Переложить в чистые банки и снова засыпать ягоды сахаром, чтобы их не было видно. Для крема дать разбухнуть желатину в 1/4 стакана остуженного кипятка, затем растворить в горячей водяной бане. Гарнировать шпинатом и рисом.
Похлебку доведите до кипения и варите до готовности, плотно закрыв крышкой, после чего дайте настояться в течение 15—20 мин. На сковороду с разогретым маслом положить сметану и размешать. Затем в мозговую массу добавить сухари, черный и красный перец, луковицу, поджаренную в масле, желтки, 1 яйцо, измельченную зелень петрушки. Затем творог протереть сквозь сито, добавить йогурт, яйцо и мед, тщательно вымешать до получения однородной кремообразнои массы и выложить эту смесь поверх бананов.
Перед заморозкой перцы промывают и подсушивают.
Затем разобрать кочан на листья, слегка отбить черешки. Еще раз все вместе вскипятить.
Делаем огонь поменьше и всё хорошенько перемешиваем. Время стерилизации при температуре до 85 °C банок объемом до 1 л - 25 мин. Через сутки сироп сливают, кипятят, дают ему остыть, заливают им ягоды и оставляют еще на сутки. Обмажьте соусом, запеките до готовности, поливая образующимся соком. Положить мякоть, раздавленный чеснок, оливковое масло и душицу в кастрюлю и готовить на медленном огне 20—30 мин. пока не загустеет. Перед подачей к столу нарезать ломтиками толщиной 1 см, разложить вперемешку на плоской тарелке. Вынуть лук, оставшееся масло разогреть, если нужно подлить, чтобы слой масла был 0.5-1 см. От этого бульон мутнеет, и лапша или пельмени быстро развариваются.
Взбить пену из 4 белков, смешать с 1/2 стакана сахара, покрыть ею яблоки, посыпать сахаром и корицей, поставить в духовку минут на 15. Все залить яично-молочной смесью и запекать в духовке в течение 15 мин. Прекрасно сочетаются бобы с копченым угрем. Истолочь персиковые косточки, наполнить ими бутыль, налить водку, поставить на солнце на 4—5 недель, потом слить, подсластить.
Выемка должна быть такой, чтобы на волован можно было положить 1—2 столовые ложки салатной или какой-либо другой массы.
Оладьи печь небольшими порциями, пока не закончится все тесто.
В эмалированной посуде в муку добавить желток, 1 ст. ложку растительного масла и столько молока, чтобы получилось тесто консистенции сметаны. Затем добавить мясной бульон, сметану, муку (поджаренную до орехового цвета), все это смешать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Вокруг баклажанов уложить дольки помидоров и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки Мясо отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, нарезать маленькими кубиками. Чечевицу протереть через сито, а за 15 мин. до отпуска смешать со сливочным маслом, развести бульоном, посолить.
Запекать в горячей духовке в течение 5 минут, пока сыр не зарумянится. Равномерно посыпать куски баранины пряностями, добавить лимонный сок и оставить мариноваться на 30 минут. Сварить какао на молоке и остудить его. Необходимо почистить их, удалить потроха, тща тельно промыть в холодной воде. К соусу подают крутую кашу.
Вымыть огурец и нарезать ломтиками.
Затем положить тонкий ломтик апельсина и влить минеральную воду. Подать кныдли, полив сметаной. Выложить в салатник и украсить зеленью. Остальную клубнику нарезать кусочками среднего размера, смешать со сливками и взбить миксером.
Вымесите тесто и оставьте на 30 минут, затем раскатайте на 16 квадратов. Морковь нарезать мелкими кубиками, лук измельчить и обжарить их в сковороде на масле. Мясо обсушить салфеткой, при наличии жирного края несколько раз надрезать его острым ножом.
Довести до кипения и снять с огня. Перемешать до однородной массы.
Яблоки очистите от кожуры, каждое разрежьте на 4 части, удалите семечки. Смешайте со спассерованным на свином сале луком, добавьте рубленую зелень петрушки или укроп, порезанные помидоры, чеснок, соль, перец. Вымыть, очистить от косточек и нарезать пополам абрикосы и положить в глубокую сковороду, смазанную маслом, внутренней стороной вниз. Отжатый желатин растопите на слабом огне, смешайте с 3 ст. л. сливок и медленно добавьте к остальным взбитым сливкам.
Влить уксус и разложить в подготовленные банки, на дно которых положить по 1-2 зубка чеснока.
Тертый лук можно заменить тертым яблоком. Можно добавить измельченное яйцо, сваренное вкрутую.
Замесите крутое тесто из муки, яиц и воды с добавлением соли. Чтобы сильнее подчеркнуть ореховый привкус, орехи следует предварительно обжарить. На дно разреза, поместим ряд маслин без косточек.
