VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Кисель молочный

[11 марта 2009]  Супы с грибами

В смазанную оставшимся маслом форму положить ровным слоем ломтики хлеба, равномерно полить яично-молочной смесью (использовать 1/4 часть).

Выпекайте в течение 15 минут. Перед подачей салат охладить. Готовый соевый фарш обжарить с морковью н специями. Намажьте листы нори небольшим количеством васаби, распределив его пальцами, и выложите сверху рис, оставив свободной примерно 1/4 часть поверхности. Поставить в холодное место. Натереть этой смесью еще раз. Плотно закрыть крышкой. Молоко следует подать отдельно в стакане или налить его в глубокую тарелку с кашей. На одну сторону полосы теста горками, через 5 см друг от друга; выложить фарш, край теста смазать яйцом, покрыть другой полосой теста, хорошо прижать, а затем выемкой или рюмкой выдавить небольшие пельмени. Положить в форму немного больше половины теста и вдавить его руками в дно. Отварить язык, остудить, очистить, нарезать кубиками. Морковь, капусту, картофель и отваренные сухие грибы мелко порезать, сложить в кастрюльку, добавить 1 ст. ложку масла, посолить, подлить 1/2 стакана воды, закрыть крышкой и тушить до мягкости. Готовое мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, хорошо перемешать. Замочить в холодной воде фасоль и сушеные грибы.

Лук и мелко нарезанный укроп растереть с солью. Снова сливки. Миндаль и фисташки очистить от скорлупы, затем побланшировать в кипятке и снять кожицу. Все измельчить, смешать в пасту и скатать. Бланшируйте их в кипящей подсоленной воде 2—3 минуты.

Говяжий фарш тщательно перемешать с натертым на терке или мелко нарезанным луком, мелко нарезанной зеленью петрушки, молотым черным и душистым перцем, солью и разделать на шарики величиной с грецкий орех. Ягоды слегка раздавить, добавить воду или сок, засыпать сахаром и поставить на слабый огонь.

Перед подачей на стол украсьте майонезом и рубленой зеленью. На сыр выложить оливки и полить оставшимся маслом с перцем. Через 3 минуты от начала жарки положите в сковороду сливочное масло, вновь переверните цыпленка. Готовят дрожжевое тесто безопарным способом, при замесе в тесто добавляют отварную протертую морковь. Великолепное изделие, с минимальными затратами, как финансовыми, так и физическими. Очистите чеснок, удалите центральный росток и порубите.

Соус может быть и холодным, и горячим.

Капельками майонеза можно нарисовать на шляпке гриба белые точки. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нем кусочки хлеба с обеих сторон так, чтобы образовалась румяная корочка, но хлеб не засушился. Смешать все ингредиенты в глубокой сковороде.

Следующая варка продолжается до тех пор, пока температура кипящей массы не достигнет 108 градусов. Миндаль очистить, обдать кипятком, очистить от кожицы и отварить в сиропе до мягкости. Пекинскую капусту вымыть, крупно нарезать, бланшировать в кипятке 1-2 мин, откинуть на сито. Подать отдельно соус. Затем из них оформить лепешки толщиной по краям 2 см, по середине 0,5 см.

Ягоды перебрать, промыть, пробланшировать в кипятке 2—3 мин. Большой ассортимент вкусных блюд готовят из измельченного мяса (сиченики, биточки), из мяса с разнообразной начинкой (крученики, завиванцы), делают из него колбасы. Груши вымойте, очистите от кожицы, удалите серединку. С помощью кисточки аккуратно смазать каждый прямоугольник полученной смесью. В емкость вылить масло, прогреть, опустить лук, пассеровать 10 минут. Готовое блюдо заправить простоквашей, посыпать измельченной зеленью кинзы и подать к столу. Для этого поместить все компоненты в прибор и смешать их в течение 30 с на максимальной скорости. Квашеную капусту отжать, перебрать, крупные листья измельчить. Запеченные шпроты уложить на блюдо, покрытое бумажной салфеткой, и украсить веточками петрушки. Кочанчики отделить от кочерыжки, вымыть, положить в кастрюлю, добавить немного воды, нарезанный лук, маргарин, соль, закрыть крышкой и тушить до готовности на слабом огне. Репчатый лук натереть на мелкой терке, зелень измельчить. Отделить мясо от костей. Хлеб нарезать ломтиками и намазать мас­лом. Смешивают коньяк, ликер и ром. Сверху положите обработанную рыбу, добавьте лимонный сок и соль, закройте крышкой (она должна быть с отверстием) и тушите еще 7-8 минут на максимальном огне.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Матрасы магнифлекс
Интернет-магазин матрасов. Каталог мягкой, корпусной мебели, матрасов и др.
mebelir.ru
Tfk buggster
Справочник роддомов, больниц, детских садов, мест отдыха и др. Прайс-лист.
tem-tem.ru
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)