После того как вода закипит, влить в кастрюлю саке и затем варить рис до полной готовности на медленном огне.
Полуготовую тыкву очистить от кожицы, тщательно размять деревянной ложкой. Затем выложить мясо на блюдо и полить соусом. Горячие плоды протереть через сито или дуршлаг.
Виноград вымойте, обсушите бумажной салфеткой, ягоды отделите от кисти, разрежьте пополам и удалите косточки. Влейте еще немного воды, добавьте томатный соус нарезанные ломтиками огурцы и филе рыбы. Смазать края яйцом и «запечатать». Жидкость (воду, яйца) нужно взять строго по норме из расчета на 1 кг муки 400 г жидкости; при замесе жидкость быстро смешивают с мукой. Мясо нарезают тонкими ломтиками, яблоко и сыр натирают на терке. Установить на корпус сборник для жидкости и чашу для варки.
Кастрюлю смазать маслом, посыпать сухарями, на дно положить кружок из промасленной бумаги, положить в кастрюлю капустную массу, плотно закрыть крышкой и поставить на огонь в другую кастрюлю с кипятком так, чтобы вода закрывала 2/3 поставленной в нее кастрюли. Снова положить фарш.
Нагреть в кастрюле растительное масло, но не доводить до кипения, положить туда щепотку красного перца, капусту, сахарный песок, лимонный сок и тщательно перемешать.
Тару заполняют, взяв зелень из других банок. В первую форму выложить полоску шоколадного теста, шириной примерно 4 см, затем такую же полоску светлого теста и т. д. (закончить нужно темной полоской). Слегка маринованная, чуть сладковатая, и не без остроты красная капуста выступит отличным дополнением к мясу.
Когда тесто поднимется, добавить остальную муку, соль, жир и месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Ломтики свиного сала положить в сотейник и обжарить, чтобы из них вытопился жир.
На том же жире подрумяньте лук, смешайте, вливая воду, молотый сладкий перец, соль, тмин, чеснок и доведите до кипения.
Все перемешать, влив яичные белки. Смешать все составляющие. На гарнир подходит отварной рис и салат из сырых овощей.
Отбить несильно, но до уменьшения толщины в два раза. Затем уложить слой мягкого сыра, майоран и базилик. Предварительно с одного лимона натрите цедру (из желтой шкурки). Без верхнего подогрева. Электродуховку разогреть до 200 °С.
Добавьте томат, овощную смесь и нарезанные кружочками сардельки. Добавить 1/2 стакана уксуса, лук, морковь, зелень, перец. Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, отцедить, протереть, развести 2 стаканами молока, вскипятить. На водяной бане растопить черный шоколад и кисточкой нанести его на кексы.
Посыпать солью и перцем и закрыть крышкой.
Подавать на куске хлеба, намазанном сливочным маслом. Добавить 400 г растительного масла, 300 г уксуса, 300 г сахара, 6 столовых ложек соли.
Вынимаем и, выложив на тарелку, украшаем веточками укропа (можно выложить елочку). Посыпать горячую яичницу тертым сыром, накрыть сковороду крышкой и дать постоять, чтобы сыр слегка расплавился. очистить баклажаны от кожицы, нарезать кружочками и поджарить в масле. нарезать на мелкие кусочки помидоры, обжарить их и смешать с мелко нарезанным сладким испеченным перцем. перед подачей разложить на блюде, под жареные кружочки и на каждый из них положить мелко нарезанных помидоров и измельченной петрушки. подавать горячими Полукопченые колбасы коптят значительно дольше, чем вареные, но меньше, чем сырокопченые, по этому их и называют полукопчеными. Когда вода стечет, заправляют рис частью сливочного масла, взбитым яйцом и делят на 3 части.
Овощи помыть, нарезать кружочками, а свеклу — соломкой (можно натереть на терке). Оставшиеся помидоры и огурец освободите от семян, нарежьте кубиками и положите в суп. Затем положить подготовленную рыбу, посыпав ее перцем и солью, и продолжать тушить еще 15—20 минут.
При подаче в бокал или стакан кладут пищевой лед и консервированные плоды или ягоды.
Разрезать рулет на ломтики толщиной 5 мм и выложить их на противень, покрытый бумагой для выпекания. Перед подачей украсить веточками душицы.
В качестве гарнира используют отварную морковь, соленые огурцы, свежие или соленые помидоры, салат из краснокочанной капусты, маринованную свеклу.
На каждый кусок щуки положить спассерованный лук и все покрыть оставшейся капустой, посыпать сухарями, сбрызнуть сливочным маслом и запекать в течение 20—30 минут.
