Варить, постоянно помешивая.

Грибы вымыть, очистить, нарезать ломтиками. Нагрейте духовку, выложите рыбу в фольге на противень и томите до готовности (проткните через 15 мин вилкой фольгу и проверьте готовность).

Подать к мясу горячие лепешки, свежие огурцы и помидоры.

Сухари поломать, залить горячими сливками, когда остынут, протереть. Затем добавьте в фарш молотый перец, зиру, порошок мяты, соль, хорошо перемешайте. Перемешать с гарам-масалой, украсить листиками кинзы и подавать с рисом басмати, приготовленным на пару. Положите цыплят в кастрюлю, залейте сметаной, посыпьте солью, добавьте перец горошком, лавровый лист, закройте крышкой и поставьте тушить до готовности в духовку со средним жаром. В готовую опару добавляют сахар, яйца, соль и оставшуюся муку, в последнюю очередь кладут масло мягкой консистенции. Положить обжаренной стороной вверх в один слой и дать остыть. Сыр и ветчину нарежьте кубиками разм. 2 см. Время приготовления может варьироваться в зависимости от величины птицы.

Брынзу нарезать крупными кубиками.

В лепешку положите 25—30 г фарша, заверните и придайте чебуреку форму полумесяца. Соленые огурцы и свеклу пропустить через мясорубку. Выложите на сыр приготовленную начинку, быстро сверните рулет, плотно оберните полиэтиленом. Продолжать выкладывать звездочки, чередуя их с выложенными веером кусочками яблока, оставшимися после вырезания звездочек. Вырезку нарезать на порционные куски и слегка отбить, придав овальную или круглую форму. После этого насадить мясо на вертел и жарить на среднем огне 1,5 часа. Батат очистим, вымоем и разрежем на четыре части. Как только масло снова прогреется, положить кольца лука.

В посуду, где обжаривались лук и яблоки, влить вино и дать немного настояться.

Крупную утку посолить, поджарить на противне, слегка посыпав мукой. Охладив, готовое варенье разлить в чистые сухие банки.

При желании оставшийся соус можно развести сливками или небольшим количеством кипящей воды, а затем заправить им почки. Выльем суфле в форму и по крайней мере на 4 часа поставим морозиться.

После этого его следует процедить. Готовый гарнир посыпают измельченной зеленью петрушки и лука, перемешивают и поливают сметаной.

Сваренные вкрутую яйца очищают и разрезают на 8 частей каждое. Этот шашлык подают в особо торжественных случаях. Овощи нарезать, припустить в небольшом количестве молока и жира, добавить манную крупу, варить, пока смесь не загустеет.

Лук очистим и нарежем кубиками.

Выпечь три прямоугольных пласта.

Настаивайте 2-3 недели, затем процедите и добавьте ваниль.

Сардины вымыть, обсушить с помощью салфетки, посолить изнутри и снаружи. Когда поднимется, раскатать кружочки для ватрушек, сверху положить картофельное пюре, протертое с поджаренным луком и маслом, защипать края и испечь. Огурец счистить от кожицы и также начать мелкими кубиками.

Рис положить в кипящую воду на 5-6 мин, затем откинуть на дуршлаг. В конце варки добавить томатную пасту. Половину риса положить в смазанную жиром сковороду, на него — слой нарезанных помидоров и оставшийся рис.

Грибную массу слегка обжарить с маслом. Тушите все на медленном огне под крышкой в течение 50 минут. Рекомендуется при хронических заболеваниях печени.

Отходы рыбы — кости, плавники, кожу — промыть. Капусту смешать с вареной фасолью.

Хлопчатобумажную салфетку смочить водой и выложить на нее пюре, сформовав не очень толстый пласт. Мелко нарезанную зелень опустить в кастрюлю. Банки вместимостью 0,5 л стерилизовать при 100 °C — 8 мин, при 85 °C — 25 мин.

Снизу сделать бордюр при помощи ложки. Вокруг помидора укладывают целые или разрезанные пополам грибы, свернутые рулетом кильки и ломтики помидоров, при желании также ломтики колбасы. Кофе, хотя и называется питательным, больше предназначен здоровым людям. Жарить в небольшом количестве жира с двух сторон или печь в духовке.

Листья шпината промыть проточной водой, обсушить салфеткой или полотенцем, опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение минуты, затем вынуть, откинуть на дуршлаг или сито, промыть, дать стечь воде, обсушить, нарезать тонкими полосками и переложить в суп. Мясо считается готовым, если оно гнется, как прут ивы, при этом не ломаясь. Сверху долейте содовой воды. До чего же ярко и красочно все получилось. Подавайте с отварным рисом. Приготовленную массу выложить горкой в салатник и сверху полить сметаной. К столу блюдо подавать сразу после приготовления, украсив измельченной зеленью укропа. Чтобы котлеты были очень мягкими и сочными, минут за пять до готовности нужно положить кусочек сливочного масла и налить немного воды. Если масса недостаточно кислая, добавить лимонную кислоту или сок лимона, для улучшения вкуса — лимонную цедру. Желтки растирают до получения однородной массы, постепенно добавляют мед, после чего смесь ставят на слабый огонь и, непрерывно помешивая, доводят до кипения, снимают с плиты и охлаждают. На большую тарелку кладем листья зеленого салата, на них выкладываем приготовленный салат.