красные помидоры тоже мелко порезать, затем обжарить на растительном масле.

Отваренные вкрутую яйца мелко порубить. Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на масле.

Карпов очистить от чешуи, выпотрошить через разрез на спинке, голову и хвост отрезать, хорошо промыть, завернуть в полотенце и хорошо обсушить. Яблоки моют, разрезают на дольки и удаляют сердцевину.

При этом, специальная палочка для размешивания получила свое название «swizzle» от названия коктейля.