Обжарить на сливочном масле или на маргарине нарезанную на мелкие кусочки вареную колбасу с томатной пастой, добавить по вкусу соль, перец. Варить на среднем огне, без соли, затем доваривать на медленном огне с солью.
Измельченный чеснок смешать с молотым перцем и нашпиговать этой смесью куски сала.
Затем добавить желтки, растертые с ванильным сахаром взбитые белки. Затем вынуть рыбу. Обвалять пирожное в посыпке, приготовленной из какао-порошка и сахарной пудры, уложить в бумажный капсуль, сделать несколько углублений, в которые из кондитерского мешка выпустить белый крем, чтобы он напоминал глазки картофеля. Добавить хрен и соль по вкусу. Варить в ней же.
Мчади с фасолью и зеленью. Яичные желтки растереть с сахаром, добавить творог, растопленный жир, лимонную цедру, соль, смешанную с пекарским порошком муку, молоко и перемешать. На заметку: Таким же способом можно заготовить на зиму вишню, абрикосы, ежевику и рябину.
Блюдо украсить зеленью петрушки.
Готовые баклажаны выложить на блюдо и сверху залить взбитым мацони. На гарнир подать отварной картофель. Подайте запеканку горячей, посыпав рубленым базиликом.
Порезать их кружочками. Смазать ломтики горчицей. Взбить белки и осторожно ввести их в массу с вишнями. Поместите филе лосося в морозилку на 10 минут, чтобы его легче было нарезать, затем положите его стороной без кожи вверх. Для приготовления заправки орехи растереть, добавить корицу на кончике ножа и взбить с растительным маслом. Грибы жарить на сковороде в растительном масле 5 мин, добавить болгарский перец, соевый соус и томатную пасту, готовить на маленьком огне еще 1-2 мин. Все компоненты сложите в посуду и залейте водкой. Кочерыжку вырезают, мелко шинкуют и бросают в кипяток вместе с морковью и петрушкой. Белки тщательно взбить в пышную пену, ввести в желтковую смесь, добавить просеянную муку, соль и гашенную уксусом соду, перемешать. Для фарша взять 1 кг готовой гречневой каши, обжаренные и протушенные, затем мелко нарезанные почки, печень, Легкое, сердце и 50 г сливочного масла. Ростки фасоли промыть, обсушить салфеткой.
На середину каждого ломтя положить фарш, сформовать зразы, скрепить их нитками, панировать в муке, обжарить до полуготовности, затем залить бульоном и тушить. Добавить треть мучной смеси, перемешать и добавить треть йогурта.
Затем посыпать миндальными лепесточками. Фарш и овощи соединить, добавить кипяток небольшими порциями, посолить, добавить сливки или сметану, довести до кипения. Лук мелко нарезать, обжарить, добавить свеклу, лавровый лист, две гвоздики, посолить, поперчить и потушить. Все перемешать, добавить майонез и поставить на холод на 30—40 минут.
Запекайте цветную капусту в духовке в течение 15 минут или пока масала не подрумянится и не будет совершенно готова. Положите адзуки обратно в кастрюлю, снова залейте водой и поставьте на огонь.
Затем снять марлю, положить готовый рулет на сковороду с оставшимся растительным маслом, полить сметаной, смешанной с мукой, и подрумянить в духовке при температуре 220 °С. Достать и промыть в проточной воде, подвесить для выветривания в сухом помещении. Им обмазывают натертое солью и нашпигованное салом седло.
Испечь его, как первые три. Подготовленные кочаны плотно уложить в емкость, не оставляя больших пустот, и положить гнет. Чернослив замочить в горячей воде на 2 часа, после чего обсушить в полотенце и нарезать мелкими кусочками. За 5—6 мин до окончания варки положить огурцы, мелко нашинкованные листья шпината, соль и специи по вкусу.
Аккуратно долить светлое пиво так, чтобы получились слои. Перед подачей посыпьте салат рубленой зеленью.
Этим бульоном полить цыпленка при подаче.
Заправить салат по вкусу карри, майонезом и заполнить огурцы. Залитые горячим рассолом банки накрывают прокипяченными крышками и устанавливают в емкость для стерилизации.
Черствый хлеб замочить в воде, отжать и смешать с фаршем. Яблоки нарезают соломкой или натирают на крупной терке. Все это соединить с отварной лапшой. На каждый ломоть положить тонкий ломтик помидора, на него очищенное килечное филе и затем тонкий ломтик сыра или слой тертого сыра. Затем охладить и порезать на порции, выпекать еще 15 минут. Готовые зразы поливают растопленным сливочным маслом и посыпают измельченной зеленью петрушки. Перед подачей к столу посыпать зеленью петрушки. Готовый пирог нарезать на ромбики, уложить на большое блюдо. Выдержите в прохладном месте в течение 3 часов. Очищенные стебли ревеня нарезать, разварить, протереть.
Острым ножом нарезать рыбу тонкими ломтиками и красиво уложить посередине овального блюда — ломтик к ломтику (кроме вареной рыбы можно добавить нарезанный ломтиками балык). Подготовленную кишку проверяют наполнением водой.
Изюм промыть, обсушить, залить вином и оставить на 10 мин. Засыпать крупу в кастрюлю с кипящей водой и варить на слабом огне до загустения.
