Отдельно поджарить лук.
Подать на тарелочках по 15—20 шт. на порцию, соус подается отдельно 8 пиалах. Молоко, воду и сахар довести до кипения, подержать на огне 2—3 мин. Промажьте первый слой кофейным кремом, отложив 2 ст. л. для украшения. Редьку промойте, очистите и натрите стружкой. Коптить холодным способом. Посолить, поперчить, влить лимонный сок и перемешать.
Влить туда же масло, сметану, смешанную с мукой, соль, перемешать. Редис нарезают кусочками, перемешивают с рубленым зеленым луком.
Укроп вымыть, отряхнуть от капель и крупно нарубить вместе со стеблями. В конце заправить нарезанной зеленью петрушки.
Отварить в подсоленной воде макароны, процедить и промыть, выложить на блюдо. Колбаски нарезать кружочками, лук - кольцами, перец и сыр - кубиками. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить лук. Выпекать в предварительно нагретой до температуры 180° C духовке в течение 12 мин.
Сердце аккуратно зашить, придавая, по возможности, форму целого сердца.
Творог протереть через сито, добавить рубленые орехи, мед, сливки и перемешать массу. В завершение положить сверху сыр. Пеките 15 минут, снимите фасоль и фольгу. Подавать к столу с белым сухим вином.
Готовый салат выложить на листья салата, украсить красиво нарезанными помидором и огурцом. Поверхность тщательно разровнять.
Разложить на основу мидии, оставляя по краям примерно I см теста. Выложить из «лучиков» морскую звезду. Добавьте нарезанные стручки гороха и кипятите в течение еще 2-3 минут. Тесто выложить в форму и выпекать при температуре 190 градусов 8-10 минут. Отваренные до полуготовности чечевицу и рис смешать с луком, посолить, довести на слабом огне до готовности. Для приготовления соуса-заправки сливочное масло и небольшое количество муки развести молоком, в котором тушилась рыба, посолить и закипятить.
Каждый вид овощей обжарить отдельно в сливочном масле. Когда клецки всплывут, выложить их в дуршлаг, дать стечь воде, запанировать в муке, поджарить и сразу подать. Яйцо взбить.
Крабовые палочки положить в стеклянную посуду, добавить соль, перец, 1 ч. л. растительного масла, сбрызнуть соком лимона и поставить в холодильник для маринования на 15—20 мин. Выложить их на блюдо, остудить, нарезать кружочками (около 1 см толщиной), не снимая кожуры.
Тесто правильной консистенции падает с ложки тяжелыми сосульками. Есть можно на следующий день. Разлить ревеневый сладкий суп, приготовленный заранее по предыдущему рецепту, по тарелкам, положить клецки.
Поперчить, посолить, добавить семена кинзы. Смешать ликер "Южный", ром и абрикосовый сок. Для фарша натереть белый сухой хлеб, заправить растерты чесноком и нарезанной петрушкой. Потом поставить кастрюлю в разогретую духовку и жарить до полной готовности 30—40 минут, поливая кролика соком через каждые 10-15 минут и переворачивая его с одной стороны на другую. Слоеное тесто, раскатанное в пласт толщиной 1 см, нарезают выемкой или стаканом на круглые лепешки. Очистите и порежьте лук.
Хлеб нарезать ломтиками и обжарить с обеих сторон в разогретом масле. Добавляем в салат растительное масло, майонез, горчицу. Перед подачей к столу посыпать вафли сахарной пудрой. Сушеные грибы замачивают, затем отваривают. Сварить равиоли в кипящей воде, помешивая, чтобы они не слиплись.
Смазанную маслом и посыпанную сухарями форму заполнить сухарной массой и запекать. Залить бульоном.
В каждый квадратик теста завернем по абрикосу и прочно скрепим края. Приготовить тесто опарным способом.
Филе рыбы нарезать кусочками по 30—40 г, посолить, поперчить, запанировать в муке, выложить на разогретую с жиром сковороду и жарить до полуготовности.
В мясной фарш добавить соль, соевый соус, разведенный крахмал, мелко нарезанный лук, имбирь, глютамат натрия, кунжутное масло и тщательно перемешать.
Подойдут помидоры, паприка, эндивий, красный цикорий и т.д. Суп подайте с белыми сухариками.
Перемешать и дать постоять по меньшей мере 1час. Продукты моря (мидии, креветки, любая морская рыба) вымыть, обдать крутым кипятком и опустить к кипящий бульон на 15 мни. Готовить на полной мощности 8—10 мин, пока не разварятся грибы.
