Очищенное от кожи мясо нарезать кубиками (по 3x3x3 см). Размажьте две трети смеси для корочки по блюду для выпечки, положите поверх нее пюре и посыпьте сверху оставшейся смесью. Из воды и сахарного песка приготовить сироп. При подаче мясо разрезать на куски, уложить блюдо в том же порядке, в каком оно жарилось, и залить заправленным сметаной процеженным соком от жаркого.
Свиную грудинку нарезать кусочками по 15-20 г и обжарить на хорошо разогретом топленом масле на сковороде или в сотейнике вместе с нашинкованным репчатым луком и свеклой, затем смешать с поджаренной мукой, переложить в кастрюлю, залить свекольным квасом и водой и варить 1,5 ч.
Морковь, лук и корень петрушки очистить, измельчить и добавить в бульон.
Белок взбить, смешать с протертой массой, хорошо охладить, выбить, добавляя постепенно охлажденное молоко.
Взбить кислое молоко с яйцами и полить этой смесью рыбу. Закрыть и тушить в течение часа.
После этого форму смазываем кусочком маргарина, выкладываем тонким слоем тесто, на него начинку, смазываем обмазкой и посыпаем обсыпкой. Перед использованием охладить.
Смелите имбирь, кокосовую стружку и нарезанную кинзу с 1/2 стакана воды в блендере до жидкой кашицы и отставьте в сторону.
Добавить коренья и продолжать варку до готовности мяса.
Украсить ломтиками фруктов или ягодами. По желанию в салат можно добавить сливки. Не снимая кастрюли с огня, вбить в нее яйцо и размешать по всей массе. Мелкий картофель можно использовать целиком, но варить его примерно в 2 раза дольше, чем нарезанный кусочками. Размешивать до закипания. Слегка разогреть соус, полить ньокки, присыпать оставшимся сыром и поставить в духовку. Кухонный комбайн полезен тем, что с его помощью можно удалить из помидоров все семена, которые могут слегка раздражать вату. Приготовить сироп.
Приготовить бисквитное тесто. 6 желтков растереть добела с 1,25 стаканами сахара, всыпать 1,25 стакана муки, прибавить взбитые в крутую пену 6 белков, осторожно перемешать всю массу ложкой сверху вниз.
Утром переложите смесь в кастрюлю и доведите до кипения. Слейте воду из кастрюли с картофелем, подсушите картофель на слабом огне в течение минуты, затем добавьте растопленное масло, разомните, добавьте соль по вкусу и взбейте. На разрезе торт будет разноцветным. Чернослив разварить в сиропе, протереть и смешать с миндалем.
Их кладут перед тем, как положить рис. На капусту выложить пшено, затем лук. Для этого блюда лучше брать маленькие кабачки, так как у них нежные зерна, которые не надо удалять. В кипящий сироп, помешивая, влить картофельный крахмал, разведенный половиной сока, предназначенного для киселя.
Острый перец мелко нарезать, чеснок очистить и мелко нашинковать, добавить к кураге. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму. Уложить рыбу на блюдо, рядом выложить огурцы, помидоры, украсить зеленью петрушки или укропа. Насыпать на разделочную доску сахар, положить ломоть сала, сверху насыпать слой сахара, корицы и положить второй ломоть сала. Добавить тимьян, томаты, тертые лимонные корки и лимонный сок. Лук почистить, ополоснуть, измельчить и обжарить в хорошо разогретом жире.
Положить в соус котлеты, накрыть крышкой и еще раз прокипятить их. Вместо соли можно использовать соевый соус, что -придает начинке вкусовой оттенок грибов.
После этого раскатайте в пласт толщиной 6—8 мм. Обмажьте сметаной, сливочным маслом, горчицей и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Фаршированные яйца украсить желтком, перетертым со сметаной и майонезом, выложить на кусочки поджаренного белого хлеба, покрытого этой же смесью, и сверху посыпать петрушкой и укропом.
Положить в кастрюлю, всыпать подготовленный рис, залить водой, чтобы продукты были только прикрыты, посолить и сварить до полуготовности тыквы. Дадим крабам остыть, накроем и на несколько часов поместим в холодильник.
Рыбное филе слегка отбить, посолить, посыпать перцем, на середину положить кусочек сливочного масла и мелко нарубленное сваренное вкрутую яйцо.
Украсить обжаренной в масле петрушкой. Вареные грибы ввести в суп за 15 минут до конца варки. Жарить над раскаленными углями или в гриле до готовности. Посолить и заправить специями.
Остудите. Отделить мясо от костей, отложить белое мясо. Затем выложить его на посыпанную мукой доску, перемесить, раскатать, нарезать треугольники, наложить на них ореховую массу, свернуть рогали, согнуть их как подкову, выложить на смазанный лист и поставить, чтобы подошли. Развести 3 кг меда и 3 л сиропа в 27 л воды, добавить 300 г дрожжей.
Подготовленные грибы нарезают соломкой и тушат вместе с луком, добавив немного шпика или жира. Посыпать изюмом, полить лимонным соком, добавить сахарный песок, соль, перемешать и поставить в холодильник на 2 ч.
