Электродуховку разогреть до 180—200 °С. Затем убавить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и потушить курицу в течение 40-45 минут. Вскипятить воду с нашинкованными овощами, луком, пряностями и солью. Желтки растереть с сахаром, смешать со взбитыми белками, покрыть верхний блинчик.

Масло растопить на медленном огне. Подготовленную массу на 20 мин. поставить в холодное место.

Муку смешать с маслом, соединить с соусом, перемешать, чтобы масса была однородной, и греть около 1—2 мин. Положить на каждую кусочек красного перца. Мякиш вынуть, оставляя корку не толще 1 см. Прогреть на полной мощности 1-2 мин. Вымешивают тесто, из которого выделывают длинную трубку.

Всыпать кунжут в луково-мясную смесь и снять с плиты. В миксере взбить смесь молока и лимонного сиропа. Полу­чившуюся массу разделить на 6 лепешек. Сливки взбить с ванильным сахаром, выложить в середину желе, посыпать рублеными орехами. До морозов сохранять на льду, а потом в сухом подвале.

На тарелку уложите банан, рядом - шарик мороженого. Расфасовать и закатать так же, как и фасоль.

Через 30 минут тесто поместить в смазанную и посыпанную толчеными сухарями форму. При подаче спрятать «волосатые коленки» в салфетки или фольгу - получается оч ень эффектно. В кипящий бульон из мелкой рыбы и пищевых рыбных отходов положить целые, мелкие, очищенные клубни картофеля, мелкие головки лука (сеянец) и варить.

Сделайте заправку из уксуса, растительного масла, 3 ст. ложек кипяченой воды, черного перца и соли. Чеснок порубить. Очистить рыбу от кожи и костей, нарезать тонкими ломтиками, уложить ровными рядами на блюдо или тарелку, украсить ветками зелени петрушки или листиками салата. Можно тефтели приготовлять не с хлебом, а с отварным рисом. Очищенную морковь промыть, натереть на овощной терке стружкой, смешать с тертым хреном, добавить уксус или лимонный сок, сахар, соль, перемешать и положить в салатницу.

Варенье получается прозрачным, красивого янтарно-изумрудного цвета. Приготовленный фарш разделить на небольшие круглые тефтели, слегка приплюснуть их, обкатать в сухарях и поджарить с обеих сторон. Подготовленную рыбу залить охлажденным отваром, чтобы он только покрывал рыбу, довести до кипения и варить на слабом огне 15 минут. Добавляют немного горячей воды, так чтобы она слегка покрывала мясо, накрывают сотейник крышкой и тушат мясо 1,5 ч.

Из 9—12 яблок вынуть сердцевину, очистить от кожицы, опустить в кипящую воду, слегка отварить, сложить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Получился фасолевый творог. Замочить на несколько часов в воде, периодически ме­няя ее. Положить обжаренные овощи в суп, посолить и варить 2 — 3 минуты.

В каждую луковичную чешую положить фарш и оформить как голубцы. Оставшуюся муку, растительное масло, ванилин (половину) смешать с приготовленной опарой. Картофелины одинакового размера очистите, срежьте верхнюю часть, отварите до полуготовности, выньте из клубня ложкой середину. Полить растопленным сливочным маслом и украсить блюдо веточкой петрушки.

На гарнир подайте картофель, приготовленный по Вашему вкусу. Перед подачей на стол запеканку выложить на блюдо. Готовый суп с кальмарами заправить растертым с солью чесноком. В крюшонницу или хрустальный кувшин положить 500 г клубники, всыпать 3/4 стакана сахару, залить 1 стаканом белого и 1/2 стакана красного вина, накрыть и поставить в холодное место.

Муку с солью и сахаром разведем желтками и таким количеством молока, чтобы получилась густая кашица. Подать к столу можно с картофельным пюре, а укра­сить дольками овощей. Когда сок станет прозрачным, его осторожно сливают с осадка, процеживают через двойной слой марли или фланель, подогревают до 70—80 °С и расфасовывают в банки, бутылки. Разогрейте духовку до 190° C. За 2 минуты до окончания варки всыпать ванилин (если употребляется ваниль, то ее надо класть в начале варки). Нагрейте духовку до 190 С. Хорошо размешать и 1/3 всего количества разлить в большой эмалированный противень; на полу.5а-стывшее желе разложить ломтиками рыбу, украсить каждый кружочком вареного яйца, несколькими зелеными горошинами, зелеными веточками петрушки и нарезанной в виде звездочек вареной морковью из рыбного бульона. Добавить в муку молоко, пе­рец, соль и замесить жидкое тесто. Котлеты полить сливочным маслом или соусом томатным и посыпать зеленью.

Полоски разрезать на ромбики (2X4 см) и отварить в подсоленной воде.

Подать к столу с кислым молоком. Печь в горячей (220 °С) духовке 10 мин. Возьмите большую кулинарную кисть и нанесите на внутреннюю поверхность одной половины формы не очень толстый слой подготовленного шоколада.