Украсить салат можно теми же фруктами. 1 -й слой - морковь сырую натереть на крупной терке. 2-й слой - изюм без косточек. 3-й слой - сыр, натертый на крупной терке с чесноком. 4-й слой -вареная свекла, натертая на крупной терке. 5-й слой - грецкие орехи, порезанные не очень мелко. 6-й слой -распаренный чернослив, мелко нарезанный. В соуснике подать соус ткемали и на отдельной тарелке гарнир из свежих овощей, зелени, лимона. Мясо промыть, опустить в кипя­щую подсоленную воду и варить при слабом кипении в течение 1,5— 2 часов.

Посыпать сыром и паприкой и запекать 18 мин на полной мощности. Полученную смесь немедленно разливают в бокалы или стаканы, кладут мороженое, консервированные фрукты. Тофу нарезать кубиками. Положить на рыбу.

Недолго поварите. Если пюре из алычи предполагается использовать как приправу к супам, соусам, вторым блюдам, то для аромата в каждую банку можно положить мелко нарезанный укроп, петрушку или сельдерей.

Оставшиеся выложить на жаропрочное блюдо.

Дожаривают на слабом огне, укладывают на блюдо, поливают жиром от жаренья и украшают зеленью. Отжать сок из помидоров и вымешать с клубничным соком. Капусту мелко нашинкуйте.

Капусту промыть, разобрать на соцветия, обдать кипятком и положить в горшочек, переслаивая творогом и приправляя солью каждый слой, сверху полить сметаной. Полить чесночно-имбирным маслом. Петрушку и кинзу вымыть на плаву, измельчить. 3 Подготовленные овощи тушить в растительном масле до готовности, посолить, перемешать и остудить.

Добавьте горячий бульон и томат, доведите под крышкой при полной мощности до кипения. Коптить горячим способом при высокой температуре дыма в течение 30 мин. Уложите подготовленные яблоки в небольшую кастрюлю, вставьте эту кастрюлю в другую, широкую, в которую налейте воды до половины.

Крахмал развести в половине нормы сока и влить, помешивая, в кипящий сироп. Тем временем подготовьте желатин, который должен набухнуть в теплом шампанском. Только после этого добавить вино и варить соус 6—7 мин. при средней мощности.

Под крышкой тушить при полной мощности 4,5 мин. Варите на медленном огне до полуготовности.

Нарезать мелкими квадратами. Соединить лук с морковью и петрушкой.

Залейте малину кипятком и настаивайте 5—10 мин. Филе говядины промыть, удалить пленки и нарезать его небольшими кусочками. Картофель нарезать кубиками. К простокваше добавить соль, сметану и рубленую зелень.

Рулеты из мяса очень любят готовить в разных пафосных ресторанах во Франции. Можно добавить также 100 г очищенного и молотого миндаля, всыпать щепоть питьевой соды или специального порошка для подъема теста. Репчатый лук, нарезанный кружочками, слегка обжарить. В эмалированной посуде соединить просеянную пшеничную муку, яйца, воду с растворенной в ней солью и быстро замесить упругое тесто.

Во время готовки поливать мясо соком, в котором оно печется, в случае необходимости долить немного теплой воды, перевернуть несколько раз для равномерного запекания. Поместить посредине каждой котлеты по одной наполненной фаршем корзиночке из колбасы, а рядом — по 1—2 ломтику лимона.

Запанировать в манной крупе и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле. Филе камбалы нарезать ку­сочками, посолить, попер­чить, обвалять в муке и обжарить в сливочном масле. Пропустить его через мясорубку, посолить. Сверху положить пресс, поместить блюдо в холодильник на несколько часов. Сало варить в подсоленной воде в течение 30 минут, затем измельчить, смешать с печенью, луком и желатином, посолить и поперчить по вкусу. Промытый рис залейте водой и отварите на медленном огне в течение получаса.

Довести до кипения и готовить 2 минуты. Баклажаны запечь в духовке в течение 25 минут, очистить, порезать кубикам и, с метать с рубленым и грецкими орехами и луком, толченым с солью и чесноком. 3аправить смесью растительного масла, соевого соуса, молотого перца и укропа, украсить веточками зелени. Положите салму в бульон, накройте крышкой, потомите несколько минут.

После чего выложить его на тарелку и смазать маслом. Кальмар погружают в горячую воду (t 60—65 °С), затем удаляют кожицу (пленку), промывают в воде 2—3 раза. Кинзу промыть, мелко нарубить и добавить к мясу.

Приготовить творожную начинку следующим образом. Уложить подготовленные кусочки на противень, поместить в микроволновую печь с двойным грилем.

Перед выпечкой ставят печенье в сухое теплое место для образования тонкой корочки, выпекают 10-15 минут при температуре 130-150°C.