Оставшийся соус переложите в плотно закрывающуюся емкость - его можно использовать позже, с другими блюдами. Полить салат жидкостью, в которой тушились фрукты.
Аккуратно перемешать, украсить листьями салата, креветками, кружочками помидора и рубленой зеленью.
Приправить по вкусу солью, красным перцем и майонезом. В эмалированную миску просеять муку с солью, добавить сухое вино, сливочное масло, оставить на 2 часа. Блюдо можно приготовить впрок, залив топленым салом шпик или смальцем (нутряным, топленым жиром), уложив горячие готовые колбаски в эмалированную посуду. Выпекайте омлет до того момента, как масса перестанет перетекать. Мелкую рыбу используют целиковыми тушками, крупную нарезают порционными кусками. Сливочным маслом (2/3 от общего количества) намазать хлеб изнутри, добавить половину томатного соуса. Слегка обжарьте мелко нашинкованные лук и морковь, за несколько минут до окончания жаренья посыпьте мукой.
Небольшими порциями добавить в крем молоко. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму.
Подавая, выложить на блюдо, осыпать сахаром, тертым об апельсиновую цедру.
Яйца взбить вместе с молоком, добавить лук, чеснок и перец.
Подавать горячей. Сливки вливают в кастрюлю (но не алюминиевую), ставят на лед или в холодную воду и взбивают металлическим веничком до образования густой пены (пена должна держаться на веничке). Брынза должна расплавиться. Натертую на мелкой терке морковь посыпать сахаром и имбирем, тщательно перемешать и дать постоять, чтобы она пустила сок. Под вертел ставят кастрюлю, тушку смазывают стекающим жиром. Если сок, который из нее выделился, светлый, то котлета прожарилась. Ввести толченые орехи, мед и размешать.
Готовый отвар процедить и охладить, затем прибавить сырые желтки и взбить до загустения. Затем отжать выделившийся сок, переложить подготовленную тыкву в стеклянную посуду и залить маринадом. Закройте его крышкой и оставьте на 30 минут набухать.
Присыпать ее мукой и раскатать пластом толщиной 1-1 1/2 см. Затем компот слейте в другую посуду, яблоки и груши остудите и залейте сливовым соком.
Во время варки добавить в кастрюлю манную крупу. Подать с гарниром из овощей, зеленым салатом и сметанным соусом. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук - полукольцами, все вместе обжарить в кипящем масле. В таком случае рекомендуется положить в посуду, в которой подаются креветки, еще стебельки и листики укропа, уложить на них горячие креветки и налить сверху горячий процеженный отвар. На каждый кусок мяса выложить по 25 г молотого сала, завернуть широким рулетиком.
Текилу налить в рюмку. Оно готовится с использованием муки и напоминает шарики из теста.
Готовую утку вынуть, охладить и разделать на 4-6 частей. Масло сливочное взбить. Борщ готовить обычным способом, но на грибном бульоне. Помидоры посыпать сверху мелко нарубленной зеленью петрушки.
Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, разрезать на половинки, вынуть желток, низ белка срезать, чтобы он стал устойчивым Ветчину пропустить через мясорубку, растереть с желтками, сметаной и тертым сыром, добавить горчицу, зелень, а также перец и соль по вкусу. Рис заранее замочить. Из четвертого коржа делают крошку и посыпают ею сметану на верхнем корже.
Варить соус на несильном огне, не прекращая размешивать, до загустения. Разлить в бокалы и охладить. Затем все развести в молоке, взбить и замесить на этой основе тесто. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле. Бульон, полученный после кипячения, процедить, остудить и смешать с желтками, сметаной, горчицей и красным перцем. Шиповник промыть, разрезать пополам, удалить черные цветки и косточки, поставить на огонь с 3/4 л воды, поварить, процедить через мелкое сито и еще раз проварить. Придавить небольшим грузом и дать хорошо застыть. Снять с огня Готовое желе немного остудить, вылить в вазочку или формочку и поставить в холодное место для застывания. Цедру измельчите и смешайте с сахаром. Заправить соевым соусом.
При этом, название, как правило, связано с используемым в составе сиропом или алкоголем (вишневый эг-ног, яблочный эг-ног и т.п.). В каждой отбивной сделать глубокие разрезы в виде кармашка, заполнить их получившейся смесью, швы закрепить деревянными зубочистками.
Подавать в горячем виде. Дно кастрюли обмазать маслом. Приготовление соуса. Мясо прогреть в закрытой посуде на полной мощности 7—8 мин, при необходимости добавлять маринад. Наполнить глазурью пакетик для замораживания, срезать уголок и украсить пряничные фигуры сахарной глазурью.
Подать с салатом по выбору. Фаршированный картофель выложить на блюдо, сбрызнуть маслом и украсить листочками петрушки. ломоть хлеба покрыть толстым слоем масла. продукты, в том числе яичный белок и желток, изрубить отдельно. мелко изрубленные продукты уложить на хлеб полосами, так, чтобы хрен был рядом с ветчиной, остальные — произвольно. полностью покрытый продуктами бутерброд разрезать на ромбы или треугольники.
