Приготовьте соус: в тушенный в масле лук влейте сметану и, помешивая, вскипятите смесь. Сваренные вкрутую яйца режут кубиками, добавляют в салат, заправляют его майонезом, солят и перемешивают. Добавляют яйцо, соль, мел­ко нарезанный лук. Оставить тесто на 10 мин при температуре 5—8° С и снова раскатать два раза. Все размешать до полного растворения сахара и разлить в бокалы. Подавать к столу на сковороде. Землянику или клубнику, мороженое, йогурт взбейте миксером, вылейте в высокий бокал, сверху положите сливки, взбитые с сахаром.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, мелко нарезать или размять вилкой. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки. Массу хорошо перемешайте, положите в форму для выпекания. Когда соус загустеет, опустить яйца сунхуа. Убавить огонь до минимума, положить 1-2 красные луковицы, вместе с шелухой (корни обрезать), прикрыть крышкой. Переложить баклажаны зеленью укропа, эстрагона и каждый слой посыпать солью. Положите на него ломтики колбасы.

Перед подачей на стол взболтать бутылку.

Затем вместе с обрезью хорошо промыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой из расчета на 1 кг мясопродуктов 1,5—2 л воды, чтобы вода была выше уровня мяса.

Сверху салат посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. Закрыть тыкву срезанной верхушкой. Раскатать его в пласт, вырезать кружки. Морковь нарезать соломкой, обдать кипят­ком и выдержать в нем 5 минут, откинуть на дуршлаг. Уложить в пластмассовую баночку. Полученной массой нафаршировать помидоры, положить их в сотейник. Отделите белки от желтков и сбейте их с солью. Раскатать тесто в лепешку диаметром 40 см и выпечь при температуре 180° C до светло-коричневого цвета. Не менее чем за 2 часа до приготовления нарезать филе индейки тонкими полосками и удалить жесткие мышцы.

Банки заполнить подготовленными ягодами по плечики и залить горячим сиропом, не доливая 2 см до края горлышка, накрыть крышками, пастерилизовать при температуре 90° С: полулитровые банки — 10 мин, литровые -15 мин, трехлитровые — 25 минут. Омлет подавать в тарелках, залив бульоном.

Замоченный чернослив проварить, удалить косточки, нарезать ломтиками.

Обложить мясо маринованными сливами, брусникой и персиками из компота. Рис промыть и замочить, соеди­нить его с порезанными овощами, добавить вымытый изюм, посолить по вкусу и залить растительным маслом. Перед подачей на стол сбрызнуть маслом, оставшимся от тушения. Фасовать в горячем виде. За 10—15 минут до окончания варки положить «букет», лавровый лист, перец, соль. Держать до подачи в холодильнике.

Внучка лепится аналогично деду и бабке.

От­варную нежирную ветчину наре­зать мелкими кубиками. Подавайте к столу в охлажденном виде. Соус должен быть густым.

Тесто выложить на смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду и подрумянить в духовке.

Положить черный перец, лавровый лист и варить на слабом огне 20—30 минут. На посыпанном мукой рабочем столе раскатайте тесто.

Пожарить, время от времени помешивая. Выпечь.

При необходимости можно влить немного воды. Разные сорта морской рыбы очистить нарезать кусочками посолить и тушить в небольшом количестве воды с мелко нарезанным луком.

Бананы вымыть, очистить от кожуры, очищенную мякоть бананов разрезать вдоль на длинные ломтики. 2 чайные ложки сахара смешать в небольшой емкости с корицей. Украсить десерт тонко нарезанной апельсиновой цедрой и подать к столу.

Отберите спелые и крепкие помидоры, срежьте верхушку и осторожно удалите часть мякоти. Испечь блинчики и подать их с вареньем. 1 чайную ложку горчицы размешайте с 2 столовыми ложками масла, разведите 3-процентным уксусом (1/2 стакана), по вкусу добавьте соль, сахар и перец. 3 яичных желтка сваренных вкрутую яиц тщательно разотрите, смешайте со стаканом густой сметаны, добавьте четверть стакана 3-процентного уксуса; соль и сахар добавьте по вкусу. Вынуть лавровый лист. Шейки сваренных креветок, очищенные от панциря, в целом или нарезанном виде полить майонезом. Снимите фруктовые хлебцы с противня, выложите их на решетку и еще теплыми покройте глазурью. Закрыть крышкой, замазать края крышки тестом и держать в печи или предварительно средне нагретой (до 120—130°С) духовке 6-8 ч.

Свежий сладкий перец разрежем вдоль пополам, удалим зерна и прожилки, вымоем и мелко порежем.