Морскую капусту нарезаем длинными полосками (если она не нарезана), крабовые палочки и яйца измельчаем.
Подливка готова тогда, когда она не стекает с ложки.
Яичные желтки, 1 яйцо, апельсиновый сок, ром и сахар-рафинад проварить на пару и добавить к ним, непрерывно.
Смешать с водой 1 яйцо и 1 желток, добавить соль. В идеале рекомендуется дать фаршу постоять несколько часов. Насколько небольшие - каждый решает сам для себя. :) Я вот сперва огурец покрошил, потом очищенного от кожуры яблока добавил. Лук и капусту мелко нашинковать, морковь нарезать тонкими кружочками.
Углубления на листе для выпечки кексов смазать жиром. Мясо и кости положим в середину и добавим оставшийся картофель. Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью петрушки и шпината. Для приготовления водки по этому рецепту надо взять ведро воды, закипятить ее, заварить в ней 2 кг сухих яблок или груш, добавить 3 кг сахара, 300 г дрожжей. Посолить, варить до готовности.
В сковороде растопить сливочное масло, обжарить фрикадельки со всех сторон.
Приготовить смесь из растительного масла, лимонного сока, черного молотого перца и соли. Снова накрываю кастрюлю крышкой. Кофе обжарить без добавления сахара. Обжарить грибы на растительном масле с мелко нарезанным луком (можно и без лука).
Мягкую кожу снимите, поджаристую оставьте. Салат перемешайте уже на столе. Формочки смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить в них творожное тесто.
Положить на блюдо слой картофеля, посолить, сбрызнуть оливковым маслом. Рыбу отварить в подсоленной воде со специями, очистить от костей и нарезать небольшими кусочками.
Отделить 2 ст. ложки грибов для соуса. Яичные желтки и сахарную пудру взбить в пену, добавить к ней муку и крепкую пену из яичных белков. Почистите ананас, порежьте на треугольники и соберите их в миске. Постепенно добавляя, смешайте со взбитым маслом 3 яйца и муку.
На сколько порций: 4.
Отварить спагетти и откинуть на дуршлаг. По окружности блюда положить спагетти и полить их оставшимся соусом.
Из промытых слив удаляют косточки, плоды помещают в эмалированную кастрюлю с небольшим количеством воды и варят до размягчения 6-8 минут. Грибы чистим, режем (не совсем мелко, так как они и так ужариваются). Залить в кастрюлю воду, положить грибы, очищенную луковицу и варить до мягкости.
Размятое масло смешивают с сахаром и цедрой, снятой с двух лимонов, при непрерывном помешивании вводят один за другим 8 желтков.
Растительное масло доведите до кипения и обжарьте в нем нарезанный колечками лук до прозрачности. Украсить можно также маринованными фруктами.
Варить 15 мин. Пласт теста присыпьте немного мукой и ровным слоем выложите вишневую начинку. Положить в кастрюлю, накрыть и тушить 2,5—3 мин при полной мощности.
Во время жаренья еще раз смажем растительным маслом. Затем смешать мед и горчицу.
Посуду с тестом закройте салфеткой и поставьте в тепло на 1,5 часа. Туго скатать тесто в рулет и с помощью острого, посыпанного мукой ножа нарезать на 24 ломтика.
Залить самогоном, дать настояться в теплом месте или на солнце неделю, после чего перегнать, не допуская попадания осадков в продукт. Снаружи должна образоваться румяная корочка, а внутри мясо должно быть розовым. Добавляют майонез и перемешивают. Получается напиток необыкновенного изумрудного цвета и очень приятный, мягкий на вкус. Уложить полумесяцы на противень на достаточном расстоянии друг от друга, так как во время выпекания тесто продолжает увеличиваться в объеме. Проколоть в нескольких местах вилкой, покрыть фольгой, сверху в качестве груза насыпать крупы. Баклажаны начинить приготовленным фаршем, уложить на противень, смазать топленым маслом и запечь в духовке до готовности.
Можно прибавить в сырковую массу столовую ложку какао или шоколада в порошке или же чайную ложку порошка корицы, а также мелко нарезанные цукаты, изюм и орехи. Затем накрыть пластмассовой крышкой и убрать в холодное место. Овощи должны стать мягкими, но не разваренными. Доведите до кипения масло и сливки с сахаром, солью и ванильным сахаром и сразу выключите.
Томаты вымыть, нарезать кубиками. Когда содержимое сотейника станет киселеобразным, переложить эту массу в керамическую посуду и разровнять ложкой или палочкой так, чтобы получился блин толщиной 1 см.
