Накрыть полотенцем и положить сверху груз.

Когда брожение прекратится, процедить.

В кастрюле вскипятить 3 стакана воды с несколькими каплями лимонного сока. Горячее варенье расфасовать в сухие прогретые банки. Из оставшегося бульона, сметаны и муки приготовить соус.

Растереть желтки с солью, перцем и укропом, перемешать с мясом и помидорами, соединить со взбитыми белками и заполнить готовые формочки фаршем на 3/4.

Пшено хорошо промыть, засыпать в кастрюлю с тыквой. Положите все ингредиенты, за исключением тех, которые нужны для украшения, в кухонный комбайн или блендер и взбивайте до однородности. Печень вместе с мясом и 100 г шпика пропустить через мясорубку, поставив диск с большими отверстиями. Очень мелко изрубить сырую очищенную и хорошо промытую тыкву. Затем залить банку доверху крутым кипятком и выдержать все до остывания.

Невероятно лёгкий, вкусный и очень полезный салатик Это блюдо является плодом моего воображения, ибо родилось в мыслях, затем вдохновение подхватило идею, а готовилось на одном дыхании… Салат очень вкусный и сытный. Приготовить жидкую светло-коричневую заправку и прибавить томата-пюре.

Желтки, сахар (1 стакан), соду, ванильный сахар, сметану взбить миксером (получиться воздушная кремообразная масса).

Можно закладывать на хранение и корнеплоды диаметром 2,5—5 см, чтобы использовать зимой для выгонки зелени. Добавить к шампанскому и конфетти. На лист фольги или полиэтиленовой пленки выложить фарш слоем 1 см. и разровнять его.

Размешать томат-пасту, томаты очистить, вынуть семечки, нарезать кубиками, положить в смесь. Разведенный крахмал смешать с мясом и поставить на 1 ч мариновать. Ставят смесь на огонь и доводят ее до кипения, после чего, помешивая, чтобы предотвратить образование комков, добавляют муку и вновь дают закипеть. Внесите в кастрюлю шпинат, водяной кресс, петрушку и купырь, варите все на медленной огне до мягкости (1-2 минуты).

После того как духовка слегка остынет, поставить в нее противень с любыми орехами, кроме грецких, на 8—10 минут. Размешать сахар, крахмал и яйца. При подаче к столу на отваренные макароны положить приготовленные овощи. Приготовление соуса брокколи. Перед подачей картофель надо посолить мелкой солью. После этого поставить в горячую духовку (225 °С) на 30 минут. Изюм несколько раз промыть в теплой воде. Влить 1/4 л воды. Затем добавить сахар и разведенный соком крахмал. На салат можно положить также дольки яйца и тонко нарезанные ломтики помидора или перца. До подачи к столу держать в теплом месте. Затем заправить майонезом, добавить соль и перец. Остывшую протертую яблочную массу смешать со сметаной, добавить готовую столовую горчицу, яичный желток, сахарный песок и соль, взбить все миксером. Варить до тех пор, пока каша не за­густеет. Яйца мелко порубите. Отдельно подавать овощные салаты. Если сельдь сильно соленая, залить ее на 3 часа холодным молоком или водой для вымачивания. За 10 минут до готовности в горшочек добавьте взбитое яйцо.

Колбасу и сыр нарежьте тонкими ломтиками, ломтик хлеба смажьте часть взбитого масла. покройте ломтиками колбасы, Второй ломтик хлеба также смажьте маслом, уложите на колбасу (маслом вниз), слегка прижмите, сверху вновь смажьте маслом и покройте ломтиками сыра.

Подготовленные продукты залейте холодной, водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне. Замочите хлеб на 2—3 часа в холодной воде, а потом доведите до кипения. Когда охладится, положить 2 взбитых в крепкую пену белка, при помощи ложки брать массу и вкладывать по отдельности в форме маленьких холмиков на противень и выпечь.

Подать с маслом. Перелейте суп снова в кастрюлю и доведите до кипения, если это необходимо.

Ук­расить сверху маслинами. По­давайте, порезав на тонкие лом­тики. Сверху можно украсить кружочками крутого яйца и огурца. Подавать на стол в горячем виде, полив сметаной.

Гречку перебрать, промыть. Затем всыпать сахар, вбить яйца и хорошо перемешать.

Мясо нарежьте небольшими брусочками, перемешайте с гранатовым соком и маринуйте 30 мин.