Оформить из теста жгут, разрезать его на куски и каждый раскатать в тонкий кружок.

Убавить огонь и варить 10—15 минут. Репчатый лук очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.

Распустить сливочное масло в кастрюле, всыпать рис и, когда он пропитается, понемногу влить горячую воду. Такие огурцы сохраняют свой вкус и твердость 4—5 дней. Ломтики сыра обвалять в яйце и панировочных сухарях и зажарить в сильно разогретом жире с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

Масло взбиваем, постепенно добавляя протертую через сито сметану и брынзу, затем горчицу, мелко нарезанный репчатый и зеленый лук, перец. Затем выкладываем салат в глубокую салатницу на листья зеленого салата и перчим. Масло на сковороде довести до кипения, положить баклажаны, жарить, перемешивая, до мягкости и вынуть из сковороды. Рыбу разделать на филе с кожей без реберных костей, нарезать кубиками по 15—20 г, посыпать солью, перцем, запанировать в пшеничной муке и обжарить в большом количестве жира. Зрелые плоды айвы японской нарезать дольками, разварить с небольшим количеством воды и протереть через сито. Концы завязываем шпагатом, оболочку колбасы прокалываем, чтобы вышел воздух. Мягкий маргарин растереть с мукой и добавить все остальные ингредиенты. Когда они размякнут, протереть их через сито, добавить сахар и сварить мармелад. Из ягод малины сделать пюре и добавить сок лимона. Смесь толченых семян кориандра, имбиря и красного молотого перца разбавить бульоном, смешать с нарезанными и пассерованными в растительном масле морковью и луком. Варить 10-15 мин. Перловую крупу промыть, разварить отдельно, еше раз промыть, положить 1 ст. ложку масла, хорошо вымешать, добавить сметану, развести бульоном, положить нарезанную на куски утку, мелко нашинкованные грибы, лавровый лист и вскипятить. Подавайте в теплом виде. Чеснок, корни сельдерея и петрушки измельчить.

Снова ставят пирожные в печь, и, когда зарумянятся, вынимают, остужают и середину каждого украшают кремом из кондитерского мешочка через узорную трубочку. Пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне куриное мясо, ветчину, лук и около трети бекона.

Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой. Потроха порезать кусочками, утку - на 8 частей. Сверху посыпать пассерованным луком и сухарями. Посыплем зеленью петрушки, добавим соль, перец, лавровый лист и тимьян. Погрузите в этот раствор окорочка примерно на 3 часа, затем просушите их и смажьте майонезом, смешанным с растительным маслом. Все ингредиенты сложить в салатник, посолить, поперчить и перемешать. Залить водой так, чтобы она покрыла мозги, и поставить тушить минут 15—20 на среднем огне. Готовый салат полить растительным маслом и подать к столу.

Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой, добавить мед и перемешать. Перед подачей на стол осторожно обвести каждую порцию у краев ножом и, опрокинув формочки, выложить рыбу с желе на круглое блюдо. Шампиньоны вымойте, очистите, нарежьте кружочками и сбрызните лимонным соком. Перед едой положить в тарелку масло (куском).

Постепенно ввести взбитые яйца, массу взбить до блестящей пены.

Отварить до готовности на умеренном огне и откинуть на дуршлаг Рожки отварить с добавлением ложки растительного масла, отцедить и заправить оставшимся маслом. Сало отварить в соленой воде с чесноком и кинзой. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой, довести до готовности. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

Все это обжарить, постоянно помешивая, в течение 5 минут, затем добавить кислое молоко (оно должно покрыть мясо), поставить в духовку и тушить до готовности. Печенье будет готово, когда приобретет светло-желтый цвет.

Добавить лавровый лист, нарезанную зелень и варить до готовности картофеля.

Поставить миску в печь на 2—3,5 мин при полной мощности.

В пустую сковороду влить 50 г растительного масла, опустить в него лук, чеснок, положить рыбу. В глиняный горшок или посуду с толстым дном уложить слоями рыбу и лук.

Вынуть сыр из пакета, раскатать, положить на сыр начинку, свернуть рулетом, завернуть в фольгу и поставить в холодильник, при подаче нарезать ломтиками. Однако общий вес пряностей не должен превышать 50 г на 1 кг плодов.

Ингредиенты соединить, полить заправкой, перемешать. Мясо посолить, поперчить и хорошо посыпать сладким перцем.

Фасоль замочите на 2-3 часа в холодной воде.

Оставьте подойти на 10 минут. Сливы без косточек можно начинить ядрами грецких орехов.

Помидоры ошпариваем, снимаем кожицу и режем небольшими кусочками.