Сладкий перец вымыть, нарезать кубиками и положить их в миксер.

Из яблока удалить семенную часть и нарезать соломкой, а лук — полукольцами. Варить при слабом кипении 5—7 мин.

Запекать мини-пиццы в духовке (внизу, при 160 градусах) около 15 минут. Закройте четвертым кругом теста и промажьте заварным кремом. На воде, в которой бланшировались груши, приготовить маринад и залить им банки с плодами.

Взбить яйца, предварительно посолив. Мелко нарезанный лук поставить тушиться с жиром в небольшом количестве подсоленного кипятка. На гарнир подойдет жареный картофель, картофельное пюре или овощной салат, заправленный растительным маслом. Приготовленную смесь разложить в формы, плотно закрыть и заморозить. Отдельно отварить помидоры и протереть через сито.

Залить капусту 1 стаканом воды и варить 8—9 мин при полной мощности. Когда масса подсохнет, мармелад довести до готовности в слегка нагретой духовке.

Промойте и сварите до полуготовности рис. На гарнир к филе можно дать жареный картофель.

В порционных глиняных гор­шочках растопить сливочное мас­ло, опустить туда промытый и об­сушенный рис и обжарить его, по­мешивая, до золотистого цвета. Вместо ветчины можно использовать колбасу, но не сухую, окорок. 1,2 кг кускового сахара наколоть небольшими кусочками, сложить в тазик. Отдельно взбить желтки. Чай должен настояться в течение некоторого Филе рыбы с кожей без костей нарезают порционными кусками, солят, посыпают перцем, панируют и жарят. Добавить вкусовые приправы, 1/2 ложки масла и измельченную рыбу и креветки, прогреть смесь, снять посуду с огня, добавить смешанные со сливками взбитые желтки и тертый сыр.

Добавить яйца и слегка взбить. Варить повидло до необходимой густоты, снять с огня и в горячем виде разлить в стеклянные банки. Затем поставить противень в нагретую до температуры 200° C духовку и выпекать в течение 15-18 мин до светло-коричневого цвета.

Добавить в миксер молочную сыворотку.

Борщ посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить еще 5—10 минут.

Через 5-6 дней окорока и лопатки заливаем рассолом: водой, кипяченной с солью, сахаром и селитрой по указанному выше рецепту.

Очищенные креветки промыть, обсушить и очень мелко порубить.

Откинуть рис на сито и обдать холодной водой.

Сахар с водой довести до кипения и уварить до пробы на толстую нитку.

Когда остынут, выложить их на измельченные листья салата. Растопить сливочное масло и, непрерывно помешивая, добавить крупно натертый сыр. Консервированный лосось выложить на тарелку и измельчить. Нарезанную ломтиками говядину слегка обжарить в масле, сложить слоями в кастрюлю вперемежку с нарезанным кружочками луком, добавить корицу и гвоздику, немного кипятка и тушить до готовности под закрытой крышкой. Выложите обе халы на противень, смажьте яйцом, дайте подойти (минут 20) и выпекайте на среднем огне 40-50 минут.

Поместить в печь, не закрывая, на 6 минут на полной мощности, перемешать дважды в процессе приготовления. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Горох должен быть на 1,5 см ниже крышки.

В сковороде разогреть расти­тельное масло и обжарить котлеты до румяной корочки. Мясо без маринада хорошенько подрумянить в течение 2-3 минут. В конце добавляют нарезанный сладкий миндаль и цукаты из апельсиновых корочек.

Заправить майонезом. Укладывают блины горкой на блюдо, перекладывая каждый ряд приготовленной рыбной смесью, украшают веточками зелени петрушки. Перемешивайте тесто миксе­ром, пока оно не станет элас­тичным и однородным. Сформовать 2 колбаски и выпекать при 170 °С 20 минут. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать кружочками, выложить на блюдо и слегка посолить.

Соединить орехи, изюм, лук и лимонный сок и тщательно перемешать. Затем вынуть их из бульона вместе с овощами, заложить промытый рис и варить в течение 15-20 минут.

Затем их бланшируют в кипящей воде 10—15 мин и охлаждают в холодной.

Из свежих ягод облепихи отжимаем сок, мезгу провариваем с водой и сахаром, процеживаем и соединяем отвар с соком. Морковь зачищают (срезают тонкие корешки и ботву), моют и варят без соли. Закрыть крышкой, вскипятить на сильном огне, затем убавить огонь и тушить так, чтобы вода едва кипела.

Полученной массой намазать ломтики пшеничного хлеба, сверху украсить майонезом (нанести с помощью кондитерского шприца) и тонкими ломтиками огурца. Бисквит для взрослых сбрыз­нуть сверху коньяком, а потом смазать желе. Добавить и взбить 1 стакан просеянной ячменной муки или муки для выпечки из цельной пшеницы.